牛肉土豆白萝卜的做法大全家常(请问牛肉土豆白萝卜可以一起炖一起吃吗)
请问牛肉土豆白萝卜可以一起炖一起吃吗
可以,香菇油菜,芹菜土豆,而且芹菜牛肉一起是非常有益的
材料:香菇,牛肉,土豆,芹菜,油菜
(1)在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
(2)将油菜、芹菜切成丝,焯水香菇切片,焯水,土豆去皮切丝,生姜、蒜切片,葱切丝;
(3)油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入切好的香菇,土豆,芹菜,油菜;
(4)将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
牛肉能和土豆白萝卜一起炖吗
白萝卜人们喜欢炖排骨,土豆很有名的做法是土豆烧牛肉,板粟除单独炒或蒸煮外,人们也喜欢板栗烧猪脚,炖鸡,红烧鸭子等。如果三者要一走煮的话也可以,但最好加点五花肉等红烧才好吃。
牛肉土豆白萝卜在一起能能不能炖
用料:牛上脑1500克、葱一根、姜一块、牛肉炖肉料2包、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺、盐适量、黄豆酱1勺、腐乳半块。
步骤:
1、牛肉切方块洗净。
2、用凉水浸泡一会儿,泡出血水。
3、冷水下锅,放料酒一勺、葱一节、姜一块,煮出之后,用勺子撇去浮沫。
4、用勺子将肉盛出,用锅中的水将浮沫冲一下,(饭店大厨教的)原来肉盛出,用凉水反复冲洗,以至肉一热一冷,炖的时候不容易烂。
5、锅中放水,将肉放入,我这锅中还有一块切得大点的肉,熟了以后切片吃,放入炖肉包2包,放在料盒中。
6、放入1勺料酒。
7、2勺生抽。
8、1勺老抽。
9、1勺黄豆酱。
10、半块腐乳,还有上次炖牛肉的老汤。
11、1勺糖。
12、一节葱切成三段,3大片姜,水一次加够,如果半途加水,一定要加开水,水开转小火,大约一个半小时,(用高压锅也可以,)用筷子试一下,如果快烂了,加适量的盐,我炖的牛肉都没有加盐,生抽、老抽、黄豆酱、腐乳、老汤已经很咸了。
13、炖好的牛肉,把所有的配料夹出来扔掉,晾凉以后放入冰箱,做牛肉面、牛肉炖土豆、牛肉炖白萝卜都可以~看着是不是很诱人哟。
土豆牛肉白萝卜能一起炖吗
冷冻的牛肉可以炖土豆。只要牛肉没有过期,就可以炖土豆,而且是非常美味的一道食品。牛肉里面含有丰富的氨基酸,矿物质和各种维生素。土豆含有丰富的淀粉质。土豆和牛肉在一起炖。能够产生一种非常期待的香味儿。这种香味儿让人食欲增加。非常鲜美。
牛肉土豆白萝卜能一起炖吗
楼主好,胡萝卜土豆炖牛腩做法不复杂,首先准备食材跟配料:牛腩、胡萝卜、土豆、尖椒、红尖椒(不吃辣可以不放)、盐、冰糖、姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、耗油、海鲜酱、油
做法:(1):胡萝卜、土豆削皮待用,牛腩切块跟姜片放锅内开水抄一下,捞起待用
(2):起油,小火融化冰糖,放入牛腩姜片蒜肉一起翻炒一分钟左右再放入八角、花椒炒至干水
(3)加入海鲜酱、耗油、生抽和料酒,炒匀加开水(开水需没过牛腩,也不要太多)
(4)加胡萝卜土豆继续翻炒,然后盖盖子烧开后放入炖锅慢炖2小时。
好吃的胡萝卜土豆炖牛腩就完成啦。。。希望以上建议能帮到您,望采纳,谢谢您。
土豆牛肉和白萝卜在一起炖能不能吃
可以
制作食材
牛肉500,克,奶油50,克,胡萝卜中等大小的2,个,土豆中等大小的3个,洋葱2,个,嫩豆荚50,克,枸杞子30,克,面粉,胡椒粉,细盐适量[1]
做法步骤
1.将牛肉切成3~4厘米见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上些面粉拌和。
2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片,备用。
3.将奶油放锅年熬热,放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4.锅内放入热水4碗,把枸杞子加入,盖好煮开。煮开之后,改用极弱的火煮炖2小时。
5.在煮炖枸杞子的过程中,按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。
6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐,并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤粘浓。
7.离火之前,再调1次味,随自己之喜爱适当加入各种调味品。
牛肉土豆白萝卜胡萝卜能在一起炖吗
材料
牛肉,胡萝卜,葱姜蒜末,花椒,八角,郫县豆瓣,生抽,盐,鸡精
做法
1.牛肉飞水(炖好牛肉的关键步骤之一,弄不好牛肉就会炖不烂)烧一锅水,在水即将烧开,但并未沸腾,也就是锅里出现小水泡的时候,把切好洗净的牛肉块放进去,焯1分钟马上捞出。
2.炖锅的锅底放上姜,蒜,花椒,八角以及飞过水的牛肉。倒入清水,清水的量没过牛肉1寸左右即可。开大火炖,水开之后,放入红萝卜,调成小火,炖两个小时左右。
3.捞出一块肉,用筷子扎一下,如果筷子可以扎进去,说明牛肉已经8成熟了,这时候加郫县豆瓣 、生抽。
4.感觉肉炖得差不多了,可以捞一块尝一下,这时可根据个人口味,加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下,即可出锅,喜欢的话可撒葱花点缀。
土豆白萝卜烧牛肉能一起吗
食材清单
牛肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升,食盐2克
清炖牛肉汤的家常做法
1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出来,这样能减少腥味,炖出来的牛肉汤更好喝
2、浸泡好的牛肉颜色明显变白,清洗干净之后将它切成大块,可以稍微切得大块一些,因为牛肉在炖煮的过程中会缩小,还有就是大块吃肉会更加过瘾
3、将洗净的、胡萝卜、白萝卜都切成滚刀块
4、牛肉冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,大火煮开,撇去浮沫,继续煮3分钟左右,尽量把牛肉中的血水都逼出来,然后尽量把表面的浮沫都撇干净
4、牛肉焯水之后把牛肉捞出来,放在温水中清洗一遍,把牛肉表面的浮沫都冲洗掉,不能用冷水,牛肉遇到冷水,肉就变紧了,炖出来的牛肉汤就不好喝了
5、焯牛肉的那锅汤不能倒掉,用这锅汤煮牛肉,煮出来的牛肉汤会更加好喝,把清洗干净的牛肉块放在砂锅中,然后找一个滤网,把刚才焯水的牛肉汤过滤到砂锅中,这样能过滤掉一些残渣和浮沫,用原汤炖出来的牛肉汤会更好喝
6、倒进去的原汤要多一些,至少要没过牛肉多一些,加入姜片、胡萝卜、白萝卜大火煮开,大火煮开之后再加入少许料酒。这时候加料酒是为了更好的去腥,煮开之后转小火慢炖2个小时
牛肉可以和土豆白萝卜一起烧吗
牛肉是可以和萝卜一起炖的,而且味道很不错!
萝卜含有丰富的维生素C,是一种性凉的健康食物,而牛肉富含动物高蛋白,两者搭配食用并不会产生不良的生理反应,反而能够起到去腥增鲜,补充营养的作用,还能为身体补充维生素B6和维生素C,以及优质的蛋白质。所以两者适合一起炖着吃。
牛肉和萝卜能一起吃,两者之间并没有相克的营养成分,搭配食用不仅不会产生不好的反应,反而能够为身体补充维生素B6和维生素C,以及优质的蛋白质,是可以放心食用的。
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