家常冬天什么汤(冬天做什么汤好喝又有营养)

冬天做什么汤好喝又有营养

鸽子汤和红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳等一起炖最营养，可以极大程度的保留鸽子原先的营养，并且使得营养更全面。

冬季做什么汤好喝又有营养

牛骨头汤营养价值最高！牛骨头汤是低脂肪，而且营养丰富、味道鲜美，是很好的养品！羊肉汤比较细一些的，里面也没有牛骨汤更有有营养的，平时也要注意饮食的均衡对吸收更好的。牛骨汤和羊肉汤在日常饮食之中都是吃获得，用于煮汤的确也是比较好的一种保健养生方法，, 而相对而言牛骨汤中的营养元素更非常容易被身体消化吸收，所以说在烹制的情况下牛骨汤更有利于身体的滋补养生健康保健，自然他们都能够称之为是协助我们补充营养盐售出，防止衰退的美味食物。

冬天弄什么汤

冬季当然是煲鸡汤了，一家人围坐一起温暖又滋补。把不同食材跟母鸡一起，可以煲各种好喝的汤品，下面给大家分享两个。

金针炖母鸡

准备老母鸡一只，金针菜一两。料酒、香葱、生姜、食盐、味精、胡椒粉各适量。将母鸡整理干净。金针菜用清水浸泡2-4个小时，洗净备用

水锅注入清水烧开，把母鸡放入烫几分钟，变色后捞出冲洗掉血污和杂质。香葱洗净切段，生姜去皮洗净切成末。

把金针菜塞入鸡肚子内封好口子，放入汤锅内，加入适量清水，旺火烧开后加入料酒、葱段和姜片。

用小火把母鸡炖到烂熟后，根据个人口味加入食盐、味精和胡椒粉拌匀即可食用。

黄精炖母鸡

准备二斤重母鸡一直，黄精三十克，党参三十克，山药三十克，生姜、川椒、香葱、食盐和味精各适量。

把母鸡整理干净剁成块。水锅注入清水烧开，把母鸡放入烫几分钟，变色后捞出冲洗掉血污和杂质。

香葱洗净切段，生姜去皮洗净切成末。山药清洗干净去皮后切成块。跟鸡块、葱段、生姜一起放入汤锅内。

加入食盐、黄精、川椒、党参和山药，旺火烧沸后改小火把鸡肉炖素，撒入味精即可。

冬天适合做什么汤

 冬季最适合煲羊汤。羊肉是一种非常好吃的营养品，羊肉也是一种热性的食物，在天气寒冷的冬季，用羊肉和羊杂熬制出的羊汤不但好吃而且对人的身体健康也有很大的好处。

冬天做啥汤好喝

冬天喝补肾养肝的汤最好，山药乌鸡汤，杜仲腰子汤，黑豆鲤鱼汤，栗子鸡汤，海参虾仁汤，苁蓉羊腰子汤，冬虫夏草老鸭汤，太子参鸡汤，人参鹿茸鸡汤，北芪枸杞排骨汤，山药猪肚汤，木耳当归汤。

冬季做什么汤好

萝卜羊肉汤

【所需食材】

白萝卜一个、羊肉适量、生姜适量、小葱几根、白酒适量、蒜蓉适量、小米辣适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、香油适量、香菜适量、胡椒粉适量。

【做法步骤】

1、首先我们准备白萝卜1个，切掉头尾后，将白萝卜去掉皮，然后切成大小均匀的滚刀块备用。准备羊肉800克，剁成小块备用。羊肉最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样做出来的羊肉汤才不会腻。准备生姜20克，拍散后备用。准备小葱3根，轻轻拍散后切成小段，放入碗中备用。

2、首先锅中加入适量的清水，然后将切好的羊肉下锅焯水，大火烧开后再撇去浮沫，焯水的目的是去除羊肉中的血。将焯好水的羊肉倒出备用。首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑锅的目的是防止羊肉粘锅，将热油倒出后再加入处理好的羊肉。

3、羊肉下锅后开中小火翻炒3分钟，这一步的目的是将羊肉炒香，炒出多余的羊油，中途加入适量的白酒，从锅边淋入，加白酒爆锅的目的是减轻羊肉的膻味。翻炒几下之后，将切好的姜、葱下锅翻炒1分钟，这一步必须把姜葱炒香为止，姜葱炒香之后，锅中加入适量的清水。然后大火烧开后转小火炖40分钟，将汤烧开的过程中必须再次将浮沫去除干净，这样烧出来的汤才没有异味。