金针菇挂面的做法大全家常做法(金针菇拌面条怎么做好吃)

金针菇拌面条怎么做好吃

食材

萝卜1个挂面适量大葱适量

具体步骤:

1、将准备好的萝卜洗干净后去皮，然切成碎丝

2、大葱去掉葱须部位，洗净后切成小碎段，备用。

3、开火，将锅加热，放入备用的碎葱翻炒。

4、再放入切好的萝卜丝与大葱一起进行翻炒，翻炒出香味就好。

5、放入适量的水，这个根据自己的面量来决定，面多就要多加水。大火进行烧煮。

6、水沸腾后，放入适量的挂面，用筷子将挂面全部浸入水中，再均匀的搅拌一下挂面，免得会黏在一起，不好吃了。待水再次沸腾。

7、待水再次沸腾了，然后再次加入适量的冷水，将面再次的翻搅一下。

8、等锅开后，放入适量的盐和味精，就可以盛起来了

金针菇凉拌面

1.猪大肠用盐、醋抓洗5分钟，除掉异味，再用清水冲洗10分钟，入清水锅中.

2.加15克葱、15克姜、10克花椒、5个八角大火烧开改小火煮约2小时至熟烂，取出切成0.5厘米长的斜刀段备用.

3、将粽叶装盘，再把金针菇铺上，然后把切好的大肠放入，剁椒撒在大肠上面，入笼大火蒸5分钟，取出撒香葱，淋一品鲜酱油，浇热油即可，之后拌面.

金针菇面条的做法

材料

主料：面条适量、金针菇200克、西红柿1个、生菜适量、鸡蛋1个、肉丝150克、水适量；

辅料：油少许、酱油少许、红薯粉少许、盐少许、葱1根

鲜汤肉丝面

1

将锅里倒上少许的油，把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟

2

倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒，因为冬季的西红柿不好吃，我用的是秋天蒸熟密封的西红柿

3

炒个大约1分来钟，加水，加少许的酱油，待水开后，把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中，用筷子打散

4

加入适量的挂面，待快熟时，加入切断的生菜

5

待水沸腾，将打好的鸡蛋倒入锅中，用筷子打散，关火

6

倒入葱末，放适量的盐

7

盛碗上桌

金针菇面条的做法大全家常做法

丨.盆中放面粉加少许盐和成较软的面团备用。

2，熬好的骨头汤放入锅中，再将冼好的土豆，豆腐，木耳，海带，红萝卜白菜，金针茹，和青菜放入锅中，加入盐胡椒粉煮熟。

3，把面分成小剂孑，搓成条压扁，用手撕成小块放入菜锅中，煮熟就可以幵吃啦。

金针菇配面条怎么做好吃

所需材料

甜玉米：适量胡萝卜：适量杏鲍菇：适量春笋：适量口蘑：适量草菇：适量豆芽：适量素鸡片：适量香菇：适量八角：适量糖：适量生抽：适量老抽：适量麻油：适量盐：适量芹菜：适量卤蛋：适量面条：适量

1 蔬菜下锅

甜玉米、胡萝卜、杏鲍菇、春笋、口蘑、草菇、豆芽依次放入盛水的锅中。

2 煮蔬菜

盖上锅盖将锅中的蔬菜用小火炖一个小时。

3 炸素鸡片

素鸡片放入油锅中炸至表面金黄。

4 捞出素鸡片

捞出素鸡片沥干油备用。

5 素鸡片香菇下锅

素鸡片和香菇放入盛水的锅中。

6 调味

加入八角、糖、生抽、老抽至锅中。

7 卤香菇素鸡片

小火卤香菇和素鸡片一个小时。

8 调味

老抽、麻油、盐、芹菜末放入小碗中。

9 浇汤头冲开

浇汤头至调料碗中冲开。

10 煮面条

面条放入开水锅中煮熟。

11 捞出面条

捞出面条至调料碗中。

12 烫菜心

加入菜心至开水锅中煮熟。

13 捞出菜心

捞出煮好的菜心至面条碗中。

14 加入配菜

加入卤好的素鸡片、香菇、卤蛋、豆芽、口菇，装盘即可。

金针菇面片汤

食材明细：萝卜适量 面粉适量 香菜适量 葱适量 姜适量 辣椒适量 色拉油适量 盐适量 鸡精适量 花椒粉适量 

萝卜卷子的做法

1 用温水和面，醒十来分钟，萝卜搓成丝，放入盐拌匀，然后挤去水分即可。

2 香菜洗净控水备用，锅中放少许油，将葱姜末爆香即可，将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。

3 将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中（多少依个人口味而定），拌匀。

4 将面团均匀的揪成大小相等的小团，揉好备用。

5 用擀面杖擀成大面皮。

6 将馅料均匀的铺在面皮上。

7 将左右两边的面皮向里卷，然后从下面的面皮向上卷。

8 只要卷的不露馅就行。

9 卷好的样子。

10 上锅蒸喽，蒸大概十五到二十分钟即可。

小窍门1.因为不是用发面的面团蒸的，所以尽量中午吃，不要晚上吃，因为不好消化

金针菇拌面的做法大全

食材明细

牛腩、牛肚、牛筋、八角、葱结、姜、干辣椒、盐、白酒、老抽、料酒、五香粉、鸡精。

1、准备好原料。

2、锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。

3、牛肚和牛筋切条。

4、焯水捞出控干。

5、锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味。

6、放入牛肚牛筋一起翻炒均匀。

7、放入老抽，料酒，五香粉炒匀。

8、兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。

9、把面条煮好，放入自己喜欢的蔬菜焯一下即可。

10、沥干面条，把牛杂连汤舀进碗里。

金针菇拌面条怎么做好吃视频

主料

金针菇一把

鸡蛋两个

辅料

盐一匙

十三香一匙

香菜一颗

香葱一颗

金针菇鸡蛋面条的做法步骤

1.金针菇切段，洗净。

2.锅内烧热加油放香葱爆香，加水放金针菇，水烧开打入鸡蛋，放盐，十三香，放香菜，出锅。

3.烧好的金针菇鸡蛋汤。

4.锅中加水烧开放面条煮熟。

5.煮好的面条捞出放在盘子里。

6.把金针菇鸡蛋汤浇在面条上面。

金针菇拌面筋

材料

食材：油面筋半包，黑木耳，水发香菇一些，西红柿2个，茭白1个，青椒1个，淀粉一些

辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量，鱼露适量

做法

1、西红柿洗干净，切开，只需要西红柿籽，略带少许瓤，切碎。

2、香菇和茭白都切碎。

3、将三样蔬菜搅拌，加入生抽、鱼露和糖，继续搅拌。

4、再加入少许淀粉，继续搅拌。

5、然后将油面筋用筷子挑开一个小口，将食材塞进去，将面筋塞的鼓鼓的。

6、锅烧开，将面经一个个口朝上排放在锅里，加入之前泡发香菇的水，加入生抽和糖，再放入几多香菇、黑木耳，大火烧开，再改中火炖。

7、待水剩下三分一的时候，加入切块的青椒，一起再大火烧开。

8、汤汁快收干时候，起锅装盘，可以不放鸡精，也一样很美味的。

在对面筋泡的做法认识后，制作面筋泡的时候，都是可以按照以上方式进行，不过需要注意的是，在对面筋泡制作上，每次放入都是要适量进行，对它放入过多的话，吃不完很容易坏掉，面筋泡在放置时间上不是很长。