辣炒海锥家常做法(辣炒小海锥家常做法)

辣炒小海锥家常做法

准备材料：海锥2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、豆瓣酱1汤勺、白糖1勺 制作步骤：

1、热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。

2、倒入一勺豆瓣酱，炒香。

3、倒入海锥，翻炒三分钟。

4、加入1汤勺蚝油、3汤勺酱油、1汤勺料酒、1汤勺糖、1茶匙鸡精、少量盐。

5、加入紫苏叶，继续翻炒均匀。

6、加入清水，没过海锥。水开后，转小火，加盖焖煮二十分钟。

7、焖煮二十分钟后，加入葱花，即可起锅（这个稍微干了点，后来又回锅加了点汤汁，留点汤汁会更好吃）。

8、盛出即可食用。

辣炒海锥子

这个叫做榛子噢。有点像小板栗，味道甜一些，北方比较多南方少一些。有的地方又叫锥子，甜锥。有一些类似的，但味道是苦的，叫苦锥子。炒着就比较香，蒸煮就比较甜，小小粒，和板栗各有千秋，但比板栗贵一些。看个人喜欢咯，不过榛子吃起来没板栗方便

小海锥怎么做好吃

云友米线`一香米线{大众锅]（10元，站前）

牛溢碗（13元，山南、湖南）

臭豆腐（3元9块，站前）

印度甩饼（7到9元，四隆四楼,别去景子街吃甩饼）

冷面（5到8元，景子街5楼）

卷饼（3到4.5元,四隆渔菜市场,有两家,东南西北说不清,反正去排队的那家)

炸香蕉(2元,时尚外面那条街,去紧靠四隆这边那家)

蜂蜜麻花(1到2元,天河.我爱吃1.5元的,有豆沙夹馅)

提拉米苏奶昔(4元.所有避风塘店.但只有二中外面那家和站前时尚往五一路去的那条路上那家好喝.而且后者他家是3元.当然你也可以要别的口味,但我最喜欢提拉米苏的)

必胜客下午茶(18到24元/位.百胜.内容为饮品加小吃或甜点.西餐类：

1 绿因阁（一中对面）环境幽雅，有封闭包厢,适合情侣谈情说爱。

2 五环大酒店对面的酒吧一条街：a酒神飘逸 b上岛咖啡 c真锅咖啡

有演出，有宽带上网，电脑点歌。环境绝对一流。情调也可以，就是贵些。

3 蓝山哥伦比亚咖啡堡（老年宫附近），环境幽雅，全是包厢,没有大厅,适合情侣。

4 茗典语茶（四隆东侧），有中餐，环境也不错。

5 蓝闺坊（******南），音乐老调，气氛迷离。

6 迪利比莎（2中对面），老牌比莎，味道正宗

7 必胜客比莎（百盛2楼），环境好，价格高

8 爱伦比莎（南山宾馆下），价格可以。适合带孩子去。

9尚西餐音乐餐厅(四隆东),环境很好,还不贵.

中餐类：

川菜：

1 天时酒家（书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃）

2 可颂坊（空军大院北）味道不错，店小。老板是个记者

3 川味王（空军大院南，分店在人民公园北）环境好，味道也不错

4 交警支队附近，申江佳宝丽园西，有家川菜小店（好象叫川乐园），味道很好。名字记不住了。

5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红，海锥，毛蚶汇在一起，放在大铁盘中，鲜香麻辣，回味无穷。比较有名的有：金串，川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃

粤菜：

1 大府（湖南），环境一流，味道一流，价格一流。

2 香车宝马大酒店，里面的辽海参很好吃。

烧烤类：

1 铁西启明农贸市场东胡同烧烤一条街：北冰洋（他家经常需要排队等桌），青瓦台，权士（他家的烤鱿鱼嘴最好吃）等近10家。

2 卫生街嘉鑫烧烤,钢院东墙外羊排一条街（烤羊排）

3 铁西食通天烧烤（耐运俱乐部对面）以它为中心新形成了烧烤一条街的气势，档次都很高。

4 天宝烧烤

5 红红烧烤店（铁东医院东的一家小店，味道不错）

6根据9月3日《鞍山日报》头版，介绍海城北郊的三里桥烧烤很有名：都是农家小院，尤 其是烤油边肉和心管很有名，据报导附近大连和丹东的都来吃，形成一条街。但我本人还没去吃，不知道到底如何？（后来我亲自去吃过，还不错。整个一条街都是农家小院，里面是烧烤，外地车和豪华车很多）

7韩国第一家(宋三镇****旁边)，环境口味都不错。

8金汉斯烤肉（山南辽南大市场附近）是自助形式，啤酒是特酿的很多种口味。

9三宝烧烤5部(人民商场后面)，环境绝对一流，口味还可以

10三宝烧烤四部(前进路,教审大楼对过)炭火烧烤

11金氏烧烤(园林路,电信广场斜对过）

12山南菜市场南口，有一家纯新疆人开的叫：艾江山的烤羊肉串的小店，老板一家全是新疆人，肉串味道好极了

涮火锅：1大府（湖南附近）环境和口感极佳

2府兴楼（******附近）调料特好，肉也嫩。

3辣妹子（胜利路总店和山南分店）

4仙来顺（九中和站前）

5百万庄园（寰球2层）他家牛肉是最好吃的。

6北京东来顺（老年宫）他家羊肉很薄很嫩

7老君炉（铁西店和219店）环境和肉还可以

8三宝麻辣烫（科学会堂对面），总是人满为患。我看主要是市场定位准。面对中产阶层

9四川周记土灶火锅(铁西劳物市场对面):味道是最正宗的四川口味.调料是四川的麻油,有贡菜,鲜笋,红肠,毛肚.是我吃过的最正宗的四川口味. 现在好象已经黄了。

其他类：1 仙来顺生态园（千山汪家峪），有小桥流水，有瀑布喷泉，有孔雀，有南竹，环境一流可以照相

2 五环28层西餐自助，环境一流，外国人比中国人多

3 国际大酒店17：00后的自助餐，环境很好。还不贵。

4 王记骨头馆（人民商场西）骨头味道好，很解搀。我的厨师朋友总去，说明味道很棒，他家的小烧也不错。

5铁西老太太酱骨头也不错，（在铁西联营南走）。经常有开车来吃的。

5 德顺香辣蟹 （味道一流，价格贵些）在人民公园附近，他家的乌江鱼、香辣铁蟹味道一流

6 宋三狗肉 东泽狗肉馆

7 大孤山狗司令，市区有分店

8 古宋茶田（烟草局对面），所有菜均有茶的清香。尤其是鸭舌和凉皮味道特别好

9 嘉一妙厨（铁西九街口是一部：咸鱼饼子和玉米粥，2部在大陆主要是鱼锅）味道不错，值得一去

10楚汉一家（山南血站对面）湖北菜馆。味道不错。尤其是泡椒鱼头特有湖北味道

11烈士山大世界对面的发仔面馆的酱鸡脑袋和鸡爪子味道一绝。我同志没事就去喝酒啃鸡脑袋

12三阳熏味馆(老大府西，田园酒店附近）味道正宗，环境幽静。

13铁西联营西瑞德酒店（由原来南门的啤酒厂鸡骨架而来）吃上有怀旧感

14金家羊汤馆（铁西大棚子附近，烧烤一条街上）他家的火烧好吃，原来的时候用炭火烤，那味道一绝，现在用煤气了，味道就差很多。

15爱民活羊馆（山南爱民小学附近）环境干净，也很有档次。羊肉串味道好 16二姐泰香园（时尚北），他家的卤鸽是一个月生的鸽子宰杀的，很鲜嫩味美滋补。还有黍米饼象馅饼，很好吃，还有特色鸡骨架也好吃

17解放路37中对面摸错门牛肚王,味道不错,人满为患.可以烤可以涮,以牛肚为主,是全国连锁店

18耐运俱乐部斜对面的品羊楼味道和价钱都很好,特别是其中的牛肉干最好,是特色

19老好吃乳鸽店味道特别好(千山魏家屯),好车云集

20过江龙火锅连锁店(人大)附近,纯正四川口味,尤其其中的笋和毛肚特别的嫩,是一绝

21一盆红火也不错（219小学南） 只有3个菜，鸭子牛蛙和鲫鱼,是特色啊

22梅拢小镇(金饭碗一部对面),装修特有江南特点,菜味道也极有江南特色.尤其他家的老酒真是一绝,配上一碟茴香豆,真有孔已几的遗风

23中心血站对面新开的鹅掌门是重庆连锁店,全是鹅的部件.很有特色值得一去

1、可颂坊：至今仍然觉得是鞍山辣味我最好去处，几乎每道菜都那么牛X

2、烤海螺：可能是唯一的、但一定是最好的：福兴酒店

3、烤牛板筋：老大烧烤城

4、海椎：金饭碗，大连海鲜城

5、包子：海翠的大虾包

6、羊汤：丹东大大碗

7、狗肉汤：天一

富园的春饼

新华园的手擀面

川味王的酸菜鱼

金家羊汤馆的肠汤

铁西交通路风味鱼馆的家炖鱼

铁西繁荣老太太大骨头的酱棒骨

俏江南的香芋卷

金饭碗的酸菜炖脊骨

天时一部的蒜泥腰片

可颂坊的石爆肥肠

加一妙厨一部的炸馍葱烧肘子

腾鳌桥头的回民炖菜

城昂堡的杀猪炖菜

下达河的溜达鸡小河鱼

王记骨头馆的蚶子饺子

解放路立交桥 的清真饭店的肉饼

湖南401路上的川府鱼乡的鸭血旺

山南工人街市场的老郑家肉串

山南劳务市场的和和肥牛,涮锅

铁西农贸市场外的铭洋食府的葱油饼

卫钢市场的嘉鑫肉串,自己烤

卫钢市场清真第一家的板筋炖土豆

中心医院外面的川菜味园的面条

金饭碗的海鲜锅巴

马家烤鸡脖

西蜀肥羊刷锅

辣炒海锥怎么做好吃

鲅鱼圈小吃：烧烤食材十分丰富，鸡架、鸡排、五花肉、猪蹄、牛排、肥瘦串、生蚝、扇贝等。

烧卖糯米烧麦是营口特色小吃，是用糯米制作而成，软糯香甜，细腻中带着绵软，非常好吃。

大闸蟹是鲅鱼圈著名的特产美食，肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。

羊肉汤是用羊骨头熬制而成，加上切成薄片的羊肉与羊杂一起放入锅中煮。煮熟后捞出再在滚开水里一汆，最后倒入汤碗中，撒上葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就完成了。

鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香。

虾爬子又称为皮皮虾，是营口的特色美食，也是沿海城市饭店餐桌上最受欢迎的海鲜。

辣炒小海锥家常做法大全

1:煎鲅鱼

2:鲅鱼水饺

3:炒海锥

4:干锅蚬子

5:清真羊汤，烧麦

6:花甲粉

7:炸五花肉

8:胖头鱼炖豆腐

9烤生蚝

10:烤全羊

其中当属鲅鱼，生蚝是是这个季节最为肥美的。鲅鱼还可以做溜鱼段，糖醋鲅鱼，五香鲅鱼……。生蚝随着天气逐渐变冷而肥美，也可以清蒸生蚝，原汁原味；还可以做蛎羹汤，还可以包馅，味道好极了。想吃的不妨来试试！

辣炒海锥怎么炒

辣爆海锥 主料:活海锥.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活海锥在清水里浸泡!让海锥吐出杂物~ 2烧水把海锥煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握 3海锥捞出备用,先放油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握 4用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜 在炒大约半分钟好了

小海锥怎么炒

1、用料：海锥一斤、蒜蓉辣椒四汤匙、豆瓣酱两汤匙、糖两汤匙、生抽两汤匙、老抽两汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料一个、花生油适量、辣椒适量、麻油三汤匙。

2、海锥热水下锅煮熟捞出。

3、煮好的海锥捞出备用。

4、锅中放入花生油，油热后放花椒，大料煸出香味后捞出，锅中油备用。

5、把葱、姜、蒜、辣椒放入煸香后，将葱姜蒜捞出，倒入蒜蓉辣椒和郫县豆瓣酱将煮好的海锥大火快炒均匀，出锅前放入糖炒匀即可。

炒海锥怎么炒

辣爆海锥 主料:活海锥.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活海锥在清水里浸泡!让海锥吐出杂物~ 2烧水把海锥煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握 3海锥捞出备用,先放油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握 4用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜 在炒大约半分钟好了

辣炒海锥家常做法窍门

吃货们肯定不能错过大连熊岳的海鲜美食。这里有各种鱼贝类，包括鱼翅、海参、海蛎子、鲍鱼等，都是非常新鲜美味的。其中最著名的当属熊岳海鲜大排档，这里的海鲜非常新鲜，口感鲜美，价格也相对便宜，备受当地人和外来游客的青睐。

其次，熊岳还有许多特色小吃。比如，熊岳鲜肉月饼，这是家家户户传统的中秋美食，口感香酥可口；还有熊岳烧烤，这里的烤串肉质鲜嫩，味道独特，是很多年轻人喜欢的美食选择。此外，熊岳的豆皮、锅贴、海鲜粥等也是非常受欢迎的美食。

最后，熊岳还有一些高档餐厅和特色餐馆。比如，熊岳金海岸西餐厅，这里的牛排和意面非常美味，环境也十分优雅；还有半壁山庄，这是熊岳非常具有特色的一家餐馆，各种海鲜和本地菜肴都非常地道，是品尝大连美食的好去处。

总之，熊岳不仅是大连的一个知名区域，还是一个美食之地。这里有美味的海鲜、特色的小吃、高档的餐厅，无论你喜欢什么口味，这里都可以满足你的味蕾

辣炒小海锥家常做法图片

一、用料

海棒锥螺 800g

干辣椒 20g

花椒 10g

葱 10g

姜 3片

蒜 5瓣

香叶 3片

生抽 10g

蚝油 10g

料酒 10g

白糖 10g

二、香辣海锥的做法步骤

步骤 1

锥螺剪取尾巴，之后在套洗几遍，加一勺淀粉，用水泡1分钟，淀粉有吸附的功能，可以把锥螺表面的泥土和杂质弄下来，之后再用清水葱洗几遍，直到水变清为止～

步骤 2

锅烧开水，加锥螺和几片姜，煮3分钟，去除锥螺的腥味

步骤 3

焯烫好的锥螺捞出控干水分，放置一旁

步骤 4

准备好香料，辣椒切段，葱姜蒜切好

步骤 5

锅烧热油，转小火炒香香料，香料易糊，一定要小火慢炒

步骤 6

加入豆瓣酱一勺炒出红油

步骤 7

之后开大火，再加锥螺炒出翻炒均匀

步骤 8

加生抽、料酒、蚝油、白糖，翻炒均匀

步骤 9

加水没过锥螺，收到汤汁浓稠即可