腐竹炒芹菜家常做法(腐竹炒芹菜怎么做好吃)

腐竹炒芹菜怎么做好吃

用料：芹菜150克、腐竹250克

步骤：1.芹菜洗净，切成菱形段。2.发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。3.红椒切菱形。4.锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。6.取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。

腐竹炒芹菜怎么做好吃窍门

芹菜腐竹炒肉

芹菜一直是清肠的首选食物 ， 腐竹更含有卵磷脂 ， 可以降代胆固醇 ， 所以不失为一道健康养颜菜

主料

腐竹200g 芹菜200g 黑木耳100g 肉200g

辅料

油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 葱适量 花椒适量 辣椒适量 味精适量

芹菜腐竹炒肉的做法

1腐竹泡软切小块，芹菜洗净切小段，黒木耳泡发撕成小朵

2肉切成片，葱和辣椒分别切小段

3锅中底油，油热放葱段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉肉片发白，倒入辣椒，少滴几点料酒和酱油。

4倒入腐竹，芹菜、木耳，加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。

爆肉片的时候一般变色就熟了，不需要炒很久，太久就老了。熟了，不需要炒很久，太久就老了。

腐竹和芹菜怎么炒菜做菜

原料

西芹菜200克、腐竹60克、生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量。

做法

1、腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟；

3、下入西芹，翻炒两分钟左右；

4、放入适量的剁辣椒炒匀；

5、放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。

芹莱炒腐竹

芹菜腐竹豆干肉片放入锅中爆炒即可

腐竹炒芹菜的做法

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

腐竹炒芹菜的家常做法

材料

芹菜，水发腐竹，葱花，辣椒（选用）

做法

1、芹菜去叶洗净，斜刀切成小段，水发腐竹切成小条，葱花辣椒段切好

2、起锅热油，爆香葱花辣椒，加入芹菜炒断生，加入腐竹，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐鸡精，放点十三香，炒匀出锅就可以啦。

腐竹炒芹菜怎么做好吃视频

1.

100克芹菜取菜梗部分，清洗干净，100克黑木耳提前浸发好，200克腐竹提前一晚浸发。

2.

100克芹菜切成丝，200克腐竹切成段，20克小红辣椒切成丝。

3.

炒锅内放20ml油，先把20克红辣椒放入爆出辣味。

4.

放入50克芹菜梗爆炒。

5.

50克芹菜梗变绿了放入100克黑木耳。

6.

炒到100克黑木耳发出噼啪响声时，放入200克腐竹，加入5克盐和一汤勺清水，大火快炒。

7.

水分出不多收干，装盘盛出。

腐竹炒芹菜怎么做好吃又简单

原料：芹菜、腐竹、生抽、白糖、盐、植物油、葱花。

做法：

1.腐竹提前泡软，控干水分切段备用。

2.芹菜洗净，斜刀切段备用。

3.锅中加入适量水，盐和少许油，烧开后下芹菜焯水半分钟捞出备用。

4.起锅烧油，放入葱花爆香。

5.放入腐竹翻炒。

6.下芹菜翻炒片刻后加入生抽，盐，少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

腐竹炒芹菜的做法大全家常菜窍门

配芹菜好吃

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

腐竹炒芹菜怎么炒

1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。

2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。西芹洗净切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。

3，锅中加水烧开，将腐竹和芹菜倒入锅中焯水，大火再次煮沸将其捞出，沥干水分备用。

4，热锅凉油，倒入肉片，中火煸炒，炒出肥肉里面的油脂。然后加姜、蒜、辣椒、老抽一起炒出香味。如果肉片有点厚，可以加少许水进来，中小火焖煮几分钟，使肉片熟透。

5，肉片炒熟，将处理好的芹菜和腐竹倒进来大火翻炒均匀。然后加盐、生抽、鸡精、少许清水，再次炒匀。最后加少许香醋和香油调味，大火再次翻炒均匀，这道菜就完成了。