菠菜粉条豆腐的做法大全家常做法(菠菜粉条豆腐的做法大全家常做法图片)

菠菜粉条豆腐的做法大全家常做法图片

1、从超市买了一块肥瘦相间的猪肉，回家后自己洗净后去皮，切几片留着炒菜时使用，剩下的都剁成肉馅。

2、肉馅中分别放入葱花、姜末、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、盐，用筷子搅拌均匀。

3、肉馅搅拌均匀后，打入一个蛋清，然后朝着一个方向搅拌，上劲为止。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，烧至5成热，转中小火；用一个吃饭的小勺，将肉馅滚成圆形，放入油锅内，炸至金黄捞出装盘，备用。

5、豆腐切成小长方形，用炸丸子的食用油，接着炸豆腐。豆腐入锅后，一定不要搅动。待它定型后，再将它的其它三个面炸成金黄色。

6、豆腐块炸至四面金黄控油捞出装盘，待用。

7、大葱切成段，生姜、大蒜切片、准备一个八角。

8、黄花、木耳提前用温水浸泡，清洗干净，将木耳撕成小块；西红柿洗好后，切成块状；香菜切碎备用。

9、白菜洗好后用手撕成块状备用。

10、红薯粉用温水泡过后，放入奶锅中煮到8分熟，捞出后用清水泡着，不然会沾在一起。

11、这是在剁肉馅之前切的肥瘦都有的肉片。

12、锅中放入食用油，将肉片煸香。

13、变色后，再将葱姜蒜八角入锅中煸香。

14、倒入适量的酱油，将黄花木耳入锅中，翻炒。

15、下入西红柿块，撒入适量的盐，翻炒均匀，倒入开水；将红薯粉入锅中，煮开后马上放上白菜，翻炒均匀。

16、将炸好的丸子和豆腐块入锅中，煮上几分钟。

17、煮好后即可关火，撒上香菜碎，就可以出锅啦。

18、豆腐白菜丸子粉条一锅烩的大菜，好吃还接地气，咱就喜欢这家常菜。俗语常说萝卜白菜保平安，看看我家的熬白菜，食材丰富又好吃。这才是接地气的传统菜。

菠菜粉条豆腐汤

精盐5克 胡椒粉2克 花生油5毫升 香油1毫升 味精2克

步骤1

油豆腐切一厘米左右的厚片

步骤2

菠菜洗净，从中间来一刀，一分为二

步骤3

炒锅点火入少量油，葱花爆一下锅，加入适量热水，下入豆腐

步骤4

菠菜粉丝油豆腐汤的简单做法

加入一小捆粉丝，调入盐，胡椒粉

步骤5

开锅后，下入菠菜，轻烫一分钟。调入胡椒粉，淋入香油，关火

步骤6

出锅盛入汤盆，即可

菠菜粉条豆腐怎么做好吃

主料：菠菜500g，豆腐200g，面粉300g，水160g，盐2g

辅料：大葱1棵，木耳10g，盐适量，油适量，香油15g，蚝油10g，花椒粉3g，姜末5g

做法：

1、面粉加盐，水一点点加入到面粉中，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒半小时；

2、葱切成葱花，菠菜用开水焯一下至熟；

3、锅里放油烧热爆香葱花，姜末，用一半的葱花，豆腐切丁放入锅中炒至发黄，加入花椒粉翻炒均匀，炒好放凉；

4、木耳提前泡发，洗净，剁碎。菠菜剁碎挤水，不要挤太干。所有材料混合，加入盐，蚝油，香油，拌好；

5、醒好的面切一小块，搓成长条状，切成大小相同的剂子，擀成面皮；

6、取一个剂子，中间放上馅儿，捏住饺子皮中间，用大拇指和食指捏住两边，饺子就包好了，煮好之后即可食用。

菠菜粉条豆腐汤的做法大全家常

首先准备好食材: 豌豆淀粉，羊肉，胡萝卜，木耳，豆腐，粉条，菠菜，大葱，姜，蒜，红皮辣椒，西红柿，菠菜，洋葱。胡椒粉，花椒，鸡精，生抽，醋，油。

第一步，我们需要提前准备做凉粉，将豌豆淀粉和水以1:6的比例混合在锅中搅匀，并且烧开，（注意：在烧制的过程中，要不断用勺子搅拌防止粘锅烧焦）然后盛在碗里晾凉，然后倒扣在案板上，将凉粉切成块。晾凉的过程会有一点长，大概需要晾一晚上。

第二步，将粉条，红皮辣椒，泡软，把木耳泡发。然后将粉条煮到九成熟，捞出用凉水过一下，放在一旁备用。

第三步，把羊肉切成块，放在锅中焯一下，然后加入姜片，料酒去腥去血水，捞出洗干净沥干。锅内再次烧开水，加入羊肉，花椒，煮半个小时以上，在出锅前十分钟加入葱段，还有适量的盐。然后过滤出，花椒，姜片，葱段。只留羊肉与汤备用，在另外起一锅，倒入油，爆炒葱、姜、蒜、洋葱末，加入切成块的西红柿，炒出汤汁。

第四步，把羊肉汤与清水用1:1的比例混合烧开，再加胡萝卜块，粉条，木耳，菠菜，凉粉，鸡精，生抽，醋，盐，红辣皮。几秒钟后关火撒上香菜。

菠菜与粉条的做法

步骤 1

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菠菜洗干净，控干水分

步骤 2

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锅中添水，放2克盐，倒半勺油烧开放入菠菜焯水

步骤 3

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另起锅烧油放葱花爆香

步骤 4

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放生抽，倒入半碗水

步骤 5

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放入粉条大约炖3分钟左右，

步骤 6

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放焯好的菠菜，放盐鸡精胡椒粉搅拌均匀，大火烧开收汁

步骤 7

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盛盘

菠菜豆腐粉条汤的做法大全家常窍门

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；

2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；

3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；

4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香；

5、下入土豆条炒2分钟；倒入两大碗水煮开；

6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味；

7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋；放入切好的菠菜；与粉汤搅匀煮开关火即可。

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豆腐菠菜粉丝

主材：豆腐1斤；菠菜1斤，龙口粉丝3两。

配料：香葱2棵，盐6克，生抽10克，鸡精，香油，豆辫酱1勺。

操作步骤：

1，豆腐切长条，下油锅炸至金黄捞出。

2，菠菜去根洗净。

3，龙口粉丝用温水泡10分钟，捞出控水。

4，锅中放油，下粉丝炒香，加生抽，豆辫酱翻炒均匀，然后放入豆腐，菠菜继续翻炒，菠菜断生后加入沸水，水与锅中菜平齐即可，加盐，鸡精，煮开1分钟出锅，淋上香油，撒点葱花即可。

菠菜粉条豆腐汤怎么做好吃

原料：北豆腐1盒，五花肉200克，葱花8克，姜末6克，蒜末8克

调料：辣椒酱2汤匙（30克），辣椒面2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1.5茶匙（约8克），水250ml，盐1/2茶匙（约3克）

做法：

1）将辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，姜末，蒜末，水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。

2）豆腐切成4cm长，2cm宽，1cm厚的片，五花肉洗净，切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的片，备用。

3）锅中倒入油，油温5成热时，放入五花肉片，中小火把五花肉煸炒至颜色略微发焦，有油析出，即可。

4）把调好的酱汁倒入锅中，接着放入豆腐，中小火，炖8分钟左右，直到汤汁变粘稠时，转小火，放入葱花，炒匀即可。

菠菜粉条炖豆腐怎么做

原料

菠菜 (300g)

粉条 (100g)

豆腐 (200g)

葱花 5g

食盐 酌情添加

姜蒜 各5g

十三香 酌情添加

食用油 酌情添加

1/准备食材，豆腐用凉水冲洗一下切方形块状，菠菜洗净备好

2/葱花、姜、蒜切好备用

3/起锅热油（少许）放入姜末翻炒半分钟，加入凉水吃汤，水量酌情添加。

4/等水开后放入冲洗好的粉条，

5/备好的菠菜切三段，粉条煮到7分熟状态时同时放入菠菜、备好的豆腐块，放入食盐，十三香，（炖3~4分）。

6/放入葱末、蒜末1分钟后起锅。

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用料

中筋面粉 300克

水 160-180克

菠菜 1000克

鸡蛋 3个

粉条 一小把

小葱 4根

蚝油 一勺

十三香 少许

花生油 适量

香油 少许

盐 适量

菠菜鸡蛋粉条菜卷（滋卷）两种卷法的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成光滑的面团松弛20分钟。

步骤 2

菠菜快速焯水捞出过凉水挤干水分，剁碎。

步骤 3

将剁碎的菠菜，炒好的碎鸡蛋，泡软的粉条，切碎的小葱花放入盆中，加入蚝油，十三香，少许花生油一点点香油拌匀，最后加入适量盐拌匀备用。

步骤 4

第一种卷法： 把松弛好的面团分两等份，分别擀成薄薄的长方形面片，厚度大约1毫米，可以更薄，别太厚。 然后均匀铺上菜馅，边缘留白。

步骤 5

从长的一边开始卷起来，两头捏紧。把两条分别都卷好。

步骤 6

篦子刷油，放上卷好的菜卷。

步骤 7

第二种卷法： 将面团擀成一个圆形面片，均匀铺上菜，边缘留白。 从中间挖个洞往外卷成一个封闭的圆。

步骤 8

卷完切长段放在刷了油的篦子上，记得把切口处捏紧防止露馅。

步骤 9

凉水上锅或者开水上锅都可以，水开后，蒸10分钟（卷的粗的话适当延长蒸制时间）。

步骤 10

出锅切小段蘸上汁儿就可以吃了。