红山药的做法大全家常做法大全(红山药怎么做着好吃)

红山药怎么做着好吃

食材

红石斑鱼一条

辅料

食用油，面粉，葱姜蒜，干辣椒，蒜蓉辣椒酱，米醋，生抽，白砂糖，白酒，海盐

做法步骤

1，首先，买鱼的时候一定要买新鲜的，让卖鱼的店员把鱼鳞刮掉，内脏清理干净；

2，在鱼身两侧分别平行斜划几刀，利于调料入味；

3，在鱼身上拍干面粉，全身都要拍均匀，然后提起尾巴抖一抖，抖掉多余的面粉；

4，起锅烧油，油热把鱼放进去，油温不要过高，始终有泡泡的状态即可。两面鱼皮酥脆即可出锅；

5，再起锅烧油，葱姜蒜（姜片、葱段、蒜整颗）下锅，切碎的干辣椒下锅，炒至焦香；再放入1勺蒜蓉辣椒酱，炒出香味；

6，把煎过的鱼放入锅中，倒入1勺米醋、2勺生抽，白砂糖及白酒，最后用海盐调味。再加入适量水，至少没过鱼的一半高度；

7，收汁。大火将汤汁烧进鱼肉，不时地把汤汁往鱼身上撩，好充分入味

红山药的功效与作用的功效与作用是什么

一、分布范围不同

1、山药：山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。

2、红薯：红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

二、形态特征不同

1、山药：山药缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米。

2、红薯：红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

三、生长环境不同

1、山药：山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

2、红薯：红薯土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

红山药的功效与作用禁忌

山药中含有碳水化合物、山药多糖、钾、钙、镁、磷等多种营养物质，适量进食能够补充多种营养物质，一般来说的话，哪些人都可以吃山药的，没有禁忌都可以吃的

红山药的吃法

山药去皮洗净，彩椒洗净备用

步骤 2

将彩椒掰成小块

步骤 3

山药斜刀切片

步骤 4

锅内入水，将山药片焯烫至熟

步骤 5

锅内入油，爆香葱花。倒入彩椒翻炒

步骤 6

彩椒翻炒均匀，看彩椒外皮稍发皱就好

步骤 7

倒入焯烫过的山药

步骤 8

炒均后调入盐出锅

红山药怎么做着好吃视频

山药秧是一种具有丰富营养和独特口感的食材。以下是一种常见的山药秧的简单做法：

材料：

- 山药秧适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

1. 将山药秧洗净，去除外皮和顶部的硬梗。

2. 将山药秧切成适量大小的段或段断，切断的部分可以用刀背拍扁，让山药秧更容易入味。

3. 把切好的山药秧放入开水中焯水，焯水的时间约为1-2分钟，目的是去除山药秧的涩味。

4. 取出焯水的山药秧，沥干水分备用。

5. 热锅凉油，放入山药秧快速翻炒均匀。

6. 加入适量盐，根据个人口味调整，继续翻炒均匀，让山药秧均匀上色。

7. 炒至山药秧变得焦黄香脆，即可出锅食用。

通过这种简单的做法，山药秧可以保持其鲜嫩的口感，同时带有一定的香脆感。您也可以加入其他调料如花椒粉、蒜末等，调味更加丰富。此外，山药秧还可以用来炖汤、煮粥或制作其他菜品。根据个人口味和创意，您可以尝试不同的烹饪方式来制作美味的山药秧佳肴。

红山药图片

山药呈暗红色，是表面粘有黏性的垆土；

红山药怎么烧好吃

主要材料：紅豆黑豆绿豆1碟大枣15粒

辅材：姜1块老红糖适当

1.备好常用食物及厨房电器。

2.以便让豆类食品食物更出味，提早将紅豆，黑豆，绿豆清理以后再冷冻。

3.将豆类食品解除冻结，随后红枣去核，姜片削皮切成片。

4.除老红糖外，其他食物入养生壶里边，随后添加最大水位线的冷水

5.挑选养生汤方式，将食物煮至出味。

6.随后在茶壶里添加适量的老红糖。

7.将茶叶茶过虑至茶壶里晾凉食用就可以。

8.随后在养生壶里此外放水煲茶。

9.一款健脾胃去袪湿茶就完成了。

红山药怎么做着好吃呢

红山药的旺长可以通过以下措施进行控制：

1. 控制施肥量：合理施肥可以避免红山药过度生长。选择适量的有机肥和化肥进行施肥，避免过量施肥，特别是氮肥的过量施用会导致植株过度生长。

2. 控制水分供应：红山药需要适量的水分，但过度浇水会导致植株生长过快。在浇水时要注意控制水分的供应，避免过度浇水。

3. 控制光照条件：红山药喜欢光照充足的环境，但过强的光照也会导致植株生长过快。在种植时，可以选择适当遮光或调整种植位置，以减少过强的光照。

4. 及时修剪：及时修剪红山药的枝条和叶片，可以控制植株的生长速度。修剪可以促进植株的分枝和疏松生长，有助于控制植株的旺长。

5. 控制温度：红山药适宜生长的温度范围是18-25摄氏度，过高或过低的温度都会影响植株的生长速度。要注意保持适宜的温度，以控制红山药的旺长。

红山药怎么做着好吃又简单

1 山药表皮有红色的情况是正常的，不需要担心。

2 这是因为山药表皮中含有一种叫做花青素的化合物，它可以使山药表面呈现出红色或紫色。

3 花青素在植物中具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生物活性，对人体健康有很多好处。

因此，山药表皮的红色部分可以食用，不仅美味还有益健康。

红山药怎么做好吃又简单

清炒山药的`做法1

　　原料

　　1.山药400克，青椒、红椒各15克

　　2.盐3克，鸡精2克

　　方法

　　1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

　　2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

　　3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

　　相关常识

　　山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。

　　烹饪知识

　　山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。

　　 清炒山药的做法2

　　制作食材

　　材料:山药600克

　　调料:葱末、盐、鸡精各适量

　　制作流程

　　1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。

　　2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。

　　3.最后加盐，鸡精和葱末即可。

　　 清炒山药的做法3

　　制作食材

　　山药 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

　　制作流程

　　1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝;

　　2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分;

　　3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

　　4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

　　制作贴士

　　山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。

红山药的做法大全

1. 买时，请卖家将棒骨从中剁成两段。

2. 将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫。

3. 取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖2个半小时。

4. 将大米洗净（我就用我的手抓了一小把，别放多哈，要不成稀粥了），掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨。

5. 在2个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖1小时，关火前加入盐、鸡精调味即可。

6. 如果要放萝卜的话，在米桨放入半小时后放，再炖半小时即可。