西芹百合的家常做法大全(西芹百合的简单做法)

西芹百合的简单做法

食材：

芹菜、百合、胡萝卜、冰糖、色拉油、盐、生姜片、白糖、鸡精、淀粉、香油

制作步骤：

第一步：百合的头尾用刀切一下，再下手把百合掰成一片一片的；接着把百合放入清水中充分浸泡，再多抓洗几遍，彻底洗干净后捞出来沥干水分备用。

第二步：一把西芹清洗干净后切掉根部，摘掉叶子不要（喜欢吃叶子的可以留着）；然后下手把西芹掰断，撕掉茎不要（也可以直接用削皮刀削去薄薄一层皮）；最后把西芹斜刀切成比较薄的抹刀片。

第三步：一小段胡萝卜切成菱形片；锅中加入清水，再加入一小颗冰糖，接着再加入少许色拉油和食用盐；然后把准备好的西芹、百合、胡萝卜一起下入锅中焯水40秒左右，最后捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入生姜片煸炒出香味，接着把焯好水的西芹、胡萝卜和百合下入锅中，并调味少许白糖、盐、鸡精，大火翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡；最后往锅中淋入少许香油即可出锅装盘。

制作关键点：

焯水的时候加一块冰糖可以有效中和百合微苦的味道。

西芹百合怎么做好吃

所需材料：香芹半斤、百合干1小把、香油1汤匙、大蒜3瓣、味精1茶匙、

做法步骤：

1.把百合干冲洗干净，放在温水中浸泡1-2小时，把百合干泡至回软。

2.香芹摘去叶子，切去根部，洗净，再把香芹切成段。

3.锅内加入水烧开，下入百合焯水，水开后，煮1-2分钟。

4.再下入香芹焯水，水开后煮1分钟左右，把香芹煮至颜色变深绿，将芹菜和百合一起捞出。

5.捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且芹菜的颜色也不会变黄，把香芹捞出，沥净水分。

6.把香芹和百合放到大碗内，淋入香油，加入蒜末，盐，味精。

7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

西芹百合的简单做法窍门

炒芹菜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种百合炒芹菜的做法，让你尝到芹菜的清香和百合的口感：

材料：

- 芹菜：适量

- 百合：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 准备芹菜和百合：将芹菜洗净切段，百合泡发后撕成小块备用。

2. 热锅加油：热锅中倒入适量的食用油，加热至六成热。

3. 炒香蒜姜：将切碎的大蒜和生姜放入锅中炒香，释放出香味。

4. 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中翻炒，炒至芹菜变软，颜色变亮。

5. 加入百合：将泡发好的百合放入锅中继续翻炒，与芹菜充分混合。

6. 调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整调料的用量。如果喜欢，还可以加入少许鸡精增加口感。

7. 翻炒均匀：将芹菜和百合与调味料充分翻炒均匀，使其均匀入味。

8. 出锅：最后，将炒好的百合芹菜装盘即可。

这样，香脆的芹菜与鲜嫩的百合相互搭配，口感清爽、味道鲜美。这道家常百合炒芹菜可以作为一道营养丰富的素菜搭配米饭或面条一同享用。根据个人喜好，你还可以加入其他蔬菜或配料，如木耳、豆腐等，增添口感和营养。祝你做出一道美味的百合炒芹菜！

西芹百合的做法大全家常

原料

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西芹 (100g)

胡萝卜 (一小段)

百合 (半朵)

熟腰果 (50g)

盐 一勺

糖 半勺

味精 半勺

1/胡萝卜、西芹切片，百合掰开。

2/热油下胡萝卜炒匀。

3/下入西芹翻炒均匀。

4/加糖、盐、味精调味。

5/下入百合炒匀。

6/下入熟腰果翻炒均匀即可。

7.美味又好吃的西芹百合炒带子做法完成开吃了。

西芹百合的做法步骤

1、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;

2、百合洗净，掰成小瓣;

3、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;

4、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、下百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

西芹百合菜谱

1、首先把百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；

2、西芹洗净斜切成薄片；

3、锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；

4、锅中食用油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味后即可出锅。

西芹百合的家常做法视频

首先百合要先泡水后焯水去苦味，其次要等西芹快熟的时候才下锅

西芹百合这道菜怎么做

1.首先将买来的芹菜去皮，其实不去皮也可以，就是会有点老而已。

粗的一头一分为二，斜刀切菱形片，放入水中浸泡备用，将百合去掉黑点，掰散浸泡，胡萝卜切成刀花，一并清洗干净。

2.锅中加水烧开后，将洗干净的菜下锅焯水备用。

3.锅中加入少许色拉油，倒入焯过水的菜，翻炒均匀，加入少许食盐白糖和生粉水勾芡，翻炒均匀，最后明油出锅完成。

一道芹菜炒百合就这样做好了。

西芹百合的简单做法大全

食材：

芹菜、百合、胡萝卜、冰糖、色拉油、盐、生姜片、白糖、鸡精、淀粉、香油

制作步骤：

第一步：百合的头尾用刀切一下，再下手把百合掰成一片一片的；接着把百合放入清水中充分浸泡，再多抓洗几遍，彻底洗干净后捞出来沥干水分备用。

第二步：一把西芹清洗干净后切掉根部，摘掉叶子不要（喜欢吃叶子的可以留着）；然后下手把西芹掰断，撕掉茎不要（也可以直接用削皮刀削去薄薄一层皮）；最后把西芹斜刀切成比较薄的抹刀片。

第三步：一小段胡萝卜切成菱形片；锅中加入清水，再加入一小颗冰糖，接着再加入少许色拉油和食用盐；然后把准备好的西芹、百合、胡萝卜一起下入锅中焯水40秒左右，最后捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入生姜片煸炒出香味，接着把焯好水的西芹、胡萝卜和百合下入锅中，并调味少许白糖、盐、鸡精，大火翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡；最后往锅中淋入少许香油即可出锅装盘。

制作关键点：

焯水的时候加一块冰糖可以有效中和百合微苦的味道。