蘑菇豆腐肉做法大全家常菜(蘑菇豆腐肉片汤的做法大全家常)

蘑菇豆腐肉片汤的做法大全家常

蘑菇内酯豆腐汤是一道非常简单的家常菜，制作起来也很容易。以下是一份简单的食谱：

- 内酯豆腐 1盒

- 蘑菇 适量

- 盐 适量

- 瘦肉 适量

- 鸡蛋 1个

- 干贝 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 少许

1. 干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉切成小块。

2. 砂锅加入水，倒入蘑菇。

3. 泡好的干贝搓碎。

4. 肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行。

5. 内酯豆腐打成小块。

6. 砂锅里加盐、白胡椒，煮开后，撇去浮沫。

7. 加入鸡蛋液和干贝。

8. 最后加入豆腐和瘦肉即可。

蘑菇豆腐肉做法大全家常菜窍门

以下是鲜蘑烧冻豆腐的做法：

1. 准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。

2. 豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。

3. 锅烧热，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制。

4. 豆腐煎至两面金黄，盛起。

5. 锅中余油倒入大蒜。

6. 倒入煎好的豆腐。

7. 放入鲜蘑菇，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，加盖焖煮5分钟左右。

9. 加入盐、鸡精调味即可。

蘑菇豆腐肉做法大全家常菜图片

白玉菇炒老豆腐

原料：老豆腐、白玉菇、葱段、生抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、食材：老豆腐、白玉菇（已去根清洗）、葱段

第2步、将老豆腐放在案板上切开，待用。

第3步、烧锅倒油烧热，下入白玉菇翻炒一下。

第4步、接着，合入切好的老豆腐，加适量的清水。

第5步、翻炒翻炒。

第6步、然后，加适量的生抽。

第7步、加适量的蚝油。

第8步、加适量的盐。

第9步、调味炒匀，搁入葱段即成。

蘑菇豆腐肉汤的家常做法

做蘑菇豆腐蛋汤也是一道简单而美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

- 200克蘑菇（可以选择口感较好的香菇或其他蘑菇）

- 200克嫩豆腐

- 2个鸡蛋

- 4杯高汤或清水

- 2汤匙酱油

- 1茶匙盐

- 1/4茶匙胡椒粉

- 葱花（用于装饰）

步骤：

1. 将蘑菇切成薄片，豆腐切成小块备用。

2. 在一个锅中，将高汤或清水煮沸。

3. 加入蘑菇片，煮2-3分钟，直到蘑菇变软。

4. 加入酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将豆腐块轻轻放入锅中，小心地搅拌一下。

6. 打入鸡蛋，用筷子或叉子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。

7. 继续煮1-2分钟，直到蛋液凝固。

8. 关火后，撒上葱花作为装饰。

9. 将蘑菇豆腐蛋汤盛入碗中，可以作为一道开胃的汤品。

你也可以根据个人口味的喜好添加其他调味料，例如姜片或蒜末，以增添不同的风味。这道汤可以作为开胃菜或配餐的一部分享用。

蘑菇豆腐肉片

主料

牛里脊肉适量

姜适量

菌菇适量

南豆腐一块

葱适量

辅料

稻米油适量

胡椒粉少许

盐适量

生抽适量

淀粉适量

1. 备好食材： 豆腐焯水两分钟捞出切成小块，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，生抽，淀粉，稻米油搅拌好腌十分钟，葱切成段备用。

2. 菌菇加盐浸泡十分钟后洗净备用。

3. 热锅冷油，下菌菇翻炒两分钟。

4. 加入适量热水，下豆腐大火烧开转中火煮十五分钟。

5. 下入腌好的牛肉大火煮十分钟（肉薄片易熟）。

6. 加入适量盐及少许胡椒粉，葱花放入煮一分钟即可。

蘑菇豆腐炖肉的做法

蘑菇能和豆腐一起炖。

用料：鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

做法：

1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。

2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

蘑菇豆腐肉怎么做好吃

豆腐蘑菇炒是一道非常简单又美味的菜品，下面是一份简单的做法：

所需材料：

- 豆腐 200 克

- 香菇 100 克

- 洋葱 50 克

- 大蒜 2 瓣

- 生姜1 片

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 鸡精适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 豆腐成小块，香菇切片，洋葱切丝，大蒜和生姜切末，葱切段备用。

2. 热锅凉油，放入大蒜和生姜炒出香味，加入葱丝煸炒至透。

3. 加入豆腐和香，翻炒均匀。

4. 加入量的盐、鸡精、生和料酒，翻炒均匀，炒至豆腐和香菇熟。

5. 最后加入青葱段翻炒均即可。

希望这个简单的做法能帮助到你，祝您烹饪愉快！

蘑菇豆腐肉沫

主料：豆腐250、肉馅100克

辅料：面粉10克、酱油1茶匙、淀粉5克、浓汤宝10克

做法：

1、准备原料：老豆腐、肉馅（肉馅可根据自己的喜好加配料）、肉馅拌好加入葱末搅匀

2、豆腐切成小块，切好的豆腐块中间划开一道小口

3、加入拌好的肉沫

4、油锅烧热放入豆腐小火煎至两面金黄，豆腐下锅前记得裹一层面粉

5、豆腐煎好后捞出，锅里留少许油放葱段爆香

6、浓汤宝取3分之一加热水化开（浓汤宝汤汁比较咸所以少放一点点就可以了，大概一个浓汤宝放三分之一），然后加入少许淀粉搅拌匀

7、豆腐重新倒回去加入清水和酱油，烧开后加入步骤9转小火5分钟关火后加葱花即可。

蘑菇豆腐炒肉的做法窍门

平菇 600g 、 自制豆干 6块 、 胡萝卜 1/4根 、 青椒 1个 、 木耳 20克 、 大蒜 4瓣 、 葱白 1段 、 白糖 1/2勺 、 生抽 1汤勺 、 食盐 3克 、 鸡粉 少许

步骤1

平菇洗净 撕成小朵。北豆腐 煎成豆干 切成条胡萝卜 切菱形片 青椒 切小块 备用

步骤2

木耳泡发 切成条 葱白切成葱花 大蒜切片。

步骤3

平菇入开水锅中焯烫1分钟左右 焯熟的平菇捞出 控干水备用

步骤4

炒锅烧热放油 下入葱蒜爆香。胡萝卜 青椒入锅 大火快速翻炒 胡萝卜炒至断生 放入豆干 和木耳 略翻炒一下。配菜炒断生 放入焯烫好的平菇 翻炒均匀。

步骤5

加入少许白糖 淋入1汤勺生抽 快速翻炒均匀 撒入食盐

步骤6

加入少许鸡粉

步骤7

炒至调料完全融合 即可出锅装盘

蘑菇豆腐肉做法大全家常菜视频

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了