家常茄子拌面图片(家常茄子拌面的做法)

家常茄子拌面的做法

先讲茄子，炒熟备用。将拉条子的面活的软一点放一小时醒好。面就又软又有韧劲了。

然后把面擀成。长片。切成筷子粗的，一条一条的。开锅后两手拿着一条就在锅里的灸。就这么一条一条的放在锅里，煮熟了就是可以用茄子拌着拉条子。

家常茄子拌面图片真实

先把牛肉在锅里炒熟，加速酱油，盐，味精，在把洗净的茄子切成小块，放去锅里和牛肉一起炒，炒熟后放入拉好的面条，在大火翻炒几遍，美味的拌面就好了。

家常茄子拌面图片大全

先和面，将面粉放在盆中，然后用凉水，里面放入咸盐，均匀地倒入面粉盆中，用手搅拌，然后使劲揉在一起，大约15分钟，放置一边醒一醒。

开始洗菜切菜，茄子辣椒西红柿，大葱，牛肉。

油温热倒入肉，放入大葱、花椒。

然后倒入茄子翻炒均匀，之后倒入西红柿翻炒，最后放入辣椒和大蒜。放入咸盐。炒熟出锅。开始下面。正宗的昌吉拉条子就完成了

茄子拌面怎么做简单又好吃窍门

1.一个茄子，一小个西红柿。

2.茄子要削掉皮，然后切成丁

3.必须要用水泡哦，因为大家都知道茄子很吃油的，吃多了油对身体又不好，那么泡过之后不仅用油少，而且不干。很好滴泡15分钟

4.泡过后的水，浑浊滴~~~~

5.然后用手稍微拧下放在盘子里

6.西红柿也切成丁吧

7.然后就是葱和蒜

8.然后 要酱油，橄榄油（因为是蔬菜，所以放橄榄油比较好），盐，鸡精

9.面就是意大利面【我买网买的】

10.开始啦~~把水烧开，之后煮面

11.这个面比较难煮，需要煮久一点，可以煮一会放凉水继续煮。煮好捞起来放一边待用

12.炒茄子啦，放橄榄油

13.把葱和蒜爆炒一下，不要炒久了，

14.然后放茄子

15.看，因为茄子刚才泡过了，所以不干，而且在出汁

16.炒几分钟后放酱油

17.再几分钟后放西红柿

18.再炒几分钟后放少许的鸡精，盐稍微多一点，因为还要拌面

19.炒成这样就很熟了

20.然后放小火，把刚才煮好的面，放进去拌一拌，多拌几下，如果觉得颜色淡可以加一点点的酱油

21.拌好后就好了，装盘~就素这样啦

怎样做茄子拌面

茄子拌面是一道简单好吃的菜品，下面是一种常见的茄子拌面的做法：

材料：

- 茄子：1个

- 面条：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量

步骤：

1. 首先准备食材：

- 茄子切成长条或者切成块状，大蒜切末，青红椒切丝备用。

2. 煮面：

- 将面条煮熟，捞出沥干备用。

3. 炒茄子：

- 准备一个炒锅，加入适量的食用油，放入切好的茄子，炒至变软糯。加一些盐和少许的水，继续翻炒直至茄子熟软。

4. 调味：

- 在茄子炒至熟软后，加入切末的大蒜和青红椒丝，炒匀。

- 加入适量的酱油、生抽、蚝油和适量的醋，调味均匀。

5. 拌面：

- 将煮熟的面条加入炒好的茄子和调味料中，用筷子或夹子拌匀。

6. 品尝：

- 尝尝拌面的味道，如果觉得口感不够鲜美或咸淡不合适，可以适量增减酱油、盐和醋的用量，根据个人口味进行微调。

7. 出锅：

- 最后将拌好的茄子拌面装盘，可以撒上一些葱花或者花椒粉作为装饰。

注意：在炒茄子的时候需要充分翻炒，以保证茄子煮熟且炒出香味，避免炒出过多油腻感。此外，调味料的选择可根据个人口味进行调整，例如喜欢辣口味可加入适量的辣椒油或辣椒粉。

茄子拌面的家常做法大全家常窍门

材料： 1个中等大小的茄子 200克瘦肉末 2块生姜 2颗蒜头 1份番茄沙司 2汤匙生抽 2汤匙料酒 1汤匙糖 2汤匙香油 1汤匙芝麻 1包宽面或面条

做法：

1.将茄子洗净去皮，切成细长的条状。将姜和蒜头切成细末。

2.热锅凉油，加入姜末蒜末爆香。

3.加入瘦肉末翻炒至变色。

4.加入茄子翻炒，至茄子变软。

5.加入番茄沙司、生抽、料酒和糖继续翻炒均匀。

6.煮宽面或面条，将面条捞出后沥干水份。

7.将煮好的面条放在茄子肉末上，加入香油、芝麻拌匀即可。

提示： 可以根据个人口味适量增减调料。茄子炒到软烂才好吃，肉也变得香嫩。面条可以用热水冲过一遍，这样面口感更好

茄子拌面的炒法

主料

茄子500克，

猪肉100克，

辣椒200克，

辅料

食用油适量，

大蒜15克，

酱油20克，

盐少许，

面条300克，

1. 锅里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全凉透。

2. 大蒜切片，炒锅油热后放入大蒜片爆香。

3. 茄子切丝。

4. 猪肉切丝，爆香后先炒猪肉，再加入茄子翻炒至变色变软。

5. 辣椒切丝。

6. 再加入辣椒翻炒均匀，调味出锅。

茄子拌面条的做法大全家常

主料:

茄子1个

五花肉1块

洋葱半块

辅料:

豆瓣酱1勺

生抽1勺

老抽1勺

料酒1勺

盐1勺

白糖1勺

淀粉1勺

调料:

蒜2瓣

茄子面条的做法步骤:

1、将茄子去皮切成茄子丁，放入碗中加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟，再准备半个洋葱切成薄片，切成洋葱丁，同时将五花肉切成小肉丁。

2、再调个料汁，一勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽提色、一勺料酒、一勺盐、一勺白糖提鲜，再加入一勺淀粉，然后倒入清水，搅拌均匀备用，把腌制好的茄子水分挤出来备用。

3、锅烧至微热无需加油，倒入肉丁小火翻炒，炒出五花肉的油脂，炒至肉丁微微发黄，再加入洋葱，翻炒出香味，炒香之后加一勺黄豆酱，炒出酱香味，再把茄子加进来，翻炒两分钟，然后把调好的料汁加进来，翻炒均匀，然后盖上盖子闷3分钟。

4、出锅前撒上两瓣蒜就可以出锅了。

茄子拌面条咋个做

茄子西红柿捞面条是一道色香味俱佳的传统中式面食，下面是制作步骤：

所需材料：

面条

茄子

西红柿

大葱

大蒜

酱油

盐

白砂糖

花生油

制作步骤：

1、面条煮熟，捞出后用凉水冲洗，备用。

2、茄子洗净，切成长条状，放入清水中浸泡。

3、西红柿洗净，切成小块。

4、大葱、大蒜切末备用。

5、热锅凉油，放入大葱和大蒜煸炒出香味。

6、加入西红柿块，煮至软烂。

7、加入茄子条，继续煸炒至软烂。

8、加入适量的盐和白砂糖进行调味，然后淋上适量的酱油，充分翻炒均匀。

9、最后将面条放入炒好的茄子西红柿中，用筷子或铲子充分搅拌均匀。

10、装盘后，可根据个人口味再次加盐和酱油增加味道。

11、最后，可以在面上撒上一些葱花和香菜作为装饰。

好了，一道色香味俱佳的茄子西红柿捞面条就做好了，赶快自己试试吧！