猪肉香肠做法大全家常(猪肉香肠的做法大全)

猪肉香肠的做法大全

麻辣纯瘦肉香肠的吃法有多种，可以直接食用、烤熟或煮熟后食用。1. 直接食用，将麻辣纯瘦肉香肠打开包装即可食用。2. 烤熟后食用，将麻辣纯瘦肉香肠切成适当大小，放在烤盘上烤至外表金黄，内部熟透即可食用。3. 煮熟后食用，将麻辣纯瘦肉香肠切成适当大小，放到锅中烧热水，水开后加入麻辣纯瘦肉香肠，煮5-10分钟至熟透即可食用。综上所述，麻辣纯瘦肉香肠可以直接食用，也可以烤熟或煮熟后食用，具体方法可以根据个人喜好和习惯选择。

猪肉香肠的做法大全家常窍门窍门

准备好10斤猪肉，不能只用瘦肉，那样口感又干又柴不好吃。肥肉和瘦肉的比例3分肥7分瘦，口感是最好的。这样做出来的腊肠更加油润，吃起来才香。加入30g白砂糖可以起到提鲜的作用，加入100ml高度白酒则可以起到杀菌的效果，我用的二锅头。香肠放在蒸锅蒸的时候就有香味扑鼻，满屋都飘荡着腊香味。吃在嘴里鲜香无比，咸鲜味带着浓郁的酒香味，麻辣味也尤为突出，越嚼越香。接下来我们就一起来看一看这道【自制腊肠】具体是怎么做的吧？

自制腊肠

主料：猪腿肉5000g

辅料：腌渍肠衣1包、大葱50g、姜50g

调料：高度白酒100ml、辣椒面60g、花椒面30g、十三香10g、盐150g、白糖30g

配件：矿泉水瓶1个、棉线绳子若干

制作过程：

1、首先我们要准备好制作这道【自制腊肠】需要用到的所有食材：肥瘦比例为3分肥7分瘦的猪腿肉10斤，千万不要选用纯瘦肉，真正好吃的腊肠不是越瘦越好，一定要有点肥肉才好吃。将猪腿肉去皮后洗净，晾干水分后将其先切成片，再改刀切成小条，把切好的肉放入盆中备用。

2、把干辣椒和花椒分别放入炒锅中炒香，然后用料理机磨成细粉备用。取出盐渍肠衣先用清水把肠衣上面的盐分洗去，再用温水浸泡30分钟。准备好灌腊肠需要用到的必备工具：剪刀、干净的棉线绳子、1个矿泉水瓶。

3、将葱姜切成碎末，越碎越好。然后把切好的葱姜末放入装肉的盆中，调入高度白酒100ml、辣椒面60g、花椒面30g、十三香10g、盐150g和白糖30g。

猪肉香肠的吃法大全家常

主料：茴香200克

香肠适量 

猪肉(瘦)100克

生抽15毫升

辅料：食盐3克 油适量 鸡粉2克

做法：1.准备好所有食材，先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝，香肠切片备用

2.锅烧热后倒入适量的油，，将油烧至七成热放入肉丝

3.肉丝翻炒出香味后，加入切片的香肠，加入食盐和生抽

4.将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒

5.大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少许鸡粉调味即可。

猪肉香肠怎么烧好吃

原料：驴板肠一条，洋葱1/4个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段

配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各适量

做法

1.驴板肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，连里面的肥油都去掉。

2.洗净的驴板肠，凉水下锅，水滚后撇去浮沫，放入姜片、花椒、八角、桂皮、老抽、盐、料酒，煮20分钟。青红辣椒切块，胡萝卜切片。

3.煮好的驴板肠捞出，控干、晾凉，切成大小合适的小段，

4.锅内放油，炒驴板肠，炒外边发黄，乘出备用。

5.热锅凉油爆香姜末、蒜末，加入洋葱爆香，放入青辣椒、胡萝卜片炒，加入红辣椒、驴板肠，加盐、耗油、胡椒粉调味，最后勾少量芡汁，菜表面光亮粘稠就可以出锅啦。

猪肉香肠的做法大全图片

准备原料。

2

肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相间的肉馅混合在一起。

3

加入淀粉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，搅拌均匀。

4

少量分次加入冰水，每加入一次，等搅到水完全吸收后再加下一次。

5

搅到肉起筋后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12-24小时。

6

肠衣用盐搓洗用，用清水浸泡，洗净后，套在灌肠器的出口上，最末端用棉线系紧。

7

将搅拌好的肉馅放入灌肠器中，慢慢推出，灌入肠衣内。

8

灌到想要的长度后，用棉线扎紧，再继续灌下一段。

9

整串香肠灌好后，用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍，用风扇稍稍把表面吹干。

10

用牙签在每一节香肠上扎两三个孔，避免煮的时候爆开。

11

香肠冷水入锅，开小火，煮到香肠浮起即可。

12

捞出香肠，晾干后，一节一节剪开，吃的时候煎一煎或者烤一烤就可以啦~。

13

煮好的香肠往油锅里一放，小火慢慢煎熟，伴随着滋啦啦的声响，香气被一层层激发出来，馋得人忍不住吞口水。

猪肉香肠的做法大全窍门

云霄肉管

用料

猪小肠 500克

马铃薯淀粉 400克

高粱酒 40克

五花肉 1500克

五香粉 15克

生抽 40克

蒜泥 按个人口味酌情

云霄肉肠的做法

猪小肠用盐洗净备用

猪肉切碎成肉末，或者打成肉泥。搬入五香粉、生抽、马铃薯淀粉、高粱酒后充分拌匀。

用漏斗把拌好的肉末灌入小肠内，一定长度即可用棉线打结，无需太长。

把罐好的肉肠放入废水中，煮12分钟。这个时间很重要，超过12分钟小肠

煮开12分钟后，捞起晾干。

晾凉切片即可享用。剩余的肉肠可以悬挂在有阳光的通风处，一周内不会坏掉。也可以放入冰箱，随时拿出享用。从冰箱取出最好热炒一番再吃，放入葱花或大蒜翻炒，味道更佳，香味更浓。

煮肉管的时间相当重要，水开后12分钟是最佳时间，时间过长小肠会裂开，切切。

猪肉香肠的做法大全图解

风味腊肠配方：　　用料：鲜猪肉500克，松花蛋两个（切粒），肠衣适量。　　调料：姜末30克，盐15克，五香粉5克，淀粉10克。　　制作：猪肉切细粒，加盐、五香粉拌匀码味30分钟（腌制过程中一边加调料一边摔打，尽量用力摔打肉粒，使之膨松易入味，如果不是注水肉，可不放淀粉），加入松花蛋粒、姜末拌匀灌入肠衣中，每隔20厘米用绳结成小段，挂起风干（约十天到半月

猪肉香肠的做法大全视频

在4399游戏盒下载的香肠派对中就会有一些视频了。

猪肉香肠做法大全家常窍门

主料：猪瘦肉9.5斤 肥肉0.5斤

辅料：猪肠衣一袋，可灌十斤肉的。世一堂干肠药料40克，盐120g，糖300g，浓香型白酒300ml，老抽30克 （喜欢吃味素的可以放30克，想健康一些的就不放哦。）

做法

1.把瘦肉切成母指肚大小的肉块，肥肉切的小一些，细肉丁就行。将所有调料混合，盐糖都融化了最好。倒入肉块中用手拌匀，腌制五个小时。

2.肠衣一般买来是有盐的，要洗净泡开，泡的时候放点料酒去腥。

3.泡好的肠衣套在灌肠嘴上。

4.把肉块放在入料口盘上，开机，用手配合将肉块往下压一压出肉更均匀。肉肠灌上20CM左右将开头的肠衣系紧继续灌剩下的部分，尾部也要系紧。

5.全部完成后用牙签在肠衣上扎一些小眼儿，晾的时候皮不空易起泡，蒸的时候皮不容易破。

6.分段挂在杆子上在阴凉通风处晾一到三天，按喜欢的软硬程度自己撑握。

7.蒸锅放上足够的水，把干肠放在帘子上，水开后蒸三十分钟左右。

猪肉香肠的做法大全家常

腊肠配方：　　用料：鲜猪肉500克，松花蛋两个（切粒），肠衣适量。　　调料：姜末30克，盐15克，五香粉5克，淀粉10克。　　制作：猪肉切细粒，加盐、五香粉拌匀码味30分钟（腌制过程中一边加调料一边摔打，尽量用力摔打肉粒，使之膨松易入味，如果不是注水肉，可不放淀粉），加入松花蛋粒、姜末拌匀灌入肠衣中，每隔20厘米用绳结成小段，挂起风干（约十天到半月），干透，上笼蒸30分钟，切片即可食用。

猪肉香肠的做法视频

剪辑游戏视频素材最基本的步骤如下：

1. 打开软件：打开适用于编辑视频素材的软件，根据需要调整软件平台的控制条、窗口和其他配置。

2. 加载素材：将视频素材拖拽到视频编辑软件中，在软件中可以看到所有素材和视频编辑界面。

3. 选择特定片段：在素材中选择自己需要剪辑的特定片段，并将其剪辑出来。

4. 添加转场动画：添加转场动画将片段之间的切换显得更加顺滑和美观。

5. 添加音乐：添加背景音乐将增强剪辑的视听效果。

6. 添加特效：添加特效增强剪辑片