菠菜豆腐面条做法大全家常做法大全(菠菜豆腐鸡蛋面)

菠菜豆腐鸡蛋面

食材：面条120克，豆腐30g，鲜山药30g，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或菠菜30g，生葱1根，生姜10g，鸡汤300g，酱油5ml，麻油10ml，食盐3g。

做法：

1、豆腐洗净，切成小块；鲜山药去皮，洗净，切成丝；枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝；枸杞洗净，拣去杂质；陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。

2、将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。

3、将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面条，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶（或菠菜碎），大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。

菠菜豆腐鸡蛋面怎么做

原料

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菠菜 (120克)

鲜虾 (8-10只)

内酯豆腐 (150克)

鸡蛋 (1个)

水淀粉 半碗

盐 适量

1/取出内脂豆腐切小方块，菠菜摘洗干净切成小段。

2/鲜虾剥去虾壳挑出虾线，清理干净切成小丁，鸡蛋打散，准备半碗水淀粉。

3/锅中添水烧至沸腾，下入豆腐焯烫两三分钟捞出。

4/锅中重新添水烧沸，将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。

5/接着淋入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态。

6/再次沸腾后淋入鸡蛋液搅拌均匀。

7/加入菠菜段煮软，最后按照个人口味调入适量的盐即可。

菠菜豆腐鸡蛋面条的做法

1/5 鸡骨和猪骨需要汆烫洗干净后放入清水，加姜葱料酒煮成骨汤备用，煮好以后才调味道，口味依个人决定~

2/5 肉馅加入盐，酱油，胡椒粉，料酒，葱花，姜末，麻油调成肉馅~

3/5 百叶皮切成10x10cm的正方形，在包之前需要用滚水烫一下，使之稍微回软，并去除一些豆腥味，捞出来后过冷水，拿上来放入肉馅包成百叶包~油豆腐切开酿入一样的肉馅~两个同时上锅蒸8分钟，确保蒸熟~

4/5 取一些骨汤煮开放入蒸好的百叶包和油豆腐，用汤煨一会儿，大概5分钟，让两种原料吸收一些味道，和进一步的软化~

5/5 煮面，面煮好放入碗中，加入骨汤，百叶包，油豆腐，葱花，麻油，烫好的油菜，就完成了~

菠菜豆腐鸡蛋饼的做法

1.豆腐洗净后放入沸水中焯烫熟。

2.豆腐熟后捞起切成小碎块。

3.将菠菜洗干净，放入沸水中焯烫熟。

4.菠菜捞起后，留菜叶，切成末。

5.将宝宝面条折成小段。 另起一小锅，放入适量清水，放入宝宝面条，大火煮开。

6.放入豆腐和菠菜，换成小火，熬煮到面条软烂。

7.盛碗即可。

菠菜豆腐面条做法大全

豆腐烩面是一道美味又营养的家常面食。下面是制作豆腐烩面的家常做法：

所需食材（2-3人份）：

- 干面条：适量

- 嫩豆腐：200克

- 青菜（如小白菜、菠菜等）：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 鸡蛋：1个

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽（或酱油）：适量

步骤：

1. 准备工作：将嫩豆腐切成小块，青菜洗净切段，葱姜大蒜切末备用。

2. 煮面条：将水煮开后，根据包装上的指导时间煮熟面条，然后捞出沥干备用。

3. 烩豆腐汤底：锅中加入适量的食用油，放入姜末和大蒜末炒香。然后加入切好的嫩豆腐块，并轻轻搅拌搅碎使其形成汤底。

4. 调味：在豆腐汤底中加入适量的盐和生抽（或酱油），根据个人口味调整。继续煮熟几分钟，让味道充分渗入豆腐汤底。

5. 煮青菜：将切段的青菜放入豆腐汤底中，煮至变软并保持一定的嫩绿色。

6. 打鸡蛋：打散一个鸡蛋，可以选择直接倒入锅中或者事先搅拌均匀后再倒入锅中。

7. 拌面：将熟透的面条放入碗中，然后舀上适量的豆腐汤底和青菜。可以根据个人喜好再撒上一些葱花作为装饰品。

8. 品尝美食：现在你可以品尝美味的豆腐烩面了。如果需要，你还可以根据个人口味添加其他调料（如辣椒油、香菜等）来增加风味。

希望这个家常做法能帮助到你，享受丰富营养又美味的豆腐烩面吧！

菠菜 豆腐 鸡蛋

主料：鲫鱼1条

辅料：鱼鳔适量，菠菜适量，姜适量，细盐适量，色拉油适量

做法步骤：

1. 备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。

2. 热锅加油下姜爆香。

3. 再将鲫鱼下锅煎制。

4. 煎制鱼身双面微酥黄。

5. 再加入开水及鱼鳔。

6. 另起锅焯烫一下菠菜备用。

7. 汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。

8. 再将焯好的菠菜控水下锅即可。

菠菜豆腐面的做法

步骤 1

准备两碗面粉，然后边和边加水，千万不要一下加很多，这样不好调整面的软硬程度，和好之后盖上保鲜膜，开始准备和馅儿

步骤 2

菠菜洗净，直接切碎，撒入适量盐，静置

步骤 3

豆腐切薄片，放入油中炒一下，为的是和馅儿的时候豆腐不会太散

步骤 4

豆腐炒好后，盛出，放凉，这个时候把第一步的菠菜挤干水份

步骤 5

把放凉的豆腐倒入挤干水分的菠菜里，再放入适量的盐，（盐不要太多，因为之前菠菜里已经放过了）放入适量胡椒粉（根据自己的口味喜好）搅拌均匀

步骤 6

如此，水饺馅儿就和好了，可以包水饺啦

菠菜豆腐鸡蛋汤的做法大全家常窍门

菠菜豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克调料：盐3克,酱油5克菠菜豆腐蛋花汤的做法：1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成

菠菜鸡蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐菠菜汤是一道简单易做的家常菜。以下是一个简单的做法:

所需食材： 

- 皮蛋 2 个  

- 豆腐 1 块  

- 菠菜适量  

- 葱姜蒜适量  

- 鸡精、盐、胡椒粉适量  

- 清水适量

步骤:

1. 将皮蛋切成小块，豆腐切成小块，菠菜洗净备用。  

2. 葱姜蒜切末备用。  

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。  

4. 加入适量清水，将皮蛋块和豆腐块放入锅中，大火煮开。  

5. 加入菠菜，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至菠菜变软即可。  

6. 最后撒上葱花即可。

以上做法仅供参考，具体步骤可能因个人口味和厨具不同而有所变化。

菠菜豆腐鸡蛋汤怎么做

食材:

菠菜、豆腐、姜片，葱段。

做法:

1. 准备好食材、豆腐切条

2. 锅中放入少许油、五成热下入姜片葱盐炒香

3. 掺入适量水烧开、放入豆腐煮2分钟

4. 下入菠菜煮1分钟

5. 起锅、美味的汤就做完了