蚕蛹的做法家常图片(蚕蛹有哪些做法)

蚕蛹有哪些做法

步骤/方式1

在市场买到鲜活的蚕蛹洗净，准备做一个新口味

步骤/方式2

锅中烧开水，将蚕蛹焯水五分钟

步骤/方式3

焯好水的蚕蛹，在冷水中冲洗一下，沥干水份备用

步骤/方式4

锅中倒入油，加热，放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀

步骤/方式5

放入蚕蛹，再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀

步骤/方式6

添加少许清水，大火烧开，这样更佳入味

步骤/方式7

㸆至汤汁收干时即可出锅享用

蚕蛹几种做法

步骤 1

金丝蛹过油 备用

步骤 2

芹菜切3公分的长条

步骤 3

还要放点干辣椒

步骤 4

香菜和香葱还有辣椒切成跟芹菜一样的长条

步骤 5

所以蔬菜一起过油 炸至微干 锅里放少许的油。油热后放整粒的蒜。炒出香味后放炸好的金丝蛹。翻炒两下再放入炸好的蔬菜

步骤 6

烧烤料 里面有盐的 如果觉得淡可以再放点盐进去。放完蔬菜后直接放这个 炒出香味后出锅

蚕蛹做法家常做法

用料

茧蛹 600克  

大葱 一根  

蚝油 3勺  

糖 1勺  

八角 1个  

姜 3片  

食用油 适量  

料酒 3勺  

葱切块备用

温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。

热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。

倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可。

蚕蛹有哪些做法好吃

1、麻辣虫蛹

将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用，特点是鲜香可口，风味独特。

2、糖醋虫蛹

可按糖醋鱼方法制作。将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入糖醋即成。特点带有海鲜味。

3、咖喱虫蛹

先把洋葱头切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片姜黄，少许月桂粉和0.25升黄粉虫蛹浇汤混合在一起烹煮10~15分钟，根据情况适当加一点水，以防烧焦。接着再加适量水续煮1~2小时后，拌入大米饭中一起食用。

4、百味虫蛹

制法：1、黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗干净，放入碗中加入姜片5克，葱段10克，精盐5克，料酒15克腌渍20分钟，拣去姜葱。用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。2、炒锅置火上，添入花生油1000克烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅再捞出，等油温升至6成热时，再放入炸成金黄色，捞出沥油装入盘中，随带椒盐和番茄沙司上桌蘸食。此菜色彩金黄，肉质细嫩，酥香鲜美。

5、虫蛹虾子汤

原料:黄粉虫蛹30克，虾40克，熟猪油15克，味精1克，绍酒5克，精盐1.5克，葱5克，水淀粉5克，芝麻油3克。

制法:黄粉虫蛹冲洗干净，虾剪须洗净，净锅置中火上，下熟猪油烧至七成热，放入虾，炒变色，烹入绍酒炒转至香，掺鲜汤400克，放葱、味精、盐、水淀粉煮成汤，滴入香油即成。

6．蛋炒虫蛹

把黄粉虫冲洗干净，再把切碎的大蒜、香葱和黄粉虫蛹一起投入热油锅中翻炒一会儿，将禽蛋调成糊状，加到有蛹的锅内继续炒制，直至鸡蛋熟透。

7．油爆蛹菜

原料：新鲜黄粉虫50克，菜油20克，味精0.1克，湿淀粉3克，盐1克。

制法：将黄粉虫洗净，沥干水，加盐、味精拌匀。净锅置中旺火上，菜油烧至七成热，放入黄粉虫暴炒至熟起锅即成。

8、家常虫蛹

用料：黄粉虫蛹300克，韭黄100克，青红椒150克，片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。

制法：①把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净，捞起滤干，用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透，使其炒起来具有肉味，将片糖碎成粉状。②烧镬下油，放下蚕蛹慢火炒焦后，下姜花先炒，然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟，溅酒调味，加包尾炒匀上碟。特点：味甘微辣，油香四溢，美味可口。

9、虫蛹炒饭

配料：烹饪熟的黄粉虫幼虫1份，鸡蛋1只，植物油1茶匙，水3/4份，洋葱碎末1/4份，酱油4茶匙，大蒜头碎末1/8茶匙，米饭1份。

制作：将鸡蛋倒入炖锅，搅动熟至呈片状，加入水、酱油、蒜末和洋葱末后再烹至沸腾。倒入米饭、黄粉虫，加盖，熄火，5分钟后食用。

10．豆腐虫蛹

原料：黄粉虫蛹25克，水豆腐250克。

调料：葱白3克，姜丝3克，柠檬丝2克，味精、椒盐适量，熟油10克，肉汤500克。

制法：（1）黄粉虫蛹放入加葱、姜丝的开水锅泡锅，立即捞出，放入肉汤锅煨约20分钟取出。（2）水豆腐焯水后，捞出入煲，放入调料。（3）煲放在煲炉上，用中火20分钟即可。

特点：味鲜质嫩，有滋补保健功能。

11、蛹香肉丝

原料：瘦猪肉250克、黄粉虫蛹20克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克

做法：猪肉、笋片、木耳切丝放入碗加调料稍腌；黄粉虫蛹炸至深黄色，研碎与调料一起用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出浓香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。

蚕蛹的做法家常做法视频

在综艺5哈里面第4期的时候，鹿晗吃蚕蛹的视频就出现了。他还非常喜欢吃蚕蛹，并且是很快的速度就可以吃软的那种，自己也是一个非常可爱的北京男孩

蚕蛹的做法家常做法视频教学

1、食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。

2、蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢炸。

3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要继续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放入青辣椒煸炒20秒即可出锅

蚕蛹有哪些做法视频

陈赫和黄渤一起吃蚕蛹的节目是中国内地综艺节目《我家那闺女》。

《我家那闺女》是一档真人秀节目，由浙江卫视制作播出。节目中，黄渤是常驻嘉宾，而陈赫曾作为特邀嘉宾参加。在某一期节目中，陈赫和黄渤一起品尝了各种特色美食，其中包括蚕蛹。这一幕在节目中引发了观众的关注和热议。两位嘉宾用幽默和夸张的表现方式，带给观众一段欢乐的时刻。

蚕蛹的做法家常做法大全窍门

01油炸小蚕蛹。

蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。

02

干煸蚕蛹味道也很不错哦。

首先将小蚕蛹清洗干净，（最好是放在水里浸泡一下）然后烧一锅热水，放3到4片生姜加一勺盐，然后把蚕蛹放入开锅煮五分钟捞出，炒锅热油并放干辣椒姜片爆出香味，最后将之前捞出蚕蛹倒入锅中翻炒就可以啦！

03

蚕蛹炒韭菜能够更好的激发出蚕蛹的美味哦。

首先将蚕蛹洗干净，并把其它各种配料准备好，其他配料包括甜辣椒、葱姜蒜和干辣椒，韭菜切成段哦。然后热锅热油，爆炒葱姜蒜干辣椒，接着倒入蚕蛹爆炒并且焖制3到4分钟。最后加入盐、少许料酒和韭菜翻炒熟就行了。

04

盐水煮蚕蛹的做法很简单，但是味道十分好。

首先准备好葱，姜，和八角并把蚕蛹洗干净，接着在锅里放适量的水 ，然后一起放入蚕蛹，葱，姜，八角，用大火烧开再转至小火煮8分钟左右就可装盘啦！

蚕蛹的做法都有哪些

食材

主料：蝉蛹500克 

辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，剁椒适量，料酒适量，酱油适量。

煸炒蝉蛹的做法步骤：

1.火蝉蛹冲洗干净

2.放锅里用水煮开蝉蛹 再滤除水份

3.锅内放油大蒜、葱爆锅

4.翻炒加入酱油料酒

蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。

做法

一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。

推荐:干煸蝉蛹。

特色: 香辣、皮儿脆。

主料:蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。

辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

蚕蛹有哪些做法和吃法

步骤/方式一

蚕蛹最佳吃法是油煎。

首先，我们把一斤蚕蛹清洗干净。

步骤/方式二

平底锅里放半锅水。

步骤/方式三

蚕蛹倒进去。

步骤/方式四

水开捞出来。

步骤/方式五

把蚕蛹剪开。

步骤/方式六

挑出蚕蛹中间黑色的东西。

步骤/方式七

打入一个鸡蛋。

步骤/方式八

搅拌均匀。

步骤/方式九

锅里油热放入两颗八角和一把花椒。

步骤/方式十

放入两克的葱丝和五片生姜。

步骤/方式十一

炒香后盛出来。

步骤/方式十二

再加入一勺油。

步骤/方式十三

把蚕蛹放进去煎五分钟。

步骤/方式十四

倒出，就可以吃了。

2

方法二

步骤/方式一

1：炸蚕蛹准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

步骤/方式二

2：烤蚕蛹准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

步骤/方式三

3：辣子蚕蛹准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

步骤/方式四

4：香炒蚕蛹准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

步骤/方式五

5：盐水煮蚕蛹准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取

蚕蛹最好吃的做法

今天给大家分享一道小蚕蛹的家常做法：

炒蚕蛹，口感好，操作简单，一定要炒到蚕蛹膨胀变大，翻炒有沙沙声。这样的蚕蛹才会香酥可口。

用料：蚕蛹 400克，香菜 2根，干辣椒 2个，盐 定量盐勺1勺

做法步骤：

1、香菜洗净切段，干辣椒一切二

2、锅中倒油

3、放入洗净的蚕蛹和辣椒。

4、翻炒的时候有水，不要害怕。继续翻炒。炒到水收干的时候会有点粘锅，这时候需要换一个锅。

5、换了锅，不用倒油。继续干煸。

6、炒到蚕蛹膨胀了，翻炒有沙沙声。加入香菜段，一小勺盐。

7、拌匀，出锅。

8、嘎吱嘎吱，好吃

小贴士：一定要最后放盐，让蚕蛹表面有点咸味就可。少调料，香酥可口的蚕蛹就做好了。