玉米炖猪肚的做法大全家常(玉米猪肚汤的功效)

玉米猪肚汤的功效

菜名:玉米白果猪肚汤 材料:玉米、白果、猪肚、猪骨、瘦肉、姜片、白胡椒粒、盐 做法如下：

1、猪肚洗净,玉米切段，白果、切

2、白胡椒压碎

3、猪骨和瘦肉淖去血水

4、除玉米和白果外全部材料放入猪肚中

5、大火煮开,去掉浮沫

6、转小火2小时至猪肚熟透

7、猪肚取出,切粗条

8、加入玉米和白果继续煲半小时

9、喝前加盐调味

猪肚玉米粥

1.四海楼

四海楼是必去的百年老店，历史悠久。店内基本都是包间，古色古香，格局雅致，和周围护城河定慧寺很搭，店外护城河旁都撑起遮阳伞，食客们都悠闲地吃着美食，看着美景，其实喝喝茶也是不错的选择。推荐美食有精品蟹黄包、青椒肉丝面、玉米粥、小馄饨、蟹黄小笼包等。人均：56元，营业时间：06:00-11:00，地址：文昌路文昌阁斜对面(文昌阁斜对面)。

2.福茂瀧牛蛙火锅烧鸡公

福茂瀧牛蛙火锅烧鸡公是南通一家主打牛蛙火锅和烧鸡公的连锁餐厅，总店位于通州区，在南通还有多家分店。福茂瀧主要经营牛蛙火锅和烧鸡公等重庆江湖菜，招牌美食是牛蛙火锅，每次必点的是牛蛙鸡翅锅和牛蛙鸡爪锅，牛蛙外酥里嫩、鸡翅鲜香入味、鸡爪软软糯糯。值得推荐的特色菜品还有特色烧鸡公、酸菜鱼、干锅鸡、肚包鸡、干锅虾、馒头干、汤汁泡饭等等。

3.超秀牛蛙火锅烧鸡公

超秀牛蛙火锅烧鸡公是南通一家主打重庆江湖菜的餐馆，创建于2017年，总店位于通州区先锋。招牌烧鸡公是店家的当家花旦，独特的重庆手艺，严格的烹饪手法，任何人点单都会先来一盘，正鸡肉紧致而又充满弹性，焦黄滑嫩，满满的油脂裹挟着鸡肉，一口咬下去，麻辣鲜香，让人欲罢不能。值得推荐的特色菜品还有特色牛蛙锅、甲鱼烧牛蛙、干锅牛蛙锅、开胃酸菜鸡等。

4.品尚豆捞

品尚豆捞创建于2007年，是江苏南通本地一家火锅连锁餐厅，总部在南通，在南通有多家直营店，分店更是超过百余家，遍布全国。品尚豆捞传承港式火锅，融合传统肥羊火锅、麻辣火锅、肥牛火锅、豆捞火锅等口味特点，其锅底是使用数十道工序古法熬制而成，麻辣鲜香，馥郁香浓。值得推荐的特色涮品有胶原肥牛、高钙脆骨羊肉、牛舌、龙利鱼、手工丸滑、雪花肥牛、牛肉粒、草原羔羊等。详细

5.蛙喔·炭烧牛蛙

蛙喔·炭烧牛蛙是一家著名的全国连锁店，主打牛蛙，多种特色创意吃法，n种烹饪手法花样百出，每一款都能戳中你的味蕾，堪称花式吃蛙界的扛把子。招牌菜是蒜香美蛙，也是餐厅人气最高的必点菜品，蒜香包裹着鲜嫩紧致的蛙肉，入口弹嫩，蒜香浓郁，还有土豆条、年糕、千页豆腐，口感丰富又有料。值得推荐的特色菜品还有美味紫苏蛙、西域番茄蛙、香辣蛙仔、泡椒稻香蛙、鸡汁菌菇蛙等等。

6.老城区江湖菜

老城区江湖菜是南通市通州区一家人气颇高的特色餐厅，主打川菜和重庆江湖菜，招牌美食是炭火牛蛙火锅，牛蛙口感不错，肉质很鲜嫩。烤鸡外香里嫩，搭配上两种不同风味的蘸料，让其口感更加丰富，是每次来的必点菜。手工凉粉味道更是一绝，桂花酸梅汁也是棒棒哒，值得推荐的菜品还有鸭血豆花炭火蛙锅、招牌鱼头锅、蒜香烤鱼、霸王芋儿蛙、辣子鸡、红糖糍粑等。

7.凰家汤物料理

凰家汤物料理是南通市著名的火锅连锁餐厅，招牌美食是胡椒猪肚鸡锅，精选筒骨、鸡架、金云南凤肉、火腿、猪肚等食材，现熬八小时以上，奶白色的汤汁，一口浓香，还带着些许鲜辣，鸡肉鲜嫩而不柴，爽脆又有嚼劲的丹麦猪肚，完全不腥。吃完猪肚鸡，还可以涮火锅，值得推荐的特色涮品有牛舌、澳洲雪花牛肉、极品肥牛、谷饲上脑，还有鲜嫩脆爽的脆毛肚、口感嫩滑的爆浆芝士手打虾丸等。

8.通州江南大院

江南大院（南通店）可以说是南通通州区水街地标性餐厅，是主打江浙本帮菜的园林式体验餐厅。餐厅主打苏帮菜，徽菜、京菜、川菜、创意菜品也都能吃到。招牌烤肉、锅烧河鳗和北京烤鸭是江南大院的招牌菜，值得推荐的特色菜品还有油焖大虾、东坡文火元宝骨、酱香龙骨、桂花山药球、大漠烤羊棒等。

9.南通江南厨房

江南厨房创建于2009年，专注家宴十余年，餐厅环境以现代江南游园为主题，具有烟雨江南的意境，非常适合家庭聚会、宴席等。招牌菜是江南大鱼头，每年卖出5万+份，选自天目湖鱼头，鱼头个大，鲜嫩。值得推荐的特色菜品有猪蹄一煲香、干锅牛蛙、南通头菜、红油口水鸡、西湖牛肉羹、菠萝咕咾肉等。

10.南通家鱼户晓

家鱼户晓于2012年在南通创建，是南通通州区一家人气高的鱼火锅连锁餐厅，以鱼为特色，主要是黑鱼，以它为主材料创出二十余种不同口味的特色菜肴，再辅以江南风味的家常菜肴，各类精美点心和美味甜品。招牌菜是特色番茄鱼和养身肚肺鱼，尤其是用番茄和鱼炖制而成的番茄鱼，汤汁浓郁，肉质鲜美。

南通十大人气餐厅榜单主要依据南通地区的闵菜馆、火锅、小吃、江浙菜、川菜等不同类型餐厅进行选择，通过相关美食网络平台 （口碑、大众点评、饿了么，美团，点餐秘书、百度糯米）的美食餐厅口碑评价，热销，公众知名度，网络关注指数、排队等情况进行综合整理而成的名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

猪肚煲玉米营养价值

排骨洗净剁成小朵块凉水入锅汆一下捞出锅中放油加调料排骨翻炒均匀放点酱油水开锅玉米轱辘和去皮

的山药块炖熟出锅时放点盐即可

玉米猪肚汤的功效与作用及禁忌

非常好喝，广东人最喜欢喝的汤，1，猪肚洗干净，和排骨一起淖水，冷水入锅，加料酒、姜片、花椒。烧开后再煮5分钟即可。

步骤 2，将淖过水的猪肚、排骨洗干净，猪肚上的白皮要刮掉。

步骤 3，猪肚切条状，甜玉米对半切开，加入排骨，姜、胡椒、料酒，大火烧开转小火炖1个小时。

步骤 4，和之前加点盐，即可。

玉米炖猪肚

原料

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猪肚 (1只)

排骨 (250克)

花生油适量，蒜蓉酱适量，胡椒适量，醋适量

1/ 猪肚的清洗

先将外表的脂肪清掉，翻转猪肚，在上面加上盐和生粉揉洗，以表面的污物去掉为准。放到锅内与水同烧，水中加胡椒与醋；煮到水开，取出清洗待用。

2/排骨，用开水焯一下，这次的排骨特意取大块的。

3/与猪肚配伍的少不了春砂仁了，不过我用的是春砂仁的梗；清洗待用。

4/将洗净的猪肚撑开，小口的地方放一块排骨堵住，先往里面填放春砂仁梗和黑胡椒粉，再填放排骨，用牙签将猪肚封好。

  5.放入砂堡大火烧开后小火慢炖，2小时，其间要翻动一下，以免大火时粘煲。

6.汤成了，取出猪肚晾凉；用刀切开猪肚，取出排骨，猪肚切条。备好花生油蒜蓉酱，一道美味的白切猪肚也成了。

7.美味又好吃的玉米猪肚排骨汤的做法完成开吃了。

玉米猪肚鸡汤图片

四神猪肚汤

1、将白茯苓、干淮山、薏米各20克，莲子、芡实各30克，清洗干净，浸泡4个小时。

2、猪肚剪开摊平，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓、冲净，重复几次。

3、用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。

4、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚。

5、猪肚煮3.、5分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用.

6、葱洗净切段，煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜、葱和半碗米酒。

7、武火煮20分钟，转小火煲两个小时，入盐调味即可食用。

何香猪肚汤

1、准备猪肚1个，何首乌60克，面粉、小苏打、小茴香籽适量。

2、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。

3、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用牙签将猪肚扎起来。

4、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。

5、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。

红枣莲子猪肚汤

1、准备猪肚一个，白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。

2、先将猪肚洗净，切开一些猪肚，用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。

3、请水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。

4、锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚。

5、煮开后之小火焖煮一个半钟头，用盐、鸡精、料酒调味即可。

玉米胡萝卜猪肚汤

1、准备玉米1个，胡萝卜半截，猪肚1个，猪骨、姜片、白胡椒粒、盐适量。

2、猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块、白胡椒压碎。

3、将猪骨凉水去锅中，大火煮开，淖去血水，捞出洗净待用。

4、除猪骨、白胡椒粒、生姜等放入猪肚中，用牙签封口。

5、大火煮开，去掉浮沫，转小火2小时至猪肚熟透。

6、猪肚取出，切粗条，放回汤中，加入玉米和胡萝卜煲半小时。

7、煲好后加入适量食盐调味即可。

芡实莲子猪肚汤

1、准备猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

2、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

3、芡实、去核红枣洗净，去心莲子用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

4、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时。

5、最后依据个人口味调味即可。

霸王花猪肚汤

1、准备霸王花1两，猪肚1个，南北杏仁共2汤匙，陈皮、蜜枣、盐适量。

2、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。

3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水。

4、沥干水分之后，入无油的锅中，两面煎片刻。

5、煎过后入清水，用小刀将表面的粘膜油脂去掉，清洗干净。

6、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、陈皮、蜜枣、南北杏大火煮滚。

7、再转慢火煮3小时，下盐调味即可食用。

白果猪肚汤

1、准备猪肚一只，白果30颗，盐一勺，胡椒粉一勺。

2、首先将猪肚表面的油清理干净，把猪肚反过来，用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍。

3、清洗干净之后用小刀将猪肚表面、里外刮干净。

4、掰大概30颗左右滴白果，去衣。

5、将猪肚和白果一起扔进砂锅，加水，大火煮开后，调到最小火，煮一小时。

6、大概一小时后，取出猪肚，切成条状放回砂锅中，入胡椒粉、食盐煮10分钟即可。

山药猪肚汤

1、准备铁棍山药400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、生姜适量。

2、将山药去皮洗净，水浸避免山药发褐，胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。

3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，过加了料酒的沸水，焯烫15秒。

4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。

5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。

6、大火烧开之后去掉表面的浮沫，转中火炖煮30分钟。

7、山药块、桂圆肉入锅中，煮制40分钟，加入食盐调味再煮5分钟即可食用。

猪肚子玉米汤

可以的

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。

7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。

8、将处理好的猪肚切片。

9、水发香菇切条、姜切片。

10、姜剥去壳后洗净切片。

11、起油锅，入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。

15、加入肚片翻炒均匀。

16、加入适量盐。

17、加入适量料酒，翻拌均匀。

18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。

19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。

20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。

21、出锅。盛入碗里，即可食用。

玉米猪肚汤的做法

用料:

猪肚 1个大概7-8两

午餐肉 1厅

竹荪 5-6根

笋片 150克

老姜 1块

小葱 2-3根

大葱 半根

胡椒面 适量

盐 适量

鸡精 适量

白酒 2瓶盖

面粉 适量

猪油 适量

猪肚三鲜汤 的做法步骤:

步骤 1 猪肚买的是超市洗干净的猪肚，几乎不用再清理，用1瓶盖白酒就面粉使劲搓揉。

步骤 2 静置20分钟，面粉可以把猪肚里的臭味吸收了。

步骤 3 洗干净猪肚，加1瓶盖两三根小葱还有姜片，加水煮。煮出血沫，换水继续煮半小时，捞出来切一切。 我家是炖鸡汤，就把整个猪肚扔进去一起炖了一小时，第二天才捞出来切的。

步骤 4 备料，笋片也到了哈。竹荪需要去裙，温水泡发十分钟，清理一下竹荪上的杂质。

步骤 5 锅里放猪油，放大葱和姜片翻炒。

步骤 6 倒入猪肚，继续翻炒。

步骤 7 放午餐肉。

步骤 8 加水，放笋片继续煮。我家放的鸡汤，因为炖汤有多的嘛，就想赶快用完。

步骤 9 煮大概15分钟，放适量胡椒面，盐，鸡精，起锅前5分钟放竹荪和大葱。

步骤 10 起锅放小葱。

猪肚玉米汤的做法大全

猪小肚是一种有着浓厚风味的部位，在炖汤时可以给汤增添鲜美的味道。以下是一些制作猪小肚汤的方法：

1. 清水焯水法：将清洗干净的猪小肚放入开水中焯水，捞出后再用凉水冲洗干净，去除血沫和杂质。然后将焯好的猪小肚加入锅中加适量清水、姜片等调料，大火烧开后转成小火慢慢炖至软嫩即可。

2. 加香料法：在处理完毕之后，可以加入八角、桂皮、花椒等香料提升口感和气味。这样健康又美味。

3. 红枣莲子法：把红枣洗净泡发备用，莲子也要先泡发并去掉黑心。在锅里放上少量油爆香姜片与葱段，并倒入足够多清水同步切好大小块精致过筛过滤器内备用；

4. 芝麻籽法: 在处理完毕之后，可以撒上芝麻籽提升口感，丰富营养。这也是一种健康美味的加法。

以上几种方法都可以制作出美味可口的猪小肚汤，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的方式来制作。

玉米猪肚汤怎么做好吃

用料

猪肚 1个，白胡椒粒 20粒，枸杞 适量，白果 15粒，红枣 适量，姜片 3片，盐 适量，干腐竹 适量

猪肚汤的做法步骤

步骤 1

首先把干腐竹用清水浸泡到软，大概30分钟左右，然后切成小段备用。

步骤 2

把猪肚清洗干净，用剪刀把猪肚剪开，放一勺面粉，用手使劲搓揉，特别是里边有粘液的地方，冲水洗，尽量洗到水清澈，再放入面粉，重复这动作，连续洗3次。洗3次后，已经很干净了，最后把外面粘附猪油的撕掉就可以了。 猪肚对半切开，冷水下锅焯熟后，切成小条备用。

步骤 3

锅中不放油，下胡椒粒炒香，等胡椒粒发出啪啪的响声后盛出备用。

步骤 4

再次热锅后放少许油，然后下姜片爆香，再下猪肚翻炒，接着把胡椒粒也放入锅中炒一会。

步骤 5

加入适量的清水、白果和红枣，大火煮15分钟至汤色浓白。 转入砂锅中加入适量的盐，再调至小火慢慢煲30分钟。

步骤 6

最后倒入腐竹和枸杞再煮3分钟就可以了