北瓜炒西红柿的做法大全家常(西红柿北瓜炒鸡蛋)

西红柿北瓜炒鸡蛋

西葫芦炒肉、鸡蛋都好，营养价值不一样，都非常好吃

食材：西葫芦1个、西红柿2个、鸡蛋3个、蒜瓣五六颗，将蒜瓣切成碎末备用，碗中加入半汤匙淀粉，加水勾兑成水淀粉。

制作步骤

第一步，将西葫芦清洗干净，竖着切开，一切为四，然后去除里面的瓜瓤，斜着切块，放入盘中备用。

第二步，开火坐锅，锅中加入开水，倒入西葫芦，水开后，焯水一分钟捞出来，用冷水冲洗一下，滤干水分备用。

第三步，把西红柿清洗干净，用开水烫一下，撕去外皮，然后切成小块，放在碗中备用。

第四步，锅中水倒掉，擦干水分，锅烧热，放入一汤匙食用油，放入蒜末炒出香味，倒入切好的西红柿。

第五步，用中火不停地翻炒，加入三分之一汤匙咸盐、三分之一汤匙白糖，翻拌均匀，炒至西红柿变成酱汁状就可以盛出了，一旁备用。

第六步，碗中打入3个鸡蛋，加入三分一汤匙清水，搅拌均匀，锅中放入半汤匙食用油，油热后淋入鸡蛋液，中火煎至金黄，用锅铲斩碎，盛出来备用。

第七步，锅中加入一汤匙食用油，油热后，放入蒜末，略微炒出香味，紧接着倒入西葫芦，中火翻炒上半分钟。

第八步，倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，稍微翻动上十几秒。

第九步，将之前做好的西红柿酱汁倒入锅中，翻拌均匀，稍微咕咚上一分钟。

第十步，稍微加点咸盐，淋入水淀粉，翻拌上十来下，就可以关火了，西葫芦炒鸡蛋完成，可以开吃。

西葫芦和鸡蛋裹上西红柿酱汁，鲜美入味，上桌连汤汁都光光的。做西葫芦炒鸡蛋时，需要做的1步就是将西葫芦稍微切得厚一点，然后焯水一分钟左右，厚一点的西葫芦就不会炒出来软乎乎的，焯水可以帮助它断生，而且颜色更加好看。多加的1味自然是西红柿了，西红柿不是直接和西葫芦一块炒，而是做成酱汁状，这样西葫芦会更加有味道。

温馨提示：

1、焯水以后的西葫芦不需要久炒，炒的时候火力不要太大，保持中火就差不多了。

2、炒西红柿的时候，已经加过咸盐了，西葫芦下锅后，可以根据自己的口味适当添加咸盐和调味料，出锅之前别忘了勾一下芡。

西葫芦炒鸡蛋不入味，试试这个做法，好吃又下饭，不放肉也很香这，这下再也不嫌西葫芦没味道了。

北瓜炒西红柿的做法大全家常窍门

做法:

1、选新鲜的北瓜花，最好选一样大小的，花不要选太大的，选好以后清洗干净。洗好后放在一旁等水沥干。这个时候可以洒一点点盐，要洒均匀。

2、等水沥干的同时可以进行第二步。找一个大碗，碗里装上面粉。面粉不要太多，根据北瓜花的数量，倒适量的面粉。

3、把洗好后的北瓜花放在面粉里面。一朵一朵的放，让北瓜花沾上面粉，不要沾太多，沾上面粉的北瓜花可以放在一个干净的盘子里。等北瓜花都沾上面粉了以后就可以进行下一个操作了。

4、都准备好以后就可以下锅了，锅里多放点油，开小火，火一定不能大，没有用完的油可以留着炒下一个菜，如果火太大了不仅北瓜花炸糊了，而且锅里的油也不能用了。

5、这个时候就可以开始炸北瓜花了，下锅的动作要轻一点。

6、就这样，一盘美味可口的油炸北瓜花就做好了。

北瓜炒菜做法

我们这边北瓜就是西葫芦，可以放醋也可以不放，这是非常常见的一种蔬菜，它的水分比较多，含有丰富的维生素和矿物质，在夏天的时候是人们常吃的一种蔬菜，蔬菜，做法也是比较多的，可以炒菜，可以做汤，也可以包馅，比如说可以做成茄汁西葫芦，也可以做成西葫芦炒肉等等，都是比较常见的做法

北瓜炒菜好吃的方法

回答如下：以下是用南瓜炒菜的两个简单方法：

方法1：南瓜炒肉片

材料：

南瓜、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、植物油

步骤：

1.南瓜去皮、去籽，切成小块；

2.瘦肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、淀粉腌制10分钟；

3.葱姜蒜切末备用；

4.锅中倒入适量植物油，将葱姜蒜炒香；

5.加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色；

6.加入南瓜块，翻炒均匀；

7.加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟；

8.调味后出锅。

方法2：南瓜炒蛋

材料：

南瓜、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、植物油

步骤：

1.南瓜去皮、去籽，切成小块；

2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀；

3.葱切末备用；

4.锅中倒入适量植物油，将葱爆香；

5.加入南瓜块，翻炒至软烂；

6.将蛋液倒入锅中，翻炒均匀，待蛋液凝固即可出锅。

北瓜炒西红柿的做法大全家常菜

食材

西红柿 1个

、 西葫芦 1个 、 蒜瓣 少许 、 食用盐 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1

西红柿切小块 两三瓣蒜切片 少许葱末 西葫芦切滚刀块

步骤2

上炒锅 倒少许油 油温六成热时 放入蒜瓣和葱碎

步骤3

待炒出葱蒜香味 倒少许生抽 翻炒 立马倒入切好的西红柿

步骤4

待西红柿炒出番茄汁后 倒入西葫芦继续翻炒 这个时间要稍微长一些 大概三四分钟 放入一小勺食盐 继续翻炒

步骤5

一分钟之后放入少许鸡精出过

北瓜能和西红柿一块儿炒吗

西葫芦炒西红柿可以达到补充营养物质的作用，一般需要根据自身的情况适当的吃。西葫芦炒西红柿当中含有的营养物质比较丰富，比如含有维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、膳食纤维等，当中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后可以为人体补充不同的营养，能够预防体内的营养物质缺乏，也可以帮助营养物质缺乏的症状得到改善。

北瓜西红柿可以一起吃吗

主料：北瓜500g

辅料：猪肉200g、西红柿1个、大茴香1—2个、豆瓣酱适量、木耳适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、油适量、姜适量、葱适量、小花椒适量、醋适量、香油适量、味精适量、水适量

步骤一：北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤二：北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤三：炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤四：放入肉片，翻炒

步骤五：肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤六：待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤七：北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤八：把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤九：木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤十：葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤十一：有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤十二：北瓜菜汤盛出就可以享用

北瓜炒什么好吃

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富，热量又低的东西，比如北瓜。它还有另外一个名字叫西葫芦，是一道很常见，人气很高的菜，不管是老人还是小孩都可以吃，很少副作用。价格也很实惠，所有人都吃得起。它的做法很多，炒、煲汤等都可以，非常美味，保健效果很好。跟着来看看。

北瓜豆腐怎么炒

北瓜豆腐怎么炒

　　做之前，要准备好材料，适量的豆腐、北瓜，辅料鸡粉、花生油等。然后将北瓜洗干净，切成块状，最好薄一些，味道会更好，也会很容易熟。再把豆腐切成条状，将其它调料剁碎，就可以放油进锅里炒了。八成热的时候，把调料放进去，有香味出来时，放入豆干，两面都变金黄色的时候，把它放推到锅的另外一边。再把北瓜放进去，翻炒均匀，两分钟后，加些调料，炒均匀，就可以盛出来吃了。在做的时候，因为北瓜很容易熟，所以最后才放进去，很美味，很下饭。

　　也可以放些西红柿一起炒，会更容易消化。但要最后才放进去，因为它很容易熟。在做之前，先把豆腐洗干净，再过一下油，口感会更好。在煎豆腐时，一定要煎黄一些，不要太生，味道才会更好。在做时，加些五香粉、生抽、醋等，味道会更好，更容易消化。如果吃不完，可以把它放入冰箱里冻一下，这样就不会那么容易过期了。但当天做，最好还是当天就吃完，不要过夜，会有很多细菌。吃多了，对身体也不好。如果喜欢吃辣，可以加些干红辣椒或豆瓣酱等，口感很好。在做时，最好用一些老豆腐，这样会更容易被吸收，味道也很好。但豆腐要切薄一些，在煎的时候，加点盐进去，会更入味。

北瓜豆腐的营养价值

　　它里面有很多维生素，对皮肤很好，水分也很多，补血效果很好。经常吃，可以让人的代谢更好，还能预防很多疾病，比如高血压等。还有很多矿物质，常吃，可以让人的体质更好，更少生病。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃，可以让人的身材更苗条。还能给人补充很多能量，让人更有活力。

北瓜炒西红柿的做法大全家常视频

在没有西红柿的情况下，可以做成西葫芦饼，具体做法是：

第一步，取适量的面粉，加入适量的开水，揉成面团后醒面十分钟。面团的软硬度以不沾案板为主。

第二步，将西葫芦擦丝加入适量的盐，等水分渗出，攥干水分，加入适量的花椒面，盐，鸡精，生抽，少量的植物油，搅拌均匀备用。

第三步将醒好的面团揉至光滑，分成适合你电饼铛的能放下的小剂子，擀成薄片，半面放入西葫芦馅儿，将半面折过来，边缘压紧，电饼铛烧热，刷油，烙至两面金黄，就OK了！

北瓜西红柿怎么炒

北瓜的6种美味做法。

1.蛋花北瓜丝的做法北瓜(1个)，鸡蛋(2个)。

做法1、北瓜洗净，切成均匀的薄片。2、然后切成均匀的丝状。3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。6、倒入事先炒好的鸡蛋。7、继续翻炒片刻即可出锅。

2.香煎北瓜的做法食材北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油。

做法1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散。2、红椒和小青椒切圈。将北瓜片沾上面粉。3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前。4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

3.北瓜煎蛋的做法食材北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉。

做法1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈。2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液。3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒。4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味。5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平。6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。

4.红绿小炒的做法食材北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙。

做法1、将北瓜洗净切片;西红柿去蒂洗净，切块。2、炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。3、放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。

5.北瓜肉丁的做法食材北瓜1个，瘦肉180克，蒜蓉1小匙，生抽l小匙，白糖适量，淀粉适量。

做法1、北瓜去皮及瓤，洗净切小粒;瘦肉切小粒加所有调料略腌。2、油锅烧热，炒熟北瓜粒，盛出，备用。3、再烧热油锅，爆香蒜蓉，下瘦肉粒炒香至熟。4、北瓜粒再次放入锅中，炒熟拌匀，出锅即可。

6.烧汁北瓜的做法食材北瓜300克，香菇适量，青椒条适量，红椒条适量，葱段适量，姜末适量，蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，番茄酱适量。

做法1、香菇洗净，切丝;北瓜洗净，切斜条，加少许盐拌匀，腌渍片刻。2、取小碗，放入番茄沙司、白糖、盐、鸡精、酱油、蒜蓉和少许水搅拌均匀，制成烧汁。3、油锅烧热，放入香菇丝煸炒片刻，加葱段和姜末翻炒。4、下入北瓜条炒熟，倒入青、红椒条，淋上烧汁翻炒均匀即可。