腊肉蒸鸡蛋的做法大全家常做法大全(腊肉水蒸蛋)

腊肉水蒸蛋

步骤/方式一

腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开

步骤/方式二

辣椒切块

步骤/方式三

胡萝卜切片

步骤/方式四

蒜苗切段，灵魂所在，不可少

步骤/方式五

锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。

煸出腊肉中的肥油，用大中火炒

步骤/方式六

加入胡萝卜翻炒一分钟

步骤/方式七

加入辣椒

步骤/方式八

炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂，

步骤/方式九

炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。

这样可以让腊肉多汁，不那么柴

盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。

步骤/方式十

汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。

腊肉煮蒸

第一点，首先我们在蒸腊肉之前，一定要先将腊肉给处理的干净，因为很多腊肉它经过晾晒之后，上面有大量的脏东西，我们需要先将腊肉放在淘米水里面，用干净的刷子多刷洗几遍，这样的话，可以将里边的脏东西以及杂质都吸附出来，然后将腊肉继续放在一边开始浸泡半小时，浸泡的话可以使得腊肉上面的杂质和脏东西尽快的跑出来。

第二点，等腊肉浸泡好之后，将腊肉跟淘米水一起倒在锅中，开始开大火将锅中煮开，煮上五分钟左右的时候，将腊肉捞出来清洗干净之后，往里边加入清水将腊肉放进去，继续煮上五至十分钟左右。

第三点，等到腊肉煮好之后，这个时候的腊肉已经变得松软了很多，我们就可以直接将腊肉用放在案板上切成小片，放在一个干净的碗里面，然后就开始上锅蒸了。

第四点，蒸的时候，往蒸锅里面加入适量的水，先将水烧开，烧开之后再将蒸腊肉的碗一起放在蒸锅上开始蒸，一般我们只需蒸上30分钟就可以了，蒸的过程中，大家不需要往里面放调料，可以准备一点儿剁椒和生抽就可以了。

第五点，蒸好之后呢，就可以直接拿出来吃了，非常的好吃，咸香入味，好吃肉嫩，吃着还不油腻，开胃又下饭，喜欢吃的朋友们可以用这个方法自己在家里试一试哦！

腊肉炖蛋怎么做好吃

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

腊肉炖蛋

1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。

2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

3、西红柿去皮，切块备用。

4、茄子去皮，切滚刀块。

5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

6、腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

7、制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

8、锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型，捞出控油。

9、另起锅，少许油加热，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，加入番茄酱翻炒均匀。

10、放入炸好的茄子、青红椒炒匀，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

腊肉 蛋

材料

"腊肉 70g","豆干 4块","蛋 1颗","青葱 1支","虾米 适量","红萝卜丝 适量","油 适量","盐 适量","糖 适量","米酒 适量","酱油 适量"

做法

1: 腊肉切片备用；青葱切段备用；蒜瓣去皮拍碎备用；豆干切片。

2: 热锅下油，爆香蒜末、虾米、葱段与红萝卜丝。

3: 加入腊肉片、豆干片、蛋同炒，炒至上色略带焦香，接着倒入酱油，糖，盐，起锅前淋一点米酒即可。

腊肉蒸蛋怎么做好吃

食材用料

咸肉适量

莴笋适量

竹笋适量

枸杞子适量

盐适量

水发木耳适量

主料;适量

莴笋咸肉煮笋片的做法

1莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。

2莴笋竹笋洗净。

3咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。

4煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。

5咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。

腊肉煮蛋能不能吃

可以的，金刚藤的嫩尖先用开水焯一下，然后直接炒食、炒腊肉、炒豆腐、煮鸡蛋、煮面条、做汤、凉拌等，味道鲜美，营养丰富，养生价值极高。

腊肉蛋羹

腊肉鸡蛋炒饭的做法1.冷饭，腊肉，鸡蛋和葱末2.先下饭爆炒3.先下饭爆炒4.少许酱油和盐翻炒5.把炒好的鸡蛋下入翻炒6.最后下入葱末翻炒即可7.已经做好的 炒饭

腊肉蒸蛋的做法

你好，以下是一些加热后即可食用的食品：

1. 方便面、方便米饭等速食食品

2. 冷冻饺子、汤圆等速冻食品

3. 腌制食品，如腌肉、腌鱼等

4. 烤肉串、烤鱼等烤制食品

5. 热狗、汉堡等快餐食品

6. 罐头食品，如罐头鸡肉、罐头牛肉等

7. 熟食店的各种熟食，如烤鸭、烤鹅、卤肉等

8. 省时料理，如微波炉蒸蛋、微波炉熟食等。

腊肉蒸蛋图片

新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ，企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，其十大特色菜是燕窝杨枝甘露 , 东坡肉 , 和牛 , 原味子排扣笋干 , 咸水望潮 , 梅菜干木鱼 , 豆面 , 沙蒜烧豆面 , 龙虾 , 椰汁蒸蛋 , 腊肉黑米饭 , 干煎三门青蟹 , 脆皮乳鸽 。