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金针菇芹菜辣椒的做法大全家常做法大全(金针菇芹菜饺子馅做法大全)

2023-09-30 23:10:10饮食小常识1

金针菇芹菜饺子馅做法大全

1.

金针菇娃娃菜:准备金针菇500克撕成长条状,娃娃菜150克切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入金针菇500克,娃娃菜150克,西红柿50克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,用小火煮15分钟即可。

2.

金针菇火腿:准备金针菇500克撕成长条状,火腿150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入火腿150克,煸炒两分钟,然后再放入金针菇500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,小火翻炒十分钟即可。

3.

金针菇炒肉:准备金针菇500克撕成长条状,肉丝150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入肉丝150克,煸炒至变色,然后再放入金针菇500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升小火翻炒十分钟即可。

4.

金针菇炒鸡蛋:准备金针菇500克切成小段,鸡蛋150克,打入到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入金针菇500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,小火翻炒五分钟,再放入鸡蛋150克,翻炒至定型即可盛出。

5.

金针菇炒豆腐:准备金针菇150克撕成长条,豆腐150克切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入豆腐150克,煸炒两分钟,然后再放入清水500毫升金针菇150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,小火闷炒15分钟即可。

6.

金针菇炒芹菜胡萝卜:准备金针菇150克撕成长条状,芹菜150克切成段,胡萝卜50克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入芹菜150克,金针菇150克,胡萝卜50克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,用小火翻炒十分钟即可。

7.

凉拌金针菇:准备金针菇500克撕成长条状,锅中放入清水1000毫升,接着放入金针菇500克,用小火焯水十分钟,十分钟以后直接捞出控干水分,然后再放入小米辣15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,香油15毫升,调拌均匀即可。

8.

西红柿炖金针菇:准备金针菇500克撕成长条状,西红柿150克切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入西红柿150克,翻炒出汤汁,然后再放入金针菇500克,蚝油15毫升,食用盐15克,白胡椒粉五克,用小火煮15分钟即可。

9.

清蒸金针菇:准备金针菇500克撕成长条状,均匀的码放在盘子当中,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,葱花30克,接着放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸20分钟即可。

10.

金针菇炖土豆:准备金针菇500克撕成长条状,土豆150克,削皮切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入土豆150克,金针菇500克,加入清水500毫升,生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽五毫升,食用盐15克,用小火炖煮20分钟即可。

金针菇芹菜能一起吃吗

水煮金针菇香芹做法

1.金针菇洗净,切去根部,芹菜切段,红椒切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜片炒香,放入芹菜、金针菇炒至断生,放入红椒丝继续翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺即可。

主要食材金针菇250克芹菜200克

辅助食材红椒半个生姜1块大蒜2瓣

芹菜金针菇肉可以包饺子吗

主料:金针菇250克,芹菜200克;

辅料:红椒30克,姜1块,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺;

1.金针菇洗净,切去根部,芹菜切段,红椒切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜片炒香;

3.放入芹菜、金针菇炒至断生,放入红椒丝继续翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺即可。

金针菇芹菜肉的做法

瘦肉炖汤放菌菇可以增加汤的营养丰富性和味道鲜美程度,下面是一些常见的菌菇建议:

1. 香菇:香菇是一种非常常见的菌菇,有丰富的天然味道和营养,能够为汤增添深度和美味。

2. 松茸:松茸是一种高级的食用菌菇,有烟熏的香味和细腻的口感,能够为瘦肉炖汤带来非常好的口感和质地。

3. 鸡腿菇:鸡腿菇是一种具有肉质口感的菇类,能够为汤增加丰富的口感和风味。

4. 金针菇:金针菇是一种营养丰富的菌菇,含有多种维生素和矿物质,能够增加汤的营养价值。

5. 银耳:银耳是一种适合炖煮的食材,含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够为汤增加滋润度和口感。

总之,选择适合自己喜欢的菌菇是非常重要的,可以根据自己的口味和喜好进行选择搭配,汤就会变得更加美味可口!

金针菇芹菜饺子馅做法大全图解

鸭肉酸菜剁碎 加盐 五香粉 香油 香葱末拌开就行啦牛肉剁成肉馅,葱姜切末一起放入盆中加五香粉,油,酱油,盐绞打上劲。

白菜洗净控水剁成馅,拧一下水分,放入肉馅中搅拌均匀即可。猪肉+韭菜(或者香菇 白菜 胡萝卜 芹菜 茴香等)调味跟上面相同羊肉+胡萝卜(或者酸菜 金针菇 芹菜) 做法同上

猪肉金针菇芹菜饺子的做法

食材:韭菜、芹菜、面粉。

1、准备食材。

2、把芹菜洗净,多洗几遍,芹菜焯水,去生味即可。

3、焯水的芹菜,梗我们处理一下,用牙签撕芹菜梗,简单划几下就可以了,粗梗变细梗。

4、然后用刀切碎,剁几下,韭菜也切细段。

5、然后加2两五花肉切成沫,五花肉呢含油比较多,芹菜叶子比较吸油,然后先倒入花生油,搅拌均匀,锁着水分,这样叶子颜色鲜亮,好看,增加食欲。

6、饺子馅先倒油,然后加盐,和蚝油,饺子馅调料不要放很多,这样口味鲜美。

7、饺子皮和面也很重要,其实也很简单,就是在和面的时候加一点点的盐,这样调好的面就比较有韧性,饺子皮擀得再薄,也不会破了。

8、调好的面,先醒30分钟,让它均匀

9、接着包饺子。

芹菜金针菇肉馅饺子

01.超香的白菜猪肉馅饺子

食材准备:白菜 400g、猪肉末 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、一品鲜酱 2大勺(30ml)、花生油 2大勺;

02.芹菜猪肉六鲜水饺

食材:芹菜、猪肉糜、洋葱、香菇、胡萝卜(比例大概是5:4:1:1:1)、鸡蛋1个、酱油、盐、少许香油;

03.荠菜鲜肉馅

食材准备:猪肉 300克、荠菜 250克、盐 适量、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖 适量;

04.素三鲜馅

食材准备:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油、胡椒面;

05.鲅鱼饺子

食材准备:韭菜50克、鲅鱼200克、猪肉馅100克、生抽5克、花椒油3克、香油5克;

06.时蔬鲜肉馅:

食材准备:圆白菜300g、猪肉馅儿500g、泡发木耳、粉丝、胡萝卜、香菜、香菇、葱姜蒜 、植物油、盐、料酒、酱油、老抽、香油、五香粉各适量;

07.芹菜牛肉馅饺子

食材准备:牛肉馅 500g、鸡蛋 一个、芹菜 一小把、盐 1勺、料酒 适量、葱 1/3根、姜 一小块、五香粉 少量、白胡椒 少量;

08.西葫芦馅:

食材准备:西葫芦 一个、鸡蛋 4个、木耳 15朵、胡萝卜 1个、大葱 1根、虾皮 20g;做法步骤:1.西葫芦胡萝卜擦成丝加少许盐,然后剁碎,盐有助于腌出馅中的水分2.木耳提前泡发,洗净,剁碎。3西葫胡萝卜拧干水分后与木耳鸡蛋放在一起,加入虾皮,盐,大葱,油,十三香搅拌均匀。最后放入点香油提味即可。

09.猪肉酸菜水饺馅

食材准备:酸菜2袋500克装的、猪肉末750克、香油适量、姜25克、油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、十三香适量、葱半根粗壮的、水适量;

10.猪肉莲藕馅:

食材准备:猪肉馅400克、莲藕2个、大葱1棵、生姜30克、香菜1棵、盐适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升、老抽1勺、鲜鸡汁20克;

11.金针菇鲜肉馅

食材准备:金针菇400克、盐4克、镇江香醋适量、香油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、生抽适量、大葱适量、20克清水、大蒜适量、辣椒油适量;

12.黄瓜猪肉馅:

食材准备:猪肉 460克、黄瓜 1根、盐 依个人口味、生抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、玉米油 2-3勺、姜末 3g、大蒜 2瓣、鸡蛋 1个、十三香 2g;

13.尖椒茄子馅饺子

食材准备:尖椒2根、圆茄子1大个、猪肉馅半斤、盐、料酒、生抽、老抽、香油、食用油、葱姜末 、食用油略多一些;

金针菇 芹菜

材料

芹菜300克 香菇10只 生抽 白糖 姜蒜适量

做法

1、热油煸香姜和蒜,放入切成段的芹菜,炒熟,放入盐入味后,盛到盘子旁边备用

2、把香菇像切鱿鱼一样,切成花刀,这样容易入味

3、锅里放入热油,倒入香菇,加入适量生抽,倒入少量水,再加入白糖

4、等香菇变透明了,汁也收紧了,加入少量盐。

5、芹菜倒在香菇的外侧,少2分钟出锅

6、芹菜配香菇的汤汁一起吃,味道浓郁

小诀窍

1香菇切花刀容易入味,而且不破坏卖相

2 旺火快炒芹菜,这样芹菜爽脆,碧绿

金针菇芹菜饺子馅做法大全图片

金针菇鸡丝

原料:鸡脯肉、金针菇、葱、红辣椒、植物油、料酒、姜末、淀粉、盐、香油各适量。

做法:鸡脯肉切丝,放入碗中,加入料酒、姜末、淀粉抓匀,并腌渍10分钟;葱、红辣椒分别洗净,切丝;金针菇,切除根部备用。锅中倒入植物油烧热,放入鸡丝、金针菇及1大勺水炒熟,加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。

金针菇烧肥牛

原料:肥牛肉,金针菇,红椒,姜末,葱末,盐,鸡精,酱油,水淀粉,白糖,清汤。

做法:肥牛肉切片,用盐、鸡精腌渍10分钟;金针菇切去老根,洗净;红椒切末。油锅烧热,下姜末、红椒末、金针菇、肥牛略炒,倒入清汤,加适量盐、鸡精、白糖,用小火烧透入味,再用水淀粉勾芡,撒上葱末即可。

什锦鲜蔬

原料:香菇、金针菇、榛蘑、西芹、胡萝卜各50克,植物油适量,蚝油、水淀粉少许,葱白1根。

做法:西芹、胡萝卜切丝;香菇、金针菇、榛蘑蘑切丝;葱白切段。锅中水烧热,放以上材料焯一下,捞出后放凉水中浸泡,备用。油锅烧热煸炒葱段,放香菇、金针菇、榛蘑、西芹、胡萝卜,倒入蚝油,炒匀;汁收干后可放少许水,再放水淀粉勾芡炒匀即可。

金针菇和芹菜怎么做好吃

牛肉400g、金针菇、芹菜、洋葱

蒜、芝麻、小米辣、香菜

淀粉、盐、料酒

生抽、蚝油、食用油

牛肉选牛里脊比较嫩,400g牛里脊切成薄片,加入淀粉和清水,浸泡10分钟,可以去除血水和腥味。

再稍微腌一下,加1小勺盐、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺玉米淀粉、1勺清水、1勺食用油,搅拌均匀腌上半个小时。

准备2层锡纸,放上蒜粒,金针菇、芹菜段,洋葱块,再盖上满满的肉片,淋点食用油,更滑嫩,这感觉太过瘾了。

再盖上两层锡纸,像这样,把四边都折紧。

准备一口可以空烧的铁锅,不粘锅千万不行哦!放入锡纸牛肉,盖上锅盖,用中小火焖上10分钟

来,见证美味的食刻,完美~再撒上白芝麻小米辣和香菜,口水都快流出来了!

牛肉超级的滑嫩入味,垫底的蔬菜吸饱了肉汤,这样一份锡纸牛肉点赞收藏学起来,招待亲朋好友们,那可太有面子了!

金针菇芹菜饺子馅做法大全视频

菌菇三鲜蒸饺是一道美味的传统中国菜肴。以下是制作菌菇三鲜蒸饺的简单做法:

材料:

- 饺子皮:适量

- 馅料:香菇、平菇、金针菇各适量,可根据个人口味添加其他蔬菜或肉类

- 调料:生姜、葱末、盐、胡椒粉、酱油适量

步骤:

1. 准备馅料:将香菇、平菇和金针菇清洗干净,切成细丁。可以选择将蔬菜翻炒至熟软后再切丁,以增加口感。将切好的蔬菜放入碗中。

2. 加入调料:在碗中加入生姜末、葱末、适量的盐、胡椒粉和酱油,根据个人口味调整。搅拌均匀,让调料充分渗入馅料。

3. 包馅:将适量的馅料放在饺子皮中央,然后将皮对折,用手指轻轻按压边缘使其粘合。可以根据个人喜好选择不同的包饺子的方式,如折角、扭边等。

4. 蒸饺:将包好的蒸饺放在蒸锅或蒸笼中,用中火蒸约10-15分钟,或直到饺子熟透即可。

5. 上桌:将蒸好的菌菇三鲜蒸饺装盘,可以搭配自制的蘸料或其他调味品一起享用。

温馨提示:在包馅时要注意控制馅料的用量,避免过多导致包裹不紧实。另外,可以根据个人口味添加适量的调料和香料来提升菜肴的口感和风味。

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