西葫芦豆腐汤的做法大全家常(西葫芦豆腐汤的做法大全家常菜)

西葫芦豆腐汤的做法大全家常菜

1、白菜洗净控干，切块。西葫芦去皮，切块。

2、干粉条一把提前用水泡开洗净

3、五花肉切大片 用料酒和生抽腌制一会儿

4、热锅下油

5、下腌好的五花肉翻炒

6、肉片切的大 所以多炒一下 两面变色即可

7、先倒入切好的菜帮，再加入西葫芦块，加生抽和盐继续翻炒

8、加入适量的清水 稍稍没过菜帮 因为一会儿菜叶还会出水 所以不要太多 盖锅盖炖煮

9、水开后下泡好的干粉

10、豆腐切块，加入锅中

11、炖煮一会儿再下白菜叶 白菜叶很容易炖熟

12、翻动一下锅内的食材 根据需要再加盐和鸡精调味 开中火炖煮一会儿

13、差不多了大火收汤 都很容易入味的

14、热乎乎的炖西葫芦大锅菜炖好了。

西葫芦炖豆腐的做法大全

主料

普通面粉

600克

豆腐

300克

辅料

葫芦瓜肉馅

适量

步骤

1.面粉加适量水揉成面团

2.盖上盖子放在一边饧发

3.这是婆婆从老家拿来的调好的葫芦瓜馅，太咸了

4.我把家里的豆腐切切放了进入中和一下咸味

5.面团取一块搓成圆柱状，切成等量大小的剂子

6.剂子撒上干面粉滚一下，用手掌按扁一边比较好擀成圆皮

7.馅料放入圆皮中间

8.对折中心点捏一下，放入双手拇指和食指中间，用力一捏就包好了

9.锅里烧开水（这是下锅一锅之后的汤了）

10.下入水饺

11.添两次凉水煮开水饺都浮起之后就可以出锅了

西葫芦豆腐汤的做法大全家常菜图片

西葫芦面条汤是一道简单、营养、美味的家常汤，下面是它的具体做法：

所需材料：

- 西葫芦 1根

- 面条 适量

- 鸡蛋 1个

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 葱花 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 水 适量

具体步骤如下：

1. 西葫芦去皮，切成片状或者块状备用。青菜洗净切段备用。

2. 锅中放适量水烧开，放入面条煮熟后沥干水备用。

3. 另起一个锅，加入适量水，大火烧开后放入姜片和葱花煮出香味，然后加入西葫芦块继续煮，开小火煮5分钟左右，直至西葫芦变得稍微软化。

4. 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌一下让鸡蛋液均匀地散布了一下，然后再加入适量青菜段和适量鸡精和盐调味煮一会儿即可。

5. 最后将煮好的面条装入碗中，倒入做好的西葫芦面条汤，撒上一些葱花点缀即可。

温馨提示：西葫芦不要煮过度，否则口感会变得非常柔软且不好吃。同时，添加的盐和鸡精量要适中，否则会影响汤的味道。

西葫芦豆腐汤的做法大全家常菜窍门

烹饪步骤

步骤1/7

香菇和火腿肠切丝，鸡蛋打散，生粉加水调成勾芡水备用。

步骤2/7

起锅烧油，小火煸炒香菇丝（去掉菇类特有的那种味道）。

步骤3/7

加入火腿略微翻炒下。

步骤4/7

加入捏碎的内酯豆腐和适量的水，加盐和鸡精调味。水开后，加入鸡蛋，边加边搅拌。

步骤5/7

鸡蛋加好后勾芡，也是边加边搅拌，防止结块。

步骤6/7

最后加入切好的香葱段和香菜，略搅拌下就可以了。

最后一步

还可以加白胡椒粉，也很好吃。

小贴士

1、豆腐也可以直接放锅子里，因为嫩，铲子拨几下就碎了。我是直接用手捏碎了放进去的，。 2、菇类因为有一种特别xian味，我一般喜欢先炒制下，去去这种味。不介意的亲也可以直接和豆腐一起下在水里，煮开。 3、生粉水喜欢稠一点汤的就调稠点，我自己调的烧很薄，只比清汤稠一点点。

西葫芦豆腐汤的做法大全家常菜视频

首先我们准备一下食材：

1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。

2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。

3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。

4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。

等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。

5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。

6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。

7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。

8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。

9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。

10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。

11.最后再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。

西葫芦炖豆腐好吃吗

做法步骤：

1· 西葫芦、辣椒、葱、姜、蒜洗净

2· 食材切好装盘

3· 豆腐切块

4· 适量油烧热，中小火把豆腐煎两面金黄，装盘

5· 用煎豆腐的油把蒜、姜、辣椒爆香

6· 西葫芦入锅翻炒

7· 最后放豆腐翻炒，加盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀，可以再加一点点水翻炒

8· 出锅前放点鸡精、撒点葱花，翻炒两下，装盘

9· 西葫芦炒豆腐就做好了。

西葫芦豆腐汤怎么做好吃

法一嫩嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三廋肉豆腐汤

材料

豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙

做法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

做法四蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

做法五韩式豆腐汤

材料

淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G

豆腐汤

泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜

内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐

做法

1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

做法六一品豆腐汤

概述【菜名】一品豆腐汤

【特点】 味鲜嫩，色黄白。

材料

嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法

将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以

西葫炖豆腐

宝宝营养的辅食包括，牛奶、纯牛奶，还有鸡蛋、鱼、海鱼、虾，虾最好里边含的矿物质、微量元素、蛋白质。

有的时候可以给孩子熬点虾米皮，做的烂烂的，把硬的东西都给它去掉，这样孩子好消化。

另外，还有绿色的青菜，如菠菜、油菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、西葫，甚至于芦笋、豆腐、豆制品，这些都很有营养。

西葫芦豆腐的做法大全窍门

食材清单加入采购清单

西葫芦 70g 、 胡萝卜 25g 、 面粉（低筋、中筋都可以） 35g 、 豆腐 50g 、 鸡蛋 1个 、 水 适量 、 紫菜虾皮粉（也可用虾皮或者虾皮粉） 一小勺

烹饪步骤

步骤1/11

准备食材。没有紫菜虾皮粉也可以用虾皮粉或者直接用虾皮儿。

步骤2/11

将西葫芦去皮用擦丝工具擦成细丝，胡萝卜也擦成细丝。

步骤3/11

将丝丝们放到一个大碗中，然后将豆腐直接用手捏碎入碗中。豆腐用的是北豆腐，就是瓷实的内种豆腐。

步骤4/11

磕入一个鸡蛋，木有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄。用筷子搅拌均匀。

步骤5/11

把面粉倒入碗中，稍微搅拌一下，因为会比较干，不用搅拌均匀。

步骤6/11

慢慢将清水倒入碗中。一边倒水一边搅拌一下。搅拌成可以流动的面糊。

步骤7/11

倒入一小勺紫菜虾皮粉，继续搅吧一下。

步骤8/11

最后面糊的状态就是介个样子的。面糊不用特别稀，因为西葫芦也会出水。最后1岁以上已经吃盐的版本可以加入一点点盐调味。面糊就做好了。

步骤9/11

预热下不粘平底锅，可以刷一层薄油。舀一勺面糊倒入锅中，之后借助勺子将面糊摊成一个圆型，周围不圆的地方也可以用勺子稍微调整下。

步骤10/11

等待大概1-2分钟，饼的底部凝固后，可用用铲子从小饼一头铲起，然后翻个面继续煎2分钟左右。煎的过程中也可以来回翻面煎，直至将小饼煎至两面金黄就可以出锅了。

最后一步

鲜香清爽的小软饼，特别适合给宝宝做早餐哦~

西葫芦豆腐酱汤

用料：内酯豆腐1盒，花甲 300克，蟹味菇 0.5盒，鸡蛋 1个，西葫芦 1/3个，小葱（可不加） 1根，生干虾皮 1把，韩式辣酱 1大勺，蚝油 1勺，酱油 1勺，鸡精 1勺，辣椒粉（可不加） 2勺，姜片 4片，糖 一丢丢

步骤 1

准备食材。花甲提前泡水吐沙，可以稍微加点盐。

步骤 2

姜片煮水，吐过沙的花甲烫一下，刚开口就捞出。我觉得花甲直接煮汤有点脏，所以烫一下。

步骤 3

锅里一点点油，蟹味菇西葫芦炒几下，加水，加韩式辣酱一大勺，蚝油酱油各一勺，我喜欢吃辣，所以额外又加了辣椒粉。 下花甲，生干虾皮，煮开。 锅里捣出来一块空地，敲个蛋进去，不要搅那个蛋，让它自己在锅里咕嘟，等表面完全定型了再动动它。 豆腐块下锅，加点鸡精，一丢丢糖提鲜（尝不出甜味的，放心），轻轻拿铲子推着嚯嚯匀，小心别把豆腐和鸡蛋捣烂。

步骤 4

尝尝咸淡，正常是不用再额外放盐的，酱和蚝油酱油都很咸，差不多了就出锅撒葱花。（不放葱花一点问题都没有，我就是喜欢放葱花） 装碗米饭就可以开吃了。