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紫山药做法大全家常做法(紫山药的做法大全家常)

2023-09-29 09:20:14饮食小常识1

紫山药的做法大全家常

炒紫山药好:吃1.山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。

2.将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。

3.青红椒切小块备用。

4.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色,加入少许生抽。

5.再倒入山药翻炒约2分钟。

6.再倒入青红椒翻炒至熟。

7.最后放入鸡精炒匀即可。

紫山药的功效与作用吃法

材料 

紫山药 半只(拳头大小)

猪肉末 随意

香菜或葱 随意

2

做法

1. 取半只紫山药

2. 用刨子刨碎

3. 加点水搅拌搅拌

4. 准备肉末和葱,其实用香菜更好吃,如果你会吃香菜,家里人不吃香菜,无奈。

5. 水在锅里煮沸,加入肉末,过会再放入山药,煮个三五分钟加入盐,料酒少许,快好的时候放香菜就好了。

紫山药的做法大全家常菜

淮山是一种很受欢迎的家常菜,在日常餐桌上非常常见。它不但口感好,而且营养价值高,含有大量蛋白质、糖类、维生素等营养物质,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。日常多吃淮山,对营养的补充非常到位。既然淮山这么好,那么,淮山怎么做才好吃呢?

1、淮山怎么做好吃---淮山炒肉

淮山炒肉算上是一种最简单的关于淮山的吃法,而且它的口感不赖,是一道非常适宜的家常菜。它的做法是:将淮山去皮后切成块,切好后迅速将其进入盐水中。猪肉洗净后,切成片,用适量的盐、生粉、料酒、生抽腌制一两个小时。下锅时,先在锅中加入少量油,倒入肉片,炒至肉片变色后盛出。再在锅中加入食用油,将姜片、香葱炒香后,加入淮山继续翻炒,炒好后加入适量食盐和清水,盖上锅盖焖上两分钟,再倒入炒好后的肉片,继续翻炒,再撒上葱花,翻炒均匀后即可盛出食用。

2、淮山怎么做好吃---黑木耳淮山瘦肉汤

黑木耳淮山瘦肉汤不仅口感好,而且营养价值高,具有活血润燥,洁肤除斑的功效,对于爱美的朋友来说,绝对不可错过。它的做法是:先将黑木耳浸软后洗干净,再除去蒂部杂质,备用;薏米淘洗干净后,浸泡10分钟备用;猪瘦肉洗干净后切成小块,用水焯一下后备用;淮山洗干净,切成小块,放入盐水中浸泡。将所以食材准备好之后,一起放入锅中,加清水用大火煮,煮沸后转小火再煮上一两个小时,待汤汁浓稠后,加入少量食盐调味即可。

3、淮山怎么做好吃---绿豆淮山饮

绿豆淮山饮具有清毒解热,调理肠胃的功效,在夏天当成冷饮食用,对消暑去热、增加食欲,帮助很大。它的做法是:将淮山去皮后切成小片,加水用大火煮煮五分钟左右即可关火。关火后将其放置一旁冷却,待其温度不是太高时,倒入搅拌机中将其打成糊状。然后烧开水,加入绿豆,并将绿豆煮开花之后放入冰糖和淮山糊,边加边搅拌,待其搅匀之后即可关火盛出。这样做出来的绿豆淮山饮,口感特别好。

4、淮山怎么做好吃---紫番薯淮山雪耳糖水

紫番薯淮山雪耳糖水可以作为一种茶饮在日常进行食用,它的口感清爽,营养丰富,用来排毒去热,效果特别好,而且在养肤护肤方面,该糖水的效果也是非常好的。紫番薯淮山雪耳糖水的做法是:将紫番薯、新鲜淮山去皮后洗净,分别切成小块,与雪耳片、姜片一起放入锅中煮。煮上半小时后,加入适量冰糖进行调味,即可出锅进行饮用。

淮山作为一种家常菜,关于它的做法有很多,可以用来炒、炖、煲汤食用。

紫山药的做法有哪些

瑞昌山药原料:

山药300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升。

瑞昌山药做法:1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。2、枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。3、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入氽煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。4、锅中保留少许氽煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。

紫山药的吃法与做法

冲泡紫山药粉的方法如下1:

1. 取3~4勺紫山药粉倒入容器中。

2. 用热水(建议85度以上)依次少量添加到山药粉中去,边加边用勺子搅拌均匀。

3. 当紫山药粉达到这种光滑米糊的状态的时候即可,静置3分钟。

4. 冷却到适宜温度即可饮用,也可根据个人口感增添坚果等。

紫山药怎么做好吃

主产于河南省北部,山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。

紫山药为单子叶植物,10属650种,广布于的温带和热带地区,有薯蓣属Dioscorea 1属,约80种。

   紫山药原产山西平遥、介休,现分布于华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。

   栽种者称家山药,野生白薯称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。

   因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。

紫山药菜谱

白米1杯,紫山药600克

调味料

水10杯,白砂糖1杯 1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软时,加糖调味,即可盛出食用。

1、紫山药比较硬,需要煮久一点才软烂,所以一开始就要跟米粒一起煮,口感才会均匀。

2、用白色山药也可以,但是紫山药的色泽比较漂亮,口感比较筋道,白山药比较绵软。

花生紫山药炖奶

原料:

熟花生仁(去皮)2大匙

紫山药100克

鲜奶300毫升

辅料:

药材

枸杞6克 1.紫山药削皮、洗净、切丁。

2.鲜奶倒入锅中,加入熟花生仁、紫山药丁,

炖煮5~8分钟取出即可食用。 花生仁要避免一次烹煮过量。

紫山药的做法大全家常菜窍门

用料:紫色山药 300g,糥米粉 50g,糖 50g,蜂蜜 酌量

做法

山药切片蒸熟,趁热加糖捣成泥,

1: 山药切片蒸熟,趁热加糖捣成泥, 冷却后加入糥米粉揉成团,揑成饼小火油煎至两面赤赤, 淋上蜂蜜

紫山药的做法及功效

【食材】猪肉、山药(紫淮山)、小白菜、葱、姜、盐、胡椒粉、香油

【具体做法】

1,猪肉洗净,切成小块。根据肉量,加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精调味,将猪肉绞打成颗粒状。

2,山药去皮洗净,切成小段,和肉馅放在一起,再次绞打。肉馅变得细腻且黏稠的状态即可。

3,准备一些小白菜或者青菜,洗干净备用。

4,锅中加水烧开,转小火保持锅里的水呈微开的状态。将肉馅放在虎口处挤出丸子,放入锅中。待所有的丸子全部入锅,大火将其煮开,再撇去浮沫。盖上锅盖,中小火煮3分钟。

5,丸子煮熟,把小白菜放进来煮1分钟。再加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火煮开即可关火盛出。

6,盛入碗中淋入香油,即可

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