花馍家常鱼的做法图解(花馍馍的做法花样大全鱼)

花馍馍的做法花样大全鱼

1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

3、金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

4、揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

5、将面团放入模具中，按压。

6、倒扣出来。

7、移动到盖帘上，醒发。

8、饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

9、开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

花馍馍的做法花样大全鱼的做元宝馒头

食材明细

南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。

1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀；

2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整；

3、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态。用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成；

4、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团；

5、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细；

6、用手指将面团两端按压扁；

7、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称；

8、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成；

9、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右；

10、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中；

11、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头；

12、金灿灿的元宝小馒头；

怎么做花馍鱼

这种馒头叫“花饽饽”也叫花馍。

用料

南瓜泥 130克

普通面粉 200克

酵母 2克

猪油或植物油揉面揉进去 约5克左右

一次发酵做法南瓜吸水性不同面粉请适量添减

面团不能太软造型馒头太软容易走形

年年有鱼馒头的做法

南瓜去皮蒸熟，晾至余温，加入酵母搅拌均匀

2.加入面粉用筷子搅拌成絮状

3.活成面团，在砧板上摊开，加入猪油，用手慢慢把猪油融化，使劲揉面吧

4.大约揉7-8分钟，揉成非常光滑的面团，分成2个120克的面团，剩下的面团做元宝用

5.取一份120克面团，排气搓长 整成鱼的样子，尾部压扁

6.用小刀从中间切开，再用小刀压出纹路

7.从鱼背上面从头到尾整理一条背鳍

8.用刀切成肚鳍

9.压扁，用小刀压出纹路

10.用筷子插出鱼嘴，剪两个胡须，整理一下胡须

11.用红豆做眼睛，用勺子插出鱼鳞，要插深一点，避免发酵好纹路不清晰

12.开始制作元宝：大的10克一个，小的5克一个

13.10克面团搓圆，5克小的擀成圆形，从中间切开

14.把两面粘贴上去

15.全部做好放入蒸锅发酵30-40分钟至1.5倍大，(冬天天冷把水烧热至手温，摸着不烫手即可)

16.冷水上锅 ，大火烧开转中火蒸15-20分钟左右 ，关火闷三分钟开盖

17.年年有鱼，每条鱼大约120克一条，元宝15克一个

花馍馍的简单做法花样大全

一、食材

面粉300克、白糖10克、可可粉6克、酵母4克、清水145克。

二、步骤

1. 把所有食材和清水混合一起后，放入面包机里。

2. 启动面包机后，开始和面程序后，用手揉圆面团后，重新放入面包机里开始醒发。

3. 醒发好的面团组织是这样的。

4. 把醒发好的面团揉匀后，把一半面团放入可可粉揉匀。

5. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

6. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

7. 用手从底部开始向上卷起来。

8. 一直卷到最上面，记住一定要把面皮卷紧一些。

9. 用刀把卷好的双色面皮切成三角形的样子。

10. 然后用一根筷子从中间死劲的压一下。

11. 双色可可花样馒头就做好了。

12. 依次做好剩下的面团。

13. 最后把剩下的边角料做了玫瑰花。

14. 蒸锅里倒入适量的清水后，把做好的花样馒头放到蒸笼里面。

15. 盖上锅盖用中火蒸开后，继续蒸15分钟后关火再焖5分钟即可。

花馍馍的做法花样大全鱼形状

面花鱼做法

主料 1种

中筋面粉

500g

辅料 1种

酵母粉6g

调料

无

烹饪步骤 16步

步骤1

果汁100ML 过筛的面粉200G 加酵母粉

步骤2

拌好揉成团放温暖处发酵

步骤3

发酵好的面团

步骤4

温水和面放入酵母粉 拌好揉成团放温暖处发酵

步骤5

再次排气 揉光

步骤6

分成 若干份

步骤7

皮按照自己的喜好 分成大小一致的面团 擀成厚面

步骤8

把白色和彩色叠在一起

步骤9

反转 捏一半 做个初步的鱼型

步骤10

捏好的鱼型

步骤11

做鱼的眼睛揪成

步骤12

取一小条面围上 做个鱼嘴

步骤13

修饰下鱼尾巴和眼睛的位置

步骤14

切出鱼的尾巴

步骤15

安装上鱼的俩个眼睛

步骤16

把鱼尾扭一扭 大火入锅蒸 15分钟左右即可

花馍馍的做法花样大全鱼的做

清明菜洗净备用。

步骤 2

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将清明菜切细加入面团中。面团按糯米粉7和米粉3的比例加入温水和少许猪油和匀。

步骤 3

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洗净玉米叶备用。

步骤 4

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用泡一晚上的红豆蒸烂，放炒锅中加入红糖、猪油、芝麻、花生、核桃粒捣烂，制成红豆蜜馅。

步骤 5

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用猪肉和芽菜炒成肉馅。

步骤 6

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将面团等量分成小团。

步骤 7

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按各自的喜好包入馅，玉米叶上刷少许油包裹面团，在叶子上做记号分别甜咸口味。

步骤 8

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做完待用。

步骤 9

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一起上锅蒸15-20分钟，就完成了。

步骤 10

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尝一口，香香的！

蒸花馍馍鱼形花样大全视频

异物志联盟自然说自己是好的，他们与三足乌一样，也是历史悠久，只不过目的是收集并封印物件。

《异物志》是由李洪绸、车志刚、邢冬冬共同执导，杨羽，邵庄，田松，唐小然等人主演的悬疑奇幻剧。于2022年4月14日，该剧在腾讯视频独播该剧讲述了石坚的女友在没有水的地方离奇溺亡，发现这些离奇事件背后都有“物件”的身影，决定和一众友人探究这些背后的阴谋并寻找女友死亡真相的故事。

花馍馍的做法花样大全鱼花馒

用料

普通面粉 500克，水 240克，盐 1/4勺，酵母 5克，油 10克，糖 20克，红枣 6颗

鱼枣花馒头的做法步骤

步骤 1

添加材料揉面发酵，面团揉光滑成团

步骤 2

面团取出来放到盆里1-2小时发酵

步骤 3

这样子就是面粉发酵好了

步骤 4

面条分成两份，分别擀圆成3毫米的薄片，平均分成三等份

步骤 5

将中间的小条卷到中间

步骤 6

用叉子将面片的边缘压出花纹

步骤 7

整出鱼尾造型

步骤 8

用平头圆筷子头做出鱼鳞造型

步骤 9

放上大枣，将花馍移至铺好蒸布的蒸锅中进行二次发酵，大致30分钟

步骤 10

开大火水开后放入蒸笼，蒸25分钟，关火焖5分钟，出锅即可

花馒头鱼的样式与做法

主料：面粉150g、酵母粉1.5g、红豆数颗。

做法：

1、150g面粉加入1.5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。

2、把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的方法揉匀。

3、取其中一份，滚揉成长圆形。

4、把一端再搓细一点，然后压扁。

5、在扁片中间纵向切一刀。

6、在扁片两边用刀压出花纹，鱼尾就完成了。

7、在面团的另一端，用剪刀横剪一刀成鱼嘴。

8、在剪开的鱼嘴里面放一块红枣肉。

9、用红豆点上鱼眼睛。

10、用刀在鱼头部分压出一条痕迹，鱼头更有立体感。

11、用小勺在鱼的身上压出鱼鳞花纹。

12、用剪刀在鱼腹两侧剪几刀就是鱼鳍。

13、憨态可掬胖鱼造型完成了。

14、需要注意的是

⑴面团要硬一点，方便造型，

⑵压花纹的时候要深一点，否则蒸好以后就消失了。

15、放在笼屉上，大火蒸15分钟即可。

16、吉祥如意、年年有余。

花馍小鱼制作步骤图

1、将清水和酵母粉混合，如果室温较低，可以用温水混和酵母粉；

2、倒进面粉。面粉、清水、酵母粉的比例是10：5：1，也就是清水量一般是面粉的一半，而酵母粉则是要面粉的10分之1。由于各地面粉的吸水性不同，建议放清水的时候预留一部分，最后视情况再一点点的加到面粉里；

3、先用筷子把面粉和清水混合一下，搅拌成絮絮状；

4、再放到揉面热直揉至光滑，揉的时候一定要用力，面揉的好，花馍蒸出来才好吃；

5、我用的是一次发酵法，所以揉好面以后就直接整型了。把揉好的面团分成四份，三个大一点，一个小一些的；

6、把其中一个大点的面团揉圆后，用擀面杖擀成圆形；

7、用叉子在面饼的四周压一圈；

8、大概隔2CM切一刀，然后用手捏一下，形成底座的花边；

9、再取一个大点的面团，揉圆后搓成长的圆柱形，搓的时候可以让两端稍微细一点；

10、其中一头用手按扁；

11、用刀在中间切开；

12、用刀背或叉子压出花纹，这就是鱼尾巴了；

13、用手在鱼尾和鱼身连接的地方捏一下，让鱼尾自然的弯曲；

14、用手在鱼背上捏出鱼脊背；

15、再来处理鱼头，用刀在鱼头约2CM处压出印，用两颗红豆当鱼眼睛，用一根筷子戳出鱼嘴；

16、再用水果刀的刀尖在鱼身上扎出鱼鳞的印迹；

17、两条小鱼就做好了；

18、还剩下的一个小面团，分成两份，揉圆后搓成椭圆形，两边用手压扁一点，用叉子压出纹路；

19、两边捏起，形成一个元宝的样子；

20、把两条鱼和两个元宝摆在之前做好的底座上；垫上油纸，放在锅里静置醒发30－40分钟，醒发时间长短要看醒发环境的温度高低，可以在锅底放上温热的水，增加锅里的温度和湿度，发酵时间就会缩短一些；发酵的时候要注意观察，这种花馍不适合发酵过度，过度发酵后造型会受到影响；

21、发酵完成后，开火蒸熟，水开后蒸约25分钟左右，这份年年有余的花馍就做好了。色彩不够丰富，但学会了制作的方法，可以自由变化鱼和元宝的颜色，想做成黄色的，用南瓜泥揉面就可以做成黄色的了

鱼花馍馍的做法花样大全 视频

食材：普通面粉500克、糖20克、温水260克左右、酵母5克、盐适量、五香粉适量、火腿适量、小葱适量、小苏打少许、花生油适量。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后准备揉面，面粉中加入糖、酵母搅拌均匀，倒入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团发酵。

步骤二：面团快发酵好，准备好葱花，火腿丁，五香粉、小苏打和盐。葱花里放少许的小苏打搅拌均匀，面团发酵好了，扒开内部呈蜂窝状就能揉面啦。

步骤三：案板上撒干面粉，面团反复揉匀排气，把面团充分揉匀，将揉好的面团擀成，厚度约0.5厘米的大圆片。在面片上均匀的刷上花生油，然后撒适量的五香粉和盐，没有五香粉就用十三香，一样很好吃。

步骤四：然后再均匀的撒上葱花和火腿丁，喜欢放多少都行哦，这两步和花卷的制作方式差不多哦。然后由下而上轻轻的卷起来，卷成一个大长条，将它收边放好。

步骤五：然后将卷好的长条，给放入蒸笼，盖上盖子再次发酵，然后冷水上锅，开大火蒸20分钟，关火后等3-5分钟再揭开盖子出锅