炒地瓜做法大全家常做法(炒地瓜的功效与作用)

炒地瓜的功效与作用

四川说的地瓜叫凉薯，那么炒地瓜也就是炒凉薯。

凉薯的学名为豆薯，粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。取其地下块根供生食或熟食。凉薯是蔓性草本植物，用种子繁殖。种子扁平略呈方形，成熟的种子为棕褐色，种皮坚硬，水和空气不易透入，故发芽较慢。种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

地瓜的炒吃法大全

剥皮地瓜可以直接洗干净了生吃，也可以炒着吃。

　　地瓜是非常好吃又健康的食品，

　　地瓜的做法和其他的一些蔬菜一样多种多样。现就做一种清炒地瓜仅做参考。

一、清炒地瓜

　　材料：地瓜

　　做法：

　　1、将地瓜的外皮撕掉洗净切成片；

　　2、起油锅，油温差不多8成热时下地瓜翻炒；

　　3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。

这种做法筒单，好吃。

炒地瓜的功效与作用是什么

西红柿炒鸡蛋原本是一道家常菜。以西红柿鸡蛋为主料制作而成，味道酸甜可口，特别下饭。网络术语，番茄代表女人。鸡蛋不明而喻。西红柿炒鸡蛋就是女人把男人甩了。微博眼球，这也算是一种另一类的解读。不过还是希望大家在这道家常菜上多尝试一下。

炒地瓜的方法

原料：红薯干、五花肉、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：五花肉切小片，红薯干切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。

第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。

第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。

第5步、下红薯干翻炒一会。

第6步、小半勺盐。

第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。

第8步、成品。

炒地瓜的功效与作用禁忌

准备3根红薯，削掉红薯外皮，水里洗一洗。

红薯切成薄片状，放入大盘，更容易蒸熟。

红薯放入锅内，上气蒸25分钟，隔水蒸熟。

红薯趁热端出，倒入碗内，加入30克白糖。

擀杖捣碎成泥，加入3克酵母，搅拌均匀。

加入200克面粉，筷子搅拌一下，搅拌成颗粒状。

揉成大面团，放入面团，裹上保鲜膜。

面团放入室内，发酵至两倍大小。

一小时以后，去除保鲜膜，撒上少许面粉。

揉出面团气泡，面团中间切开。

面团揉成长条状，切成小面团，面团切小段。

案板撒上少许面粉，轻轻揉一下，放入大盘备用。

锅内倒入植物油，下入小零食，炸至飘起搅拌。

零食小火慢炸，炸至变大飘起，炸至飘起搅拌。

炸至两面金黄，捞出控油，装入大盘。

加入1勺白糖，半勺清水，搅拌至白糖融化。

大火熬制白糖融化，转小火熬制。

不需要关火，快速倒入小零食，裹上糖浆，撒上黑白芝麻，翻炒至挂霜。

地瓜炒着吃有什么营养?

      地瓜虽叫瓜但和瓜不同，地瓜含淀粉高，非常面，糖果也高，非常甜，炒着也可以，前提煮熟再炒炸，生的炒不熟，不好吃无尽，地瓜最好吃是烤着。

对不喜欢甜的胃酸多的人的，最好加上青萝卜的，黄豆面，花生仁渣的，煮熟再下上玉米面，充当主饭不份胃的。

炒地瓜的做法大全家常

原料

more

晒干的红薯丝 (150g)

盐 适量

1/把红薯去皮，洗干净，去掉两头。

2/把红薯切成丝，待用。

3/锅烧热，加入适量油，比平时炒菜稍多一些，油热后红薯丝下锅。

4/红薯丝下锅后快速翻炒。

5/红薯丝炒软后，加入适量盐调味。

6/最后加少许的水翻炒，红薯丝容易粘锅，加水后多翻炒一会。

7/红薯丝炒熟后就可以出锅了，喜欢吃辣的可以放些辣椒。

8.美味又好吃的炒晒干的红薯丝丝完成开吃了。

炒地瓜片的功效

经常吃红薯粉的好处：红薯粉条中富含碳水化合物，膳食纤维，蛋白来质，烟酸和钙，镁，铁，钾，磷，钠等矿物质。红薯粉条在生产过程中不添加明胶，明矾等化学物品、具有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

经常吃红薯粉的坏处：由于红薯粉条是红薯制作而成的，因此也会继承红薯的一些禁忌，因此红薯粉条和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下应该至少相隔五个小源时以上。如果同时食用，由于红薯粉条中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多。

炒地瓜能吃吗

不要

地瓜苗很容易熟不需要焯水。

红薯叶的吃法多种多样， 研究显示，吃用红薯叶制作的食品可以促进消化、健胃、通便，提高免疫功能、止血、降糖、保护视力、延缓衰老和护肤等。甚至有人说“红薯叶比红薯的价值更高”。

地瓜苗摘好洗干净，沥干水。热锅放油翻炒3分钟，这道健康的清炒地瓜苗就做好

炒地瓜的功效与作用及禁忌症

制作红薯干和红薯的营养应该是刚刚烧出来的红薯营养比较好，红薯是根茎植物，红薯通过进行红薯苗的培养把红薯苗从红薯根茎中剪出来，重新种到地里，进行挖龙沟，把红薯苗插在地上。，辛苦浇水，三个月以后长成。 一个个红薯，从地里挖出来洗净后，烧熟了，喷喷香的红薯，营养价值很高。

炒地瓜怎么做好吃

1、准备食材：麻山药2小根、西红柿1个、鸡蛋1个、葱花少许、盐、白糖、水淀粉、芝麻油。

2、首先我们把洗干净的西红柿切十字刀，用开水烫一下去皮，切成丁。

3、麻山药去皮。

4、切成小丁，放入水中浸泡，防止氧化。

5、炒锅加油，放入切好的葱花炒香，放入西红柿炒出汁。

6、加入水烧开，放入山药丁煮3分钟，3分钟后山药也煮软了，加少许水淀粉搅匀，加入盐，白糖调味。

7、倒入搅散的鸡蛋液，等蛋液漂起后加入葱花，芝麻油搅拌均匀，就可以出锅了。