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青椒洋葱炒瘦肉做法大全家常(青椒洋葱小炒肉)

2023-09-29 06:40:08饮食小常识1

青椒洋葱小炒肉

洋葱和青椒是可以一起炒的

比如说这个菜:青椒洋葱炒猪肉

准备材料:洋葱100克,猪肉100克,青椒50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,盐少量,淀粉5克,黄酒5毫升,胡萝卜50克

1、将准备好的猪肉放在案板上切片备用。

2、将猪肉片放入碗中,加入黄酒、盐、淀粉。

3、将猪肉和调味料搅拌均匀。

4、将洋葱、青椒和胡萝卜切成块状。

5、热锅热油,将肉片放入锅中。

6、炒至肉片变白色。

7、在锅中放入胡萝卜翻炒均匀。

8、接着放入洋葱翻炒均匀。

9、然后在锅中放入切好的青椒翻炒均匀。

10、在锅中加入蚝油。

11、将所有食材翻炒均匀即可出锅。

12、出锅装盘,洋葱青椒胡萝卜炒肉即可享用。

青椒洋葱炒肉丝的家常做法

1.首先买一块五花肉,一层肥一层瘦的最好,然后回来,把猪皮用刀刮下,把毛也清理干净,用清水洗净。

然后锅里放少许水。切点姜片,几段大葱,,花椒,料酒,水烧开。

把肉放进去煮下,用筷子能插进去猪皮就行了,然后捞出过下冷水,然后再切成薄片。

把青椒切成滚刀块,热油下锅先把青椒炒下,盛出。

在放点油烧热。

放姜蒜小米椒豆瓣酱在把五花肉放进去爆炒几分钟,把肥油炸出来,然后把青放进去在放点调料就可以了,关火盛出就好了

青椒洋葱小炒肉图片

材料:土豆,绿辣椒,胡萝卜小半根(配色)、猪里脊肉,生姜丝调味料:盐,鸡精,白胡椒粉,糖,醋,耗油,生抽,老抽,料酒方法:

1、将土豆,里脊肉切薄片,辣椒切块

2、切好后的土豆片放入冷水中冲去淀粉后,放入冷水中泡;

3、肉片放入生姜丝,加生抽和料酒,鸡精腌制20分钟;

4、油热(油多)倒入肉片快速翻炒,加耗油一勺,加老抽一勺,翻炒几下成出(不加盐);

5、锅洗净,到入少许油,油热倒入辣椒和胡萝卜加料酒,盐,鸡精翻炒一会,成出待用;

6、油热(油多)倒入土豆片快速翻炒,加盐和鸡精,再把辣椒和胡萝卜一起倒入翻炒 倒入里脊肉片汇合,翻炒数下即可装盘;

青椒洋葱炒肉窍门

炒洋葱炒肉可以放酒。通常肉丝码味的时候加少许油,炒的时候不容易粘锅。在油八成热倒入肉丝后,马上离开火源,这样肉不会老哦。待油不跳后,在放在火源上,以大火炒之。

鸡精和盐在最后起锅的时候,根据自己的口味来看,其实豆瓣酱已经有盐了,将配料炒断生的时候也放了的,当然也可以不用放了。

青椒洋葱炒肉片的做法大全家常

用料

杏鲍菇 两根

瘦肉 若干

鲜红辣椒 两三颗

生抽 适量

糖 适量

老酒 适量

盐 适量

味精 适量

葱段 适量

杏鲍菇炒肉片的做法

肉片用少许生抽腌制,到少许又,这样是为了锁住肉里的水分,炒出来的肉会更嫩

拌了生抽和油的肉片,用少量的淀粉拌匀,淀粉不要太多,不然滑肉片的时候,会粘锅,炒出的肉片也会黏糊糊的。

勾芡过的肉片上,只有薄薄的一层粉浆

杏鲍菇用盐水浸泡十分钟,沥干水分

锅烧热,倒入油,倒入肉片滑炒,至肉变色发白,捞出备用

溜好的肉片

滑肉的底油加热,倒入杏鲍菇辣椒丝,葱段翻炒,加少许盐,料酒,糖(一点点就好,用来提味的,)到杏鲍菇收缩出水,倒入刚才溜好的肉片,一起翻炒。记得肉片要等盐放过了以后在倒入,不然肉片二次吃盐,会偏咸。起锅前放味精

青椒洋葱炒瘦肉的做法

红烩牛肉 原料: 牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜 制作过程:

1. 将牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

2. 将牛肉放入冷水中,煮至开锅时撇去浮沫,放入丁香,香叶少许。

3. 煮一个小时后放入盐少许,再煮半个小时后放入土豆,胡萝卜块。

4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶,黄油50克,味精少许。搅拌,待开锅离火。 酸菜烩牛肉 原料 主料:牛肉(肥瘦) 1500克 辅料:酸白菜 1000克 洋葱 50克 小麦面粉 60克 调料:牛油 120克 白葡萄酒 250克 辣椒粉 15克 各适量 制作方法 1.将牛肉切成小方块,用牛油煎黄。另将洋葱切片,酸菜心切丝。 2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟,用牛油将洋葱炒熟,撒入面粉搅匀。 3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内,淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤,铺上洋葱,加盖,下烤炉至熟透(约1.5小时),供8人用

青椒洋葱小炒肉的做法

用料:香干200克,青椒300克,瘦猪肉100克,葱姜蒜各10克,生抽20ml,蚝油10ml,白糖10克。

1,原件洗干净备用,

2,将瘦肉切片,放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段,香干切段。

3,将香干焯水,冷水入锅,水开后煮1分钟左右,(可除味,并且紧实肉质不易碎)。同时准备好葱姜蒜和干辣椒,分别切碎备用。

4,另起一锅,放入与瘦肉相当的油量,锅热后放入瘦肉大火炒熟(一分钟左右)盛起。锅内余油留着再加一些,放入姜蒜红辣椒爆香,倒入青椒和焯好的香干。

5,大火煸炒至七成熟,放盐翻炒,倒入瘦肉拌匀,再放入两大匙生抽、一大匙蚝油,少量白糖提鲜,适量加点水,翻炒数十下撒上葱花即可出锅。

6,出锅!王刚式香干青椒小炒肉就做好了,非常的好吃。

青椒洋葱小炒肉家常做法

刺猬是杂食性的动物,所以吃的东西很多,既有蔬菜瓜果,也有蚯蚓和昆虫,还会吃种子类食物。可喂食面包虫、水果、煮熟的肉类等,忌蒜、辣椒、洋葱等刺激性食物。喂食的时间最好选在晚上8点左右,注意要将食物切小喂食

青椒洋葱炒肉片

所需食材:一个洋葱、一块五花肉,青红椒配色。

第一步:首先撕掉洋葱老皮,切去根部,一分为二,再切成小块。怕辣眼睛,切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟,或者放冰箱冷藏放个三五分钟,切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀,从头部往根部切,减少洋葱刺激的气味。

第二步:接下来开始切五花肉,把五花肉切成银币大小的薄片,切薄一点方便入味,炒的时候出油快,刀工不好就切慢一点,切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步:肉片切好再调味腌制,加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥,把肉片抓出到黏糊状,最后加一点点油锁住肉片的水分,这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步:再切点青红椒配色增加菜肴的卖相,切成滚刀块备用。

第五步:食材准备好,开始烹饪,热锅冷油下肉片,冷油下锅肉片就我不容易粘锅,把五花肉煸炒出油分,盛出备用。

第六步:锅中留有底油,放入洋葱,把洋葱炒至5分熟,放少许食盐,炒匀后下青红椒,再加入炒过的肉片,把所有的食材炒匀炒入味,再翻炒30秒就可以出锅了,不能炒太久哦,不然洋葱和青红辣椒熟过头了,就没有清脆的口感了。

青椒洋葱小炒肉怎么做

主料:鸡半只、青辣椒500克、蒜几瓣、姜适量

辅料:花生油适量、精盐适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量

做法:

1、鸡洗净,先切条,再用到切成小块,尽量剁细。把干淀粉、生抽、料酒、五香粉、盐放入鸡肉中,抓匀,腌制10分钟

2、青辣椒洗净后,切成圈,辣椒的种类根据自己的口味选择尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末

3、油锅烧热,将姜蒜末倒入锅中炒出香味

4、倒入青辣椒圈,炒出辣味后捞出备用

5、另起油锅,下入鸡丁,大火煸炒,直到鸡块表面的油脂析出,肉块焦黄紧致

6、将炒好的青椒圈倒进去,加盐调味,炒匀即可出锅

青椒洋葱炒肉怎么做好吃

洋葱炒肉

材料

葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉

做法

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用

2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。

洋葱炒鸡蛋

材料

【食材】洋葱1个,鸡蛋4个

【调料】油、盐、醋、生抽各适量

做法

1、洋葱洗净切片,鸡蛋磕入碗中打散。

2、烧热油锅,倒入蛋液,用筷子快速打散。

3、加入洋葱一起翻炒。

4、放入生抽和盐调味,再添加少许食醋让鸡蛋更加鲜嫩,翻炒均匀即可。

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