平菇西红柿汤的做法大全家常做法大全(平菇西红柿蛋汤的做法)

平菇西红柿蛋汤的做法

食材：丝瓜1根、番茄1个、平菇100克、猪肉片50克、姜5克、小葱2根

调料：盐适量、胡椒粉1克、酱油2克、自酿米酒2克、花生油10克

做法：

1.丝瓜刨皮切滚刀块、番茄切去蒂切片，平菇洗净撕成条、姜切片备用。

2.猪肉切片放入碗中，加盐、酱油、米酒、胡椒粉腌制。

3.锅烧热淋入花生油烧热，放入姜片爆香，在放入番茄炒至融化。

4.锅中放入开水煮开，放入撕成条的平菇，再次煮开后撇掉浮沫，放入丝瓜煮熟煮透，再加盐调味。放入腌制好的肉片，等肉片泛白变色后撒一把葱花起锅装碗。

平菇西红柿蛋汤的做法和功效

虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个

辅料

盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量

步骤1

准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇

步骤2

虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时

步骤3

香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用

步骤5

准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用

步骤6

热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软

步骤7

加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟

步骤8

八分钟后，加入适量盐调味

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可

步骤10

装盘撒上葱花

西红柿鸡蛋平菇汤的做法窍门窍门

西红柿三鲜蛋汤，很好喝，而且营养丰福，搭配合理。首先把柿子上切个十字化，用开水烫下，把皮去掉，用刀彻一成小块装盘用，在切一小段黄瓜，切成有形状的小片备用，然后水烧开，把柿子黄瓜放水中在次燒开，放二小匙盐，一点味精，少许鸡精，小火熬出汤味，少许水淀勾欠，在拖二个鸡蛋打成糊状淋入汤，不停搅拌成小碎花，然倒入碗中，上面放点香才，少琳点香油，，我认为这场老少皆宜，养胃有营养，是上等食品，希望大家喜欢。

西红柿平菇蛋汤有何营养

主料:

金针菇50g，平茹50g，肉丸50g，鸡蛋1个，西红柿1个，香肠50g。

辅料:

油:适量，盐:适量，葱花:适量，大蒜:适量。

三鲜汤的做法步骤:

1.金针茹洗净备用。

2.平茹洗净备用。

3.西红柿一个切块。

4.肉丸、香肠准备好。

5.鸡蛋一个打散。

6.葱花、蒜切碎。

7.热锅，倒入适量油。

8.放入葱花、蒜茉炒香。

9.把平菇放入煸炒。

10.放入西红柿。

11.倒入开水。

12.把肉丸、香肠、金针茹放入。

13.放蛋液，打成蛋花。

14.准备水淀粉。

15.倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅。

平菇鸡蛋西红柿三鲜汤

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

平菇西红柿蛋汤的做法大全

1、水发海参洗净，切条，入沸水中汆烫后捞出，沥干；西红柿洗净，切条；金针菇去根洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干；粉丝入温水中泡发，捞出沥干，切两段；葱、姜分别洗净切丝。

2、锅中倒入高汤，放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸，再加盐、味精、醋、白糖调味，接着撇去浮沫，放入粉丝，然后用水淀粉勾芡，加入葱丝、姜丝，最后调入香油、辣椒油即可。

平菇西红柿鸡蛋汤的做法

材料

蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

做法

1.将蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

平菇鸡蛋西红柿汤

三菜一汤是中华饮食文化中的经典搭配，标准搭配如下：

1. 主菜：主菜通常是由肉类、鱼类或禽类制成的，并且会注重配料、调味以及烹饪的方式，确保口感和营养都达到标准。主菜应该占到一餐的三分之一左右。比如：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋鸡翅等。

2. 菜肴：一般来说，这个选择是基于时令蔬菜、口感和风味搭配来考虑的。通常用油炒或者水煮的方式制成，比如时令蔬菜炒肉丝、西红柿炒蛋、糖醋里脊等。

3. 小菜：小菜一般是凉菜或者烤制的食品，有时也包括一些营养均衡的菜肴。比如：凉拌黄瓜、卤蛋、鸡肉卷等。

4. 汤：汤是三菜一汤中难以替代的一部分，它既可以增加营养，又可以解腻。汤品可以煲汤、清汤或者羹汤，以及其他各种各样的汤品，比如西红柿蛋汤、南瓜排骨汤、菌菇瘦肉汤等等。

以上四种食品搭配起来可以形成一餐的标准营养搭配，可根据自己的口味和饮食需求进行调整。

平菇西红柿蛋汤的做法窍门

番茄平菇汤家常做法如下

01将蘑菇去根蒂撕成小块。

02坐锅烧水，（水能没过蘑菇即可）开锅后，倒入撕好的蘑菇。再次开锅后三分钟左右捞出。

03将捞出的蘑菇放入盆中，加凉水后捞出攥干备用。

04将鸡蛋破壳倒入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

05坐锅，在锅中倒油少许，油热后加葱姜，翻炒，加蘑菇，翻炒，加水。

06开锅后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。（边搅拌边倒)

07加盐，加味精，开锅后即可。

平菇西红柿汤的做法大全

西红柿热油炒出番茄汁加入开水豌豆煮熟再加入平菇煮透调味即可

平菇西红柿蛋汤的做法视频

1.

用料：

鸡蛋 1个、娃娃菜 1/2颗、番茄 1个、平菇2～3个、香菇 2～3朵、黄豆芽 1小把、姜片 3片、小葱 2根

2.

三鲜汤的做法步骤

香菇蘑菇切片，番茄部分切丁部分切片，准备三片姜和适量葱段。

3.

锅中放10克植物油，中火三分钟煎一个鸡蛋。（油不建议太少，鸡蛋煎得焦香一点，想要更好吃的话加入适量猪油）

4.

鸡蛋煎好后盛出备用，不用洗锅，直接爆香姜片和小葱，接着炒蘑菇。

5.

蘑菇炒软出水后，下番茄丁翻炒一会，倒入1000毫升开水。

6.

放入5克盐、2克白胡椒粉，下黄豆芽、娃娃菜、鸡蛋其他食材一起煮五分钟即可。