油焖土豆块的家常做法视频(油焖土豆的做法视频窍门)

油焖土豆的做法视频窍门

油焖土豆丝的做法:

1、土豆去皮切成细丝。

2、切好的土豆丝放入水里。

3、锅里放一点油炒香蒜，生姜，辣椒。

4、放土豆丝下去炒。

5、土豆丝炒黄，加点盐。

6、把肉汤倒下去。

7、盖盖子，焖2分钟，好吃的油焖土豆丝就做好了。

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油焖土豆的家常做法大全

一：配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜、葱适量。西红柿一个，淀粉适量。先把茄子给清洗干净，再把它们切成滚刀块，放在一边备用。大蒜、葱、西红柿切好备用。

二：锅里放上一些油，油热后把茄子放到锅里油炸一下，这茄子比较吸油，油炸一下味道更好。炸至茄子微微发黄，就可以把茄子捞出来，放在一边沥一下油。炸过茄子的油也不要扔掉，可以反复多用几次，用来做油炸的美食。

三：锅里放上一点油，然后放入切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放入切好的西红柿翻炒一下，炒到西红柿发软，然后加入之前油炸好的茄子，在锅里翻炒，差不多了，再放入酱油、盐、蚝油来调味。

四：小碗里放上一些水，把淀粉放在水里搅拌好，倒入炒锅中，翻炒一下收汁，这美味的红烧茄子就做好了！

油焖土豆的做法视频窍门大全

黄焖洋芋是一道传统的中式菜肴,以下是它的制作步骤:

材料:

-洋芋500克

-姜适量

-蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-盐适量

-糖适量

-鸡精适量

-食用油适量

-清水适量

步骤:

1.将洋芋去皮,切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,煮5分钟至熟,捞出备用;

2.姜、蒜切末备用;

3.热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味;

4.加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒;

5.加入适量的清水,放入洋芋块,加入适量的盐、糖、鸡精,大火煮开后转小火煮10分钟;

6.最后收汁,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。

黄焖洋芋的做法简单易学,根据个人口味可以适量增减调料的用量。

油焖土豆片图片

主料2人份

土豆540克

辅料

黄酱50克 辣椒粉1小匙 色拉油适量 葱5克 姜5克 蒜2瓣

步骤1

新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分

步骤2

大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花

步骤3

平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆煎至表皮发皱，入大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、辣椒面翻炒均匀，倒入开水至小土豆高度的一半，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟

步骤4

转大火翻炒至汁收干，酱料均匀包裹住小土豆即可

烹饪技巧

因黄豆酱已有咸味，所以不用再放盐了

去菜市买菜，看到了这种新鲜的小土豆，个个如草鸡蛋般大小，模样浑圆的很是可爱，买回家后，用黄豆酱焖着吃，酱料的咸香包裹着土豆的新鲜细腻

油焖土豆丝怎么做法

1.备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带各适量。

2.将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。

3.胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。

4.葱、姜、大蒜和青蒜切碎备用。

5.锅中倒油，油热先下葱，接着下豆制品红、白豆腐干和千张翻炒。

6.炒变色，加盐和生抽调味，盛出备用。

7.锅中倒油，油热下香菇、海带和黄花菜，炒变色，加盐调味，盛出备用。

8.锅中倒油，油热先下葱，接着下胡萝卜，炒变色，加盐调味，加点水盖锅焖软，盛出备用。

9.锅中倒油，油热下葱、姜和蒜炸锅。

10.接着下雪里红，加糖调味。

11.再将木耳倒下去翻炒。

12.最后将前面炒好的“6、7、8”全部倒入锅中炒均，关火。

13.等到锅中的菜不太热时拌入青蒜。

油焖土豆的做法视频窍门图片

主料

马铃薯丁(脱水)1个

辅料

胡萝卜1/2个葱适量姜适量食盐适量老抽适量花生油适量鸡精适量

步骤1

把土豆和胡萝卜切片放在盘子里

步骤2

葱切成段、姜切成丝放在盘子里

步骤3

锅里放油，油热后加入葱姜

步骤4

葱变黄后加入酱油

步骤5

之后倒入土豆和胡萝卜，放入适量的盐翻炒

步骤6

加入一点水，要不然会粘锅，继续翻炒5分钟

步骤7

加入鸡精，之后把炒好的菜盛在盘子里

油焖土豆怎么做?

1、洗净土豆后，用干抹布擦干水分（目的为了不让水留下来融化粗盐）；

2、平底锅锅底铺一层粗盐，把土豆一个个摆在锅底，注意不要让土豆直接靠着锅底（会粘底烤糊掉）最后在土豆上面洒一层粗盐，盖上锅盖；

3、开小火慢慢烘烤直到锅盖发烫（大概要5分钟），关火，等待3分钟左右，反复4次后，闷上5分钟就大功告成了。

40分钟后香喷喷的盐焗土豆好了额。

油焖土豆片简单的做法窍门

用料：挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花（各适量）

1、把西红柿土豆洗干净，然后切成一小块一小块的。

2、电饭锅倒油加热，把西红柿土豆放进去炒，然后加盐。

3、炒两分钟后，加热水进去。煮5-8分钟即可。

4、等把汤烧开之后，就把挂面放进去吸收汤汁。

5、盖上盖子加热，让挂面充分的去吸收汤汁。

6、大概等5-6分钟，面条膨胀起来的时候，就熟了。

7、这样做出来的面条汤汁浓郁。盛盘洒点辣椒和葱花就可以吃了。

油焖土豆丝的家常做法窍门

1.疙瘩头，青萝卜洗净。

2.把疙瘩头切细丝。

3.倒入白醋

4.用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味

5.用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。

6. 做好密封，憋两天就可以吃。

8.憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门

油焖土豆片做法大全家常

油焖芥菜是一道传统的中式菜肴，下面是一种简单的做法：

材料:

- 芥菜 500 克

- 食用油 适量

- 大蒜 3 瓣，切末

- 干辣椒 适量，切段

- 姜 适量，切末

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤:

1. 将芥菜洗净，切段备用。

2. 热锅烧热，加入适量的食用油。

3. 加入切成末的大蒜和姜，翻炒出香味。

4. 加入切段的干辣椒，继续翻炒。

5. 将切好的芥菜加入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和少许生抽，继续翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，直到芥菜变软熟。

8. 最后撒上适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。

这样制作的油焖芥菜色香味俱佳，口感鲜嫩。你可以根据个人口味的喜好，调整调料的用量。