饺子的家常花边(饺子怎么做花边)

饺子怎么做花边

1、准备猪肉糜、蛋清、白菜、韭菜和姜末，将其搅拌均匀并加入胡椒粉和盐。

2、将馅料放到饺子皮中，一叠一叠粘粘起来，或者用双手直接将饺子皮按在一起，或者将饺子皮边缘扭麻花粘合起来。

3、将馅料放到饺子皮中，叠上一层饺子皮，将饺子皮边缘扭麻花粘合起来，或者包成三角、四角、五角状。

饺子花边做法

您好！饺子的包法有很多种，以下是其中六种包法和三种花边：

1. 铜钱饺子：将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

2. 葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

3. 钱包饺子：将四块饺子皮放入馅，馅放多一些，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成钱包形状，放在掌心，将钱包形状的饺子的边缘捏好。右手将钱包形状的饺子捏出穗状的花边。

4. 水饺：往饺子皮中间放好馅料，皮对折，边上往中间捏让皮子多余些出来档纯，自然形成褶子。

5. 锅贴：在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘。再用虎口对挤，挤成大肚饺子。

6. 烧卖：在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子。形成S状饺子。

三种花边分别是：

1. 钱包花边

2. 水饺花边

3. 烧卖花边

饺子花边的捏法图解窍门

1. 风车式：将饺子皮对折，然后在对折处用刀割一刀，再将两个角向外翻折，形成风车状。

2. 蝴蝶式：将饺子皮对折，然后在对折处用刀割一刀，再将两个角向外翻折，形成蝴蝶状。

3. 菊花式：将饺子皮对折，然后在对折处用刀割一刀，再将两个角向外翻折，形成菊花状。

4. 立体式：将饺子皮对折，然后在对折处用刀割一刀，再将两个角向外翻折，形成立体状。

5. 花篮式：将饺子皮对折，然后在对折处用刀割一刀，再将两个角向外翻折，形成花篮状。

以上是一些常见的饺子皮花样包法，您可以根据自己的喜好和创意进行尝试。

怎样做饺子花边视频

小锁饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

元宝饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

月牙饺，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。

波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

饺子怎么做花边好吃

1.把馅放在饺子皮的中间位置。上下对折，捏紧至饺子的三分之一处。

2.两头的饺子皮分别向中间推，然后捏紧两边边缘，让其像一个箱子一样。

3.把两边的边缘重叠，捏紧。

4.把圆周边向饺子肚向折叠3厘米并压紧。

5.在紧挨着前一个褶皱的地方重复一一个步骤形成花边。

饺子边花样

1月牙饺子：右手推着不动，左手推褶。

2挤饺子：中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。

3花边饺子：饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

4元宝饺子：饺子皮对折捏紧，把一端的尾部粘住另一端的尾部。

5葵花饺子：两张皮盖在一起，边缘捏紧，花边的捏法同步骤3的花边饺子。

6风车饺子：捏成四角形，像以下步骤一样捏出波浪。

饺子怎么做花边视频

1、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子。

2、三角形水饺。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。

3、十字形水饺。这个和三角形的包法差不多。

4、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。

5、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧。

6、太阳水饺。这个水饺特别适合包给小朋友吃，用两张饺子皮来包，中间放肉馅，然后外圈压紧，再摺一些小褶子。

7、锅贴饺。锅贴饺是最好包的饺子，对折，然后压紧一下部分。（这个只能煎哦）

8、长方形水饺。长方形水饺其实就是将锅贴饺开口的部分压紧。

怎么包饺子花边

花边饺子的做法

1.首先分别把各色的面团和好，放置一边醒20分钟备用。

2.然后把酸菜洗净，剁碎，放一大碗里面。

3.把切碎的肉放锅里炒出油，有些干巴巴的样子即可。

4.盛出来倒入酸菜馅里面。

5.在放葱姜末。

6.放五香粉。

7.鸡精。

8.蚝油。

9.适量的生抽。

10.盐。

11.都放进去。

12.搅拌均匀即可。

13.把面团揉成长条，揪同等大小的面剂子，擀皮。

14.馅放中间，把边缘捏紧。

15.从右边开始，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻的捏一下。

16.依次类推，捏成穗状的花边，手一定要轻。

17.捏好了。

18.上锅蒸，15分钟即可。

饺子的花边包法

1.首先分别把各色的面团和好，放置一边醒20分钟备用。

2.然后把酸菜洗净，剁碎，放一大碗里面。

3.把切碎的肉放锅里炒出油，有些干巴巴的样子即可。

4.盛出来倒入酸菜馅里面。

5.在放葱姜末。

6.放五香粉。

7.鸡精。

8.蚝油。

9.适量的生抽。

10.盐。

11.都放进去。

12.搅拌均匀即可。

13.把面团揉成长条，揪同等大小的面剂子，擀皮。

14.馅放中间，把边缘捏紧。

15.从右边开始，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻的捏一下。

16.依次类推，捏成穗状的花边，手一定要轻。

17.捏好了。

18.上锅蒸，15分钟即可。

饺子怎么做花边好看

1.首先分别把各色的面团和好，放置一边醒20分钟备用。

2.然后把酸菜洗净，剁碎，放一大碗里面。

3.把切碎的肉放锅里炒出油，有些干巴巴的样子即可。

4.盛出来倒入酸菜馅里面。

5.在放葱姜末。

6.放五香粉。

7.鸡精。

8.蚝油。

9.适量的生抽。

10.盐。

11.都放进去。

12.搅拌均匀即可。

13.把面团揉成长条，揪同等大小的面剂子，擀皮。

14.馅放中间，把边缘捏紧。

15.从右边开始，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻的捏一下。

16.依次类推，捏成穗状的花边，手一定要轻。

17.捏好了。

18.上锅蒸，15分钟即可。