芋头的烫家常菜做法大全(芋头怎么烧汤好喝)

芋头怎么烧汤好喝

芋头排骨汤 功效：增经食欲，提高抵抗力。

芋头排骨汤 配料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许 米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升 制作方法：1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。2、芋头切3厘米方块状。3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。Tips： 芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。

芋头怎么烧汤好喝窍门

材料

花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，盐1小匙

做法

1.将花生洗净再加水净泡一夜；红豆洗净浸泡2－3小时备用。

2.取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。

3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。

4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6－8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。

芋头烧汤的做法大全窍门

步骤1

准备材料

步骤2

把芋头刮皮后清洗干净，切成丝。

步骤3

锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒

步骤4

芋头翻炒一会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮（也可以加一些骨头汤，味道更好！），水开后大约十分钟就熟了，然后放入食盐，鸡精

步骤5

撒上香菜调味，即可出锅，就是这么简单！

芋头怎么烧汤好吃

香芋炖汤的简单做法：

步骤：

1. 将香芋去皮，切成小块备用。

2. 如果使用肉类，将鸡肉或其他喜欢的肉类切成小块。

3. 如果使用蘑菇和鲜虾，将蘑菇切片，鲜虾去壳备用。

4. 在一个深锅中，加入足够的水，将香芋放入煮开，然后转小火煮15-20分钟，或直到香芋变软。

5. 将煮熟的香芋倒入搅拌机或使用搅拌器搅拌成泥状。

6. 将搅拌好的香芋倒回锅中，加入适量的水（如果需要稀一点的汤），然后加入肉类、蘑菇和鲜虾。

7. 继续煮烧，直到肉类和鲜虾熟透，蘑菇变软。

8. 最后加入适量的鲜奶或椰浆，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

- 可以根据个人口味的喜好添加其他蔬菜或调料。

- 调整香芋的熟度可以影响汤的口感。

- 可以根据需要调整汤的浓稠度，如果喜欢浓稠的口感，可以少加水。

- 喜欢辣味的人可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加风味。

希望以上的做法能帮到你制作美味的香芋炖汤！ 

芋头汤怎么烧好吃窍门

芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。

3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。

4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。这个番茄芋头汤，香浓开胃非常好喝，汤是黏糊糊的沙沙的那种口感，还有芋头的颗粒感，非常好喝，我一次能喝3碗，喝到撑还想喝。营养美味，饱腹感强，老少皆宜，尤其适合老人孩子还有爱美的女生们。

这道汤虽然很浓稠，但相对而言少油不腻，过年大鱼大肉太腻没胃口，煮上一锅芋头汤，也是非常不错的选择，爱吃芋头的朋友真的值得一试哦，不喜欢番茄的，也可以不放番茄，做成芋头青菜汤，也非常不错。

今天的分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦。

芋头怎么做汤好喝

食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣 调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克

芋头切块。小葱切切断，姜切片，蒜对半切开。

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒匀，加入酱油、料酒、500毫升清水，煮30分钟。

芋头怎么烧汤好喝又简单

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<2小时

热量：较低热量

配料：

猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量

烹饪步骤：

1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用

2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开

3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时

4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟

5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟

6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈

芋头烧汤怎么做汤不黑

主料

芋头5个

蘑菇适量

辅料

精盐适量

鸡精适量

香菜适量

步骤1

准备材料

步骤2

把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片

步骤3

锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒

步骤4

芋头翻炒一会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮，水开后大约十分钟就熟了，然后放入食盐，鸡精

步骤5

撒上香菜调味，即可出锅

芋头汤怎么做好吃又简单窍门

用料:

芋艿 10个左右猪肉（五花肉，腿肉都可以，带一点点肥哦） 500g盐 适量葱 适量红薯淀粉 300g老抽 适量猪油 一勺味精 少许蚝油 1勺香油 1勺生粉 5g

做法:

步骤 1

首先呢，把带皮芋艿洗干净，放入高压锅倒水淹没芋艿，高压锅压十几分钟，我就喜欢用高压锅，因为高压锅快呀哈哈，家里没有可以用电饭煲乱七八糟带皮直接煮烂，一定要煮烂哦

步骤 2

那么我们开始调肉馅吧，猪肉洗干净，厨房纸水吸一下，要不然肉馅都是个水，猪肉肉馅剁碎，葱切末，放一起，放适量盐，加2勺老抽（老抽生抽分的清的吧🙈）加适量蚝油，少许干辣椒粉（要吃辣就加），放5g的生粉，（可以用红薯粉哦）滴几滴香油，放适量的味精……然后拌匀备用（然后放入冷藏去放一会，等会包馅料会好包点🤗️）

步骤 3

在拿出准备好的红薯淀粉，这里说一下红薯粉要那种农家自己洗晒的那种，因为超市的都不是纯的参了别的粉的，农家洗出来的都是会有大颗粒的，红薯淀粉用料理机打一会，打一下会细腻一点，没有的话就塞网过筛，，实在没有你就找个东西给它捣碎，反正想尽一切办法弄碎它

步骤 4

然后呢就是揉面了，这步很重要，把第一步提前煮烂的芋艿剥皮放入一个大的盘里，揉面用哈，然后倒入过筛好的红薯淀粉进去跟芋艿一起揉，红薯淀粉第一次少➕点，别加过头了，（还有切记别加水，别加水，答应我好嘛不要➕水）如果觉得太湿就在加适量的红薯淀粉，不要倒太多，太多的话太干到时候面团就会开裂，揉成团（揉面的时候小心烫，煮熟的芋艿整颗里面真的很烫）然后揉好的面团盖上保鲜膜，不要被吹干了，到时候包的时候就会开裂

步骤 5

然后呢面团用多少取多少，面团在手心多揉一会，会细腻一点，不会干裂，然后取出冷藏后的肉馅包进去就可以

步骤 7

锅中放水，适量盐，水开后放入包好的芋饺，盖上盖了，煮熟的芋饺会浮上来的

步骤 8

这里说下这个美味的汤，拿大碗，碗里放一勺猪油，一勺老抽，适量的干辣椒粉，少许味精，葱，然后来一勺煮饺子的热汤放入碗里把这些调味料溶解开，最后把煮好的饺子倒入碗中，在➕点汤，好吃的芋饺就完成了

芋头怎么做汤吃

配料：

猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量

烹饪步骤：

1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用

2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开

3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时

4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟

5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟

6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈