西红柿炖羊排的做法大全家常(西红柿羊排可否一起吃)

西红柿羊排可否一起吃

做法：

材料：

羊肉块 500 克

土豆 1 个

胡萝卜 1 根

洋葱 1 个

蒜瓣 2 瓣

番茄酱 2 大勺

盐和黑胡椒粉 适量

步骤：

将羊肉块洗净，焯水后捞出备用。

将土豆、胡萝卜和洋葱分别切成小块，蒜瓣拍碎备用。

锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和洋葱炒香。

加入番茄酱翻炒，然后加入适量清水，放入焯好的羊肉块和土豆块，加盖煮至羊肉熟烂。

加入胡萝卜块和盐，继续煮至胡萝卜熟软，最后加入黑胡椒粉调味即可。

注意事项：

羊肉块需要焯水，去除血沫和杂质，可以使做出来的茄汁羊肉更加干净和美味。

在炒洋葱和蒜末时，不要炒糊，以免影响口感和味道。

加水时不要过多，以免影响茄汁的浓度和口感。

可以根据个人口味加入一些调料，比如孜然粉、辣椒粉等，增加口感和味道的层次感。

如果喜欢汤汁多一些，可以在最后加入一些牛奶或水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁美味。

西红柿和羊

用料羊肉 西红柿 两只土豆 两只姜片 2至3片葱花 香菜 两根花椒 干辣椒 一个盐 白胡椒粉 烧酒（我用的是家里泡枸杞的高粱大曲） 牛奶 按口味添加

西红柿焖羊肉的做法步骤步骤 1羊肉切块浸冷水除血水，锅内加冷水，花椒 姜片煮10分钟左右步骤 2捞出煮熟的羊肉和姜片，土豆削皮切小块，西红柿切小块备用步骤 3起锅待油热了用葱花爆锅，加西红柿块爆炒成酱，之后加土豆翻炒一会儿，添少许羊肉汤小火慢炖步骤 4加入辣椒和羊肉继续炖，把香菜碎加入白酒倒进汤里步骤 5加盐 胡椒粉调味 另加牛奶可以使汤汁更醇厚

西红柿炖羊排好吃吗

可以

准备材料：羊排500克、胡萝卜100克、花椒2克、胡椒2克、西红柿100克、洋葱80克、葱花儿5克、香菜5克、料酒8克、盐10克、菜籽油20克、姜5克。

步骤：

1、羊肉去味，增味的蔬菜准备好。

2、羊排淖水，清水冲洗干净。

3、少量油慢慢煎，最好是把羊排上的肥油煎掉一点。

4、加白洋葱慢慢煎出香味来，倒一点点料酒。

5、加点花椒，把西红柿切大块一块放砂锅里，大火烧开小火慢炖。

6、待羊排软烂后放入胡萝卜炖煮，等完全好后加盐和胡椒调味。

7、出锅撒香菜和葱花即可。

西红柿纯羊排

主材：羊排骨适量。

辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。

1、首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。这样能起到减少羊排骨汤的腥味的作用，那么做出来的羊排骨汤会更好喝。在焯水过程中我们将浮沫子去掉，保持羊排骨汤的鲜嫩口感，等焯水之后我们将羊排骨捞出来备用。

2、随后我们另外起锅，在锅中加上足量的清水，随后我们将羊排骨放进去，再次加上切好的葱段和生姜片，这样炖出来的羊排骨汤基本就没有膻味了。

3、随后我们将白萝卜和胡萝卜都清洗干净，然后切成小块备用。

4、将切好的白萝卜块和胡萝卜块都放到锅中，随后我们炖煮一段时间。这时候我们在里面加上少许的食盐和鸡精，靠着简单的调味料就能增香，让羊排骨汤更好喝。

5、随后我们在里面加上一点白胡椒粉增香，这样不会让羊排骨汤的汤底变色。

西红柿能和羊排一起吃吗

原料：羊肉300g、豆腐1块、桔皮5g、香菇3个、西红柿1个、葱1段、姜3片、香菜3棵、植物油2勺、盐1勺、松茸骨汤调味料适量。

西红柿羊肉炖豆腐的做法步骤：

第1步、准备所需要的食材，用料。

第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。

第3步、加入适量清水，开大火。

第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。

第5步、加入适量小石窖松茸骨汤调味料。

第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。

第7步、出锅后撒适量香菜即可，西红柿羊肉炖豆腐就做好了。

西红柿和羊能搭配吃吗?

准备材料：羊排500克、胡萝卜100克、花椒2克、胡椒2克、西红柿100克、洋葱80克、葱花儿5克、香菜5克、料酒8克、盐10克、菜籽油20克、姜5克。

步骤：

1、羊肉去味，增味的蔬菜准备好。

2、羊排淖水，清水冲洗干净。

3、少量油慢慢煎，最好是把羊排上的肥油煎掉一点。

4、加白洋葱慢慢煎出香味来，倒一点点料酒。

5、加点花椒，把西红柿切大块一块放砂锅里，大火烧开小火慢炖。

6、待羊排软烂后放入胡萝卜炖煮，等完全好后加盐和胡椒调味。

7、出锅撒香菜和葱花即可。

羊排和西红柿做好吃法

主料：羊肉

配料：葱姜胡萝卜

香料：八角、花椒、桂皮、香叶、白蔻、草果、白芷、小茴香、辣椒等

其它调料：料酒盐酱油柱候酱色拉油胡椒粉

做法：

准备材料，羊肉提前切块冷水下锅，加料酒和葱姜焯水，然后清洗干净备用。

准备香料，酱油、料酒、柱候酱，葱切段，姜切片，西红柿切块备用。

炒锅倒油，下香料和葱姜炒香。

下入西红柿块翻炒，期间加入柱候酱。

下入之前处理好的羊肉翻炒。

加水没过羊肉，倒入酱油和料酒，加一点儿盐，大火烧开转小火炖煮，

期间把胡萝卜切块。

肉快炖好的时候加入胡萝卜块，尝一下汤汁的味道，可以进行二次调味。然后把肉和胡萝卜都炖熟，再大火收下汁就好了，整个炖煮过程约需要40分钟。

焖炖的过程可以用压力锅，比较省时间，如果用压力锅，最后开锅收汁或者换锅收汁，一样很美味。

西红柿可以和羊肉一起炖吗

主料：羊排300g、西红柿200g

辅料：油10g、盐适量

步骤

1.羊排洗净，用凉水泡1小时

2.放入高压锅中

3.压30分左右

4.羊排压熟了

5.西红柿洗净切小块

6.热锅热油，放入西红柿翻炒，炒软

7.放入300克煮熟的羊排。添适量羊汤。

8.再添适量水，炖15分左右，放入适量盐。

西红柿可以和羊排一起炖吗

主料：番茄300克,羊排1000克，冬瓜400克。辅料：香菜30克调料：大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克。

做法：

1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软，冬瓜去皮切成厚片。

2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿，冬瓜继续炖至熟软，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。

西红柿能不能配羊肉

材料：

羊肉500克、西红柿2个、大葱1段、姜片适量、料酒1勺、盐适量、清水适量

步骤：

羊肉先用清水洗干净，切成小块，焯水去除血沫备用；

西红柿洗净，切成小块放入沸水中焯水去皮备用；

大葱切段，姜切片备用；

火锅加水烧开，把焯水过的羊肉块放进去，放料酒去腥，煮至肉变白色撇去浮沫；

然后加入姜片和葱段，继续煮30分钟左右；

接着把焯水过的西红柿放入锅中，小火煮至西红柿烂烂的，加适量的盐调味，再煮10分钟左右即可。

小技巧：

羊肉没有洋葱甜，可以适当加入一些冰糖；

选西红柿时最好选择熟透但不过熟变软的，口感会更好；

烹饪的过程中可以适当加入白胡椒粉或是干香菜点缀来增加口感和香味。

炖羊排放西红柿

主料：羊肉(肥瘦)500克,土豆（黄皮）250克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱（白皮）50克

辅料：香菜10克

调料：番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克

做法：

1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用

2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块

3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁

4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁

5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成