鸡翅海带汤的做法大全家常(鸡翅海带汤的做法大全家常窍门)

鸡翅海带汤的做法大全家常窍门

钵钵鸡可好吃了，可以放各种自己喜欢吃想吃的菜。一般可以放鸡翅、香肠、鸡胗、鸡爪虾等肉类，青菜就更多了，生菜，油麦菜，莴笋，木耳海带金针菇豆芽豆皮等等，只要是你想吃的菜，都可以放进去浸泡，浸泡入味即可。真的很好吃，如果不用串串的就更加方便了，有时候为了更有仪式感，就会把食材串成串，这样就稍微麻烦一些，但钵钵鸡是真好吃。

鸡翅海带煲

黄豆海带烧鸡翅的做法

准备食材

鸡翅200克

海带180克

水发黄豆80克

盐2克

姜10克

蒜10克

葱10克

鸡粉2克

生抽适量

老抽适量

料酒适量

水淀粉适量

芝麻油适量

食用油适量

步骤1:

洗好的鸡翅斩成小块、洗净的海带切成条、改切成小块、姜切片、蒜切末，葱切段。

步骤2:

锅中注入适量清水烧开，倒入鸡翅、汆煮40秒、去除血水，捞出备用。

步骤3:

另起锅烧油、下入姜片、蒜末、爆香、倒入汆煮好的鸡翅、炒香、加入少许生抽、炒匀、淋入料酒、炒香、放入黄豆、翻炒均匀。

步骤4:

倒入适量清水、放入海带、加入适量盐、鸡粉、炒匀、盖上锅盖，用中小火煮10分钟，揭盖，淋上少许老抽，炒匀上色。

步骤5:

用大火收汁，倒入适量水淀粉、勾芡、淋入少许芝麻油、放入葱段、拌炒均匀。

步骤6:

盛出装盘、这道黄豆海带烧鸡翅就做好了。

鸡翅海带汤的功效

意思:一餐四样菜一碗汤

经典菜式

1姜丝蒸鲶鱼，黄芪枸杞炖土鸡，红枣紫米蒸莲藕，佛手海蜇丝，胡萝卜鲫鱼汤。

2菜心蟹味菇，糟溜鱼片，麻婆豆腐，咖喱牛腩，菌菇土鸡汤。

3青椒炒鸡蛋，手撕包菜，香干炒肉，蒜香鸡翅，黄豆猪手苦瓜汤。

4山珍豆腐，酱烧虾，清蒸鲈鱼，干贝万年青，牛骨海带豆腐汤。

5　锅炮肉，杭椒牛柳，清蒸鲈鱼，泡菜炒肉丝，紫菜蛋花汤。

6糖醋排骨，卤酥鸭，麻婆豆腐，清蒸鱼，火腿冬瓜汤。

海带鸡翅根怎么做好吃

一、准备食材：鸭掌300克，海带100克，花生50克，食盐1汤匙，猪肉100克，水适量。

二、做法步骤：鸭掌洗净备用；锅中倒入适量水把鸭掌倒入锅中；加入适量切丝的猪肉盖上盖子煮10分钟；煮鸭掌时可泡发海带，海带在水中浸泡至软，洗净并沥干水分；海带切成小段后放入锅中；盖上盖子大火煮开后改小火煲半个小时至鸭掌熟透；开锅加盐调味即可。

鸡翅炖海带丝可以吗

拼盘是一种将不同种类的食物装盘并摆放在一起的装饰性盘子。它可以用来展示多样化的菜品，给人视觉上的美感和食欲的提升。以下是一些适合装在拼盘上的菜品：

1. 开胃菜：适合在拼盘上摆放一些小巧精致的开胃菜，如鹅肝酱、腌制蔬菜、鱼子酱、酥皮小吃等。

2. 冷盘：可以将各种凉拌菜、沙拉、海鲜等放置在拼盘上，展现丰富多样的口味和色彩。

3. 常规菜：可以将各种主食、肉类、蔬菜等摆放在拼盘上，搭配不同的调味汁或酱料，创造出多重口感和层次感。

4. 甜点：适合将各种小点心、水果、巧克力等装盘在一起，形成甜蜜的组合，给人眼前一亮的效果。

5. 海鲜拼盘：适合将各种海鲜如虾、蟹、贝类等摆放在一起，打造出海洋风情的拼盘。

总的来说，拼盘适合搭配各种具有色彩、形状和口感上的差异的菜品。无论是冷热菜、肉类、海鲜、蔬菜还是甜点，都可以根据自己的喜好和创意来进行组合，创造出别具一格的盘子。

鸡翅海带结怎么做好吃

用料豆干 100克海带（湿） 200克腐竹（湿） 200克面筋 10克鸡翅 150克鸭翅 150克鸡肫 100鸭肫 100克猪小肠 250克笋干（湿） 300克水 5000毫升老姜 150克葱尾 1束米酒 200毫升冰糖 50克鸡粉 25克盐 10克酱油 400毫升白胡椒粉 25克高良姜 5g陈皮 1.5g桂皮 1.5g豆蔻 1g白芷 1片花椒 1小匙小茴香 1.5g八角 2g丁香 0.5g甘草 0.5g白胡椒粒 1.5g

府城卤味的做法步骤

步骤 1

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将鸡鸭翅、鸡鸭肫、猪小肠全部洗净，猪小肠打结沥干水分备用

步骤 2

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将材料中的素菜全部洗净，沥干水分备用

步骤 3

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将调味料中的老姜去皮洗净，切片；葱尾洗净；中药滷包洗净，装入滷包袋中绑紧备用

步骤 4

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将材料中的肉类食材倒入沸水中滚煮5分钟，去除血渍泡沫，捞出放入冷水中洗净，沥干水分

步骤 5

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备一高汤锅，加入水5000毫升，放入作法3备好的材料

步骤 6

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将所有的调味料加入作法5中一起熬煮30分钟

步骤 7

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将作法4的肉类食材及笋干放入作法6的锅中滷约40-50分钟，续加入其余的素菜类食材同滷

步骤 8

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将滷好的食材全部捞出，沥干卤汁，切片盛盘，淋入香油，最后再撒上葱花即可。

海带鸡翅汤怎样做好喝

带炖鸭腿的做法

1.准备好海带结、鸭腿、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。

2.海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。

3.锅中倒入油，烧热，加入白糖。

4.中火炒糖色，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒。

5.加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色。

6.鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒。

7.加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖。

8.汤汁略收，调味即可盛入盘中。

鸡翅炖海带的做法

绝味鸭脖和裙带菜一起做风味更佳。

一，先做鸭脖

1、凉水浸泡鸭货

2、所有主材凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净浮沫备用

3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中，凉油加入香料与油一起加热版，能更充分释放香料的味道

4、加入冰糖翻炒出香味，倒入酱油和老抽继续翻炒

5、继续翻炒片刻，倒入热水，加入主食材

6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁变的稍微浓稠时（汤汁稍微多一些）加一点醋即可权出锅。

二，添加裙带菜

1、富余的汤汁，加点藕、鱼豆腐、裙带菜和千页豆腐煮一下，注意要根据口味再次加盐

2、喜欢鸡翅可以加一些鸡翅一起做

3、绝味素菜

4、颜色一定要稍微重一些，这样才更像绝味鸭货。

鸡翅海带汤的做法大全家常窍门是什么

原料：素鸡 (150g)，鸭脚200g，花生 (100g)，食盐 适量，姜 适量，蒜 适量，八角 适量。

方法/步骤：

1.准备好鸭脚、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。

2.素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。 

3.素鸡入油锅煎一会，盛起备用。锅中余油，加白糖炒至起小泡。倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2个。

4.倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开，炒好的鸭肉等移入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。

5.煎好的素鸡倒入砂锅中。大火煮开，再炖15分钟。加入青红椒，调好味，断生即可。

鸡翅海带汤的做法大全家常窍门图片

供参考： （一）做菜： 一，最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。 二，排骨海带汤： 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精。

 炖土豆： 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。 2 少许时间长些。

西红柿土豆汤： 先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 五，虾米做菜： 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。 二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。

干贝做菜： 干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。 干贝扣萝卜： 上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

干贝炒蛋： 把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。 七，白切肉： 猪后腿肉，整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。

调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。

香肠做法： 切片，隔水蒸，要蒸烂。 也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可 还可以，在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。

炸鸡翅： 鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄 四、先放虾米（要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

 鸡蛋炒饭： 将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可. 

最简单的笋干烧肉做法： 五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。

最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

炒猪肝的做法： 猪肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加生粉拌匀，加油拌匀。 锅内油热，大火快速炒熟，即可。

好青椒切丝，油热，大火炒，变色，给盐，倒入炒熟的猪肝 青椒土豆丝 将青椒、土豆切丝，锅里放食用油少许，油七分热将葱沫放入煸出香味，放青椒、土著人豆丝，翻炒几下放一些醋、盐，点一点水，炒熟后出锅即可。

 蘑菇炒青菜: 将蘑菇切丝，青菜切块，油热放葱沫炒香，放入蘑菇炒至水分干，放入青菜一同翻炒，放入盐，稍后即可出锅. 姜汁黄瓜 黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀。

腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。再将姜刮皮洗净，切成片，用冷开水洗后，捣烂，挤出姜汁。

汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。 小排黄瓜汤 粗壮的老黄瓜一条，去皮去瓤切成块.猪小排洗净，放入开水中焯一下水，取出，另取汤锅，放入小排，葱姜和水，待大火煮开后加黄酒，再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块，改用中火继续煮10分钟左右加盐、味精即可，此汤夏天饮用有消暑作用。

木须柿子 主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。

1。西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。

2。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。