牛肉豆芽汤的做法大全家常做法(牛肉豆芽汤的做法大全家常做法图片)

牛肉豆芽汤的做法大全家常做法图片

下面是黄豆芽牛肉的家常做法：

材料：

- 适量的黄豆芽

- 适量的牛肉切丝

- 适量的葱、姜、蒜各适量，切成末

- 适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、香油，适量

操作步骤：

1. 先将黄豆芽洗净焯水，放入开水中煮3-5分钟，捞出沥干水分备用。

2. 牛肉切成细丝，放入碗中加入盐，料酒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

3. 锅中倒入少量的油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味后倒入腌制好的牛肉丝，大火翻炒均匀。

4. 然后加入焯水好的黄豆芽，加少许盐和糖，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的生抽和香油，翻炒均匀即可装盘食用。

黄豆芽牛肉做法简单，做起来也比较容易，口感嫩滑清爽，而且营养丰富，建议您试一试。

牛肉豆芽豆腐汤的做法

食材用料

绿豆芽80克，熟牛肉40克，猪油2茶匙，青葱1棵，鸡精1茶匙，盐11/2茶匙，胡椒1/2茶匙

做法

1/3在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。

2/3平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。

3/3汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。

牛肉炖豆芽怎么做好吃

制作材料

主料

豆芽300克

辅料

牛肉（瘦）150克,韭菜80克

调料

姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克

制作方法

第一种:

1. 豆芽洗净；

2. 韭菜洗净，切成段；

3. 豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分；

4. 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟；

5. 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟；

6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。

第二种:

1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。

2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

3. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。

4. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

5. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许。

牛肉豆芽汤的功效

食材：

蘑菇3朵、豆芽一把、青菜4棵、豆腐一块、薯粉适量。

牛腩洗净切成厚片。

1、牛腩洗净切成厚片放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

2、砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

3、出锅前撒盐和油泼辣子拌匀，即可。

牛肉豆芽汤的做法大全家常做法图片视频

瘦肉豆芽汤是一道美味又健康的汤品，下面是几个制作瘦肉豆芽汤的技巧，希望能帮助您做出更好喝的瘦肉豆芽汤：

选择好的瘦肉：选择新鲜的瘦肉，如牛肉、猪肉或鸡肉等，这样制作出来的汤品口感更佳。

清洗瘦肉：将选好的瘦肉洗净，切成小块或丝状，备用。

泡发豆芽：将豆芽放入清水中浸泡一段时间，让其软化，然后捞出备用。

准备汤底：将适量的清水倒入锅中，加入几片姜和几片蒜，煮沸。

加入瘦肉：将切好的瘦肉块放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煮至肉变白。

加入豆芽：将泡发好的豆芽放入锅中，加入适量的鸡精和香油，煮至豆芽熟透。

调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，根据自己的口味调整味道。

装盘：将煮好的瘦肉豆芽汤倒入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰。希望这些技巧能够帮助您制作出更好喝的瘦肉豆芽汤，祝您制作成功！

牛肉 豆芽

当然可以。

牛肉和豆芽豆腐一起煮是一道非常美味的菜肴，下面是简单的做法：

材料：牛肉、豆芽、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、油。

做法：

1. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。

2. 豆芽洗净备用，豆腐切片备用。

3. 热锅加油，放入葱、姜、蒜爆炒，加入牛肉片翻炒至变色。

4. 加入豆芽、豆腐片，加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。

5. 最后加入适量的盐、生抽、老抽调味即可。

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人享用。

豆芽牛肉汤怎么做好吃

1、主料：牛肉1盘、豆芽500克。

2、辅料：葱姜大料适量、老抽1勺、辣椒酱2勺、盐1勺、鸡精1勺。

3、准备好牛肉、切片，葱姜辣椒大料。

4、豆芽洗净。

5、油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香。

6、放入牛肉进行翻炒均匀。

7、翻炒片刻放入一勺盐。

8、加入适量料酒去腥，再继续翻炒。

9、放入1-2勺辣椒酱，翻炒均匀

10、放入一勺老抽上色。

11、倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以。煮3-5分钟。

12、放入豆芽搅拌均匀。盖盖子再继续烧个两三分钟。

13、豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精。

14、熄火装盘即可。

牛肉豆芽菜汤怎么做

一、所需食材

牛肉、葱、胡罗卜、苹果、雪梨、食盐、味精（或鸡精）、砂糖（或冰糖）、香醋、酱油等各适量。

1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，

2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

二、小贴士

牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次加入姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋。