虾皮冬瓜豆腐汤的做法大全家常(虾皮冬瓜汤的做法家常的做法)

虾皮冬瓜汤的做法家常的做法

1.准备枸杞子一把，加入清水浸泡。虾米10克在水中泡一会清洗出虾米的杂质。小葱叶切成葱花 ，葱白切成段，生姜一块切成姜片。

冬瓜一块去皮去籽，然后再切成薄片

2.锅内烧少许油 ，油热以后放入葱姜翻炒。倒入泡过水的虾米翻炒几下 ，加入适量清水。

倒入料酒4克 ，倒入料酒能减少虾米的腥味。放入食盐4克， 鸡粉4克，胡椒粉1.5克，鸡汁3克。小火煮2分钟把汤汁煮出味 ，撇去锅中的浮末。

3.倒入冬瓜和枸杞子， 再煮5分钟 ，把冬瓜煮软煮烂。薄冬瓜片很好熟，几分钟冬瓜就已经熟了。汤汁煮浓 ，勾入一勺子水淀粉。用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中，撒上葱花 ，淋入一点芝麻香油来提亮色泽。

冬瓜汤的做法家常简单

西红柿冬瓜汤是一道菜肴，主要原料有西红柿，主要辅料/调料有冬瓜等。

材料

成熟的西红柿150克，冬瓜120克。

步骤一 准备食材

步骤二 西红柿切碎，冬瓜切片

步骤三 西红柿翻炒成泥

步骤四 加入水，水开后下冬瓜

步骤五 快出锅放香菜

详细步骤

说明

1.粉丝温水泡好

锅小火烧热，入油，入葱花，花椒面炒香

2.入西红柿块，小炒一会后倒入开水

3.烧滚后入冬瓜片

4.冬瓜片烧至透明，入胡萝卜片和粉丝

5.快要出锅前放入鸡精和盐

冬瓜汤怎么做好喝

准备用料。排骨、冬瓜、姜、蒜、桂皮、花椒。

2、将冬瓜去皮洗净切成块备用。

3、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。

4、将排骨放在水中，加入适量淀粉泡一会。

5、将排骨冲洗干净后放入高压锅中，加入切好的桂皮、姜和蒜。

6、加入适量花椒，加入适量食盐腌一会。

7、在排骨中加入适量水，多煮一会，直到排骨入味。

8、加入切好的冬瓜，将冬瓜煮熟后起锅，美味的冬瓜烧排骨就做好了

冬瓜丸子汤怎么做

食材准备

冬瓜250克，香菜2根，肉馅250克，鸡蛋1个（只用蛋清），青葱1根，姜1小块

调料准备

丸子调料：料酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），酱油1茶匙（5ml），白胡椒粉1/2茶匙（3克）

汤的调料：盐1/2茶匙（3克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），香油1/2茶匙（3ml）

做法步骤

1）冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的片。香菜切成2厘米长的小段。青葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末。

2）肉馅放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀，放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。

3）锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。

4）倒入冬瓜片，煮3分钟后，调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香菜段儿。

做冬瓜汤怎么做好吃

冬瓜扁尖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作冬瓜扁尖汤需要以下材料:冬瓜、扁尖、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐等。

制作冬瓜扁尖汤的步骤如下:

1. 将冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,备用。

2. 扁尖洗净,备用。

3. 瘦肉洗净,切成小块,备用。

4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片、葱段、料酒,煮至香味挥发。

5. 加入冬瓜片和扁尖,继续煮至冬瓜变软,再加入足够的清水,煮至水开。

6. 加入适量的盐调味,即可关火。

冬瓜扁尖汤制作的好坏取决于选材和烹饪技巧,希望以上的制作步骤能有所帮助,制作出美味的冬瓜扁尖汤。

虾皮冬瓜汤的做法家常的做法窍门

材料：

1. 冬瓜 500 克

2. 虾米 80 克

3. 鸡肉或猪骨 500 克

4. 胡萝卜 1 根

5. 生姜 1 片

6. 盐适量

7. 水适量

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块状，鸡肉或猪骨切成小块，胡萝卜切片，生姜切片备用。

2. 虾米用清水泡软备用。

3. 汤锅中加入适量水，将鸡肉或猪骨、胡萝卜、姜片放入，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮 1.5 小时左右。

4. 将虾米放入锅中，继续煮一会儿。

5. 加入冬瓜块，煮至冬瓜变软，加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 冬瓜煮久了会失去口感，所以需要根据冬瓜的大小来调整煮的时间。

2. 如果希望汤更加清淡，可以在煮鸡肉或猪骨的时候先用清水焯水去腥味再煮。

3. 可以根据孩子的口味，加入一些其他喜欢的蔬菜，如玉米、豌豆等。

虾皮冬瓜汤的做法家常的做法视频

用料：

冬瓜 1块，海米 适量，木耳 少许，鸡蛋 1个，香菜 1小把，品士海参鲍鱼鲜 少量。

做法步骤：

1、冬瓜去皮去瓤切片、木耳切丁、香菜切末。

2、锅内放油加入海米（干海米需要提前泡发）翻炒片刻，下入冬瓜片。

3、炒至冬瓜变软烹入料酒，倒入适量的水，下入泡发好的木耳

海米冬瓜汤 | 鲜味十足！步骤简单！十分钟得到一碗瘦身好汤

4、煮至冬瓜变透明，调入适量食盐、海参鲍鱼鲜。

5、打入鸡蛋，待鸡蛋熟后淋入适量香油出锅。

6、撒上香菜，海米冬瓜汤完成！

怎么做冬瓜汤好喝又简单

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

冬瓜虾仁汤的做法

1.准备好500克鲜虾，先剪掉虾头和虾腿后，再一一挑出虾线。等全部处理好以后，放入清水中浸泡一会备用。准备一节冬瓜，把外皮削干净，去除瓜瓤后，先切成小块然后再切成片，放入清水中洗干净。香菜也洗干净切成段和生姜切成片后，一起留着备用。

2.锅内烧油，油烧热后倒入姜片翻炒一会，先炒出香味。之后把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒。等冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟。

3.当冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净，沥干水分后倒入锅中。先加入少许食盐入底味， 再煮30秒钟左右。等虾仁变色以后，淋入一点香油，就能出锅装盘了。最后撒上香菜，美味即成。

海米冬瓜怎么做

原料：冬瓜。辅料：海米。调料：姜汁、料酒、盐、蒜、姜、植物油。做法：1、海米用沸水泡5分钟。2、沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟。3、用漏勺沥干水份备用。4、冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟。5、腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片。6、锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出。7、继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜。8、下海米翻炒至稍微变色。9、加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀）盖盖焖2分钟即可。营养功效：《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

工艺：炒

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

配料：

冬瓜适量 、 虾米适量 、 姜汁适量、姜适量、料酒适量、食盐适量、蒜适量、植物油适量

烹饪步骤：

1.海米用沸水泡5分钟

2.沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟

3.用漏勺沥干水份备用

4.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟

5.腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片

6.锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出

7.继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜

8.下海米翻炒至稍微变色

9.加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀）盖盖焖2分钟即可

冬瓜汤家常做法

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。

八、煮好的猪肚拿出来，移至煤气炉中火烧开，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片煮15分钟。

九、加入适量盐调味，搅拌均匀。

十、装碗即可食用。