大白菜丝的做法大全家常(半大白菜丝)

半大白菜丝

如果不切丝，可以把整个圆白菜头泡入盐水中腌制。具体步骤如下：

材料：

- 1个圆白菜

- 适量海盐

步骤：

1. 把圆白菜头放入清水中浸泡5-10分钟，去掉表面的泥土和杂质。

2. 将圆白菜头放在一个大碗或者盆中。

3. 在盆底撒上一层较厚的海盐，然后用手把盐均匀地涂抹在圆白菜的表面上。

4. 将盆中的圆白菜头翻过来，再在底部撒上一层海盐，使盐平均覆盖圆白菜的表面。

5. 将盆中的圆白菜头覆盖上一层保鲜膜，并压上一个稍重的物品，如石头或者瓶子，压住圆白菜。

6. 把盆放在室温下腌制大约12-24小时。

7. 腌制完成后，用清水把圆白菜洗净，使菜上多余的盐分洗掉，然后切成合适大小的块即可食用。

注意事项：

1.腌制的过程中要确保盆子和圆白菜都是干净的，并保持环境卫生。

2. 腌制的时间可以根据自己的口味和腌制的环境温度进行调整。一般来说，室温下12-24小时就可以使圆白菜腌制入味。

3. 在腌制的过程中，如果发现圆白菜的表面变干了，可以再次涂上适量的海盐。

大白菜切成丝怎么炒好吃

用料

白菜半颗，芹菜 3根，西红柿 1个，生抽少许，盐适量

白菜芹菜西红柿做法步骤

步骤 1洗好白菜，芹菜，西红柿，猪肉

步骤 2白菜切丝，芹菜切小段，西红柿切块

步骤 3空锅烧热，再放油，可加蒜末，葱末爆香。

步骤 4油不要太热，晃动锅，感觉油没有粘稠感就可以放肉。肉下锅稍微翻炒一下就倒入西红柿。炒一分钟，西红柿变软，西红柿皮发皱要脱落的时候，就可以放芹菜了，芹菜根据口感，要软的就多炒一会，差不多2分钟以上就开始变软了。下芹菜炒2分钟后，加生抽提鲜。之后下白菜。

步骤 5翻炒后白菜出水变小，根据口味放适量盐，翻炒均匀后就可以出锅了。

白菜丝能吃吗

切丝的酸菜 想吃几天就吃几天 ，要看酸菜的多少 ，首先 炒菜时取出适量的酸菜 ，够吃就行 ，剩余切丝的酸菜 ，可以放在瓶子中灌入凉水 ，加入少许盐 封口倒置过来 ，可以保存很长时间 ，想吃时取出 想吃的量即可 ，剩余的部分依然风口 倒置过来 。倒置过来的目的就是避免空气进入 使酸菜腐烂 。

大白菜丝怎么切

答：白菜梗花刀的切法

1、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。

2、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过

3、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟；

4、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖

5、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了。

白菜丝的做法大全

主料：白菜 辅料：调和油:适量食盐:适量豆瓣酱:适量

酸辣白菜的做法详细步骤 做法：　　

1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。 　

2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。 　

3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

大白菜丝怎么拌好吃

1. 制作方法很简单，只需要将白菜和黄瓜切成丝状，加入适量的盐和醋，拌匀即可。2. 白菜和黄瓜的口感清脆可口，而盐和醋的加入可以增加风味，使得拌菜更加美味可口。3. 如果想要增加口感的层次感，可以加入一些葱花和姜末，或者根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料。

大白菜丝怎么做好吃

方法：

1、去掉白菜外面干枯的叶子，清洗干净备用；

2、将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半；

3、取其中一半，再横向切一刀；

4、然后再横切成丝即可。

大白菜丝的腌制方法

1、材料：白菜心3片，蒜瓣2瓣，葱花适量，芝麻油适量，姜片适量，香醋适量。

2、取适量的小葱和大蒜，切片。姜适量，切丝。将白菜叶洗净，菜梗切成段，菜叶切成条。

3、将白菜叶放入碗中。将葱片、蒜片、姜丝倒入。加适量食盐、香醋、芝麻油，搅拌均匀。

4、用盖子将碗盖起来，充分腌制白菜。等到第二天清早，酸辣可口的腌白菜就腌制成功了。

白菜丝的拌法

白菜：1斤；大蒜：5瓣；小米辣：3个；辣椒粉：2勺；熟白芝麻：1勺；白糖：1勺：生抽、蚝油：各2勺；陈醋：2勺；盐：适量。

步骤1

白菜洗干净，改刀切成丝装盘里，盘子放入适量的盐，把白菜的水腌出来。

步骤2

大蒜去皮拍一下剁成蒜泥放碗里备用；碗里放入一辣椒面和白芝麻，淋上热油激发出蒜的香味。

步骤3

碗里接着放入白糖、蚝油、生抽、陈醋搅拌均匀备用。

步骤4

腌出水的白菜用水清洗一下，挤干水份放入盘子，倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀就可以摆碟食用了。

大白菜丝图片

白菜半颗洗干净斜刀切成二公分宽的白菜丝。豆腐一块洗干净切麻将块备用。

起锅烧油，油温四成下广辣椒与葱花少许炸香，下白菜加入味极鲜酱油，生抽，鸡精，盐与耗油等佐料翻炒二分钟，将豆腐码放其上，加适当的开水炖十五分钟即可。