小孩的家常菜做法大全(小孩的家常菜做法大全窍门)

小孩的家常菜做法大全窍门

当教小孩子学做菜时，最好选择一些简单易做的食谱，以下是一些适合小孩子学做的简单菜品：

1. 果串：准备一些不同水果，如草莓、香蕉、葡萄等，让孩子用竹签或者塑料串串在一起，做成美味的果串。

2. 水果沙拉：让孩子帮忙切一些水果，如苹果、葡萄、橙子等，然后把它们放在一个碗中，混合搅拌，制作出营养丰富的水果沙拉。

3. 三明治：准备一些面包片、火腿、鸡蛋、生菜等食材，让孩子自己在面包上铺上火腿、鸡蛋和生菜，做一个简单的三明治。

4. 意面：让孩子帮忙将意面放入开水中煮熟，并按照包装上的说明时间进行煮熟。然后可以选择不同的调味料，如番茄酱或奶油酱，与意面一起混合。

5. 水煮蔬菜：选择一些蔬菜，如胡萝卜、西兰花、豆角等，让孩子帮忙清洗和切割。然后将蔬菜放入开水中煮熟，加入适量的盐和橄榄油。

在教小孩子学做菜时，要确保安全和卫生。同时也鼓励他们动手参与制作的过程，培养他们对食物的兴趣并增加他们的食品素养。

小孩喜欢的家常菜做法

【水煮豆皮】所需材料：白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法步骤：

1.将豆皮切成条，白菜叶掰开，投洗干净，沥净水，再把白菜叶片成片

2.葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段

3.锅加油烧热，下入白菜片大火翻炒，将白菜片翻炒至断生，盛出，放在大碗中待用

4.锅内重新加入油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒制出红油，炒香，下入葱花，姜末，炒香

5.加入适量水，淋入生抽，鸡精，盐，烧开，下入豆皮，烧开，煮5-6分钟，将豆皮煮至变软

6.淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，关火将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中，撒上葱花和蒜末，

7.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，下入干辣椒段小火炸香，炸至棕红色，不要炸糊了，将炸好的辣椒和热油，浇在葱花和蒜末上即可，这道麻辣鲜香的水煮豆皮就做好了。

【尖椒干豆腐】所需材料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的，先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可

小孩的家常菜做法大全窍门图片

①西红柿炒鸡蛋

准备食材

西红柿 1个(大的)，鸡蛋 4个，盐 两小勺，鸡精 一小勺，白糖 一小勺

操作步骤1：西红柿切块，碗中放鸡蛋加盐打散，锅中放油倒入鸡蛋煎至成形，盛出备用。

2：起锅烧油放入西红柿，加盐，鸡精，白糖，倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。

②蚝油香菇肉片

食材：鲜香菇10朵，蒜苗2根，里脊肉200克，胡椒粉，淀粉，蚝油，生抽，盐，食用油。

做法：1：里脊肉切片，加生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，这样炒出来的肉超级嫩。香菇切片，蒜苗切小段。

2：锅中油热，下肉片滑熟盛出。锅留底油，蒜苗炒出香味，放入香菇片翻炒片刻，接着放入蒜苗叶子翻炒。

3：放1勺蚝油，1勺生抽，少许盐，倒入肉片炒匀出锅。

③香煎土豆饼

食材：土豆400克（2个），面粉75克（5勺），胡萝卜50克，火腿100克，青椒100克，玉米粒100克，黑胡椒5克（1小勺），花椒粉5克（1小勺），孜然粉5克（1小勺），盐5克（1小勺）

做法1：土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟，胡萝卜，火腿，青椒切末备用，把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥，加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀，加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀

2：加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形，锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出，出锅，完成

④虾仁西兰花

材料：西兰花5小朵，虾仁250克，胡萝卜1小段，盐少许，蚝油1勺，料酒适量，白胡椒粉适量，油适量，大蒜2瓣

做法：1、准备好材料，西兰花去掉外面的老皮，切成小朵，胡萝卜去掉皮后切小块，虾仁去掉虾线。

2、把去掉虾线的虾仁清洗干净后，用少许盐，适量料酒和白胡椒粉腌制片刻。

3、锅中倒入适量水，煮开后加入1小撮盐和几滴油，西兰花和胡萝卜分别放入锅中焯下水。

4、把焯过水的西兰花和胡萝卜捞出后沥干水分。大蒜去皮。锅中倒入适量油，放入蒜片煸出香味。把腌制好的虾仁放入锅中，翻炒均匀。

5、再把沥干水分的西兰花和胡萝卜放入锅中。一起翻炒均匀后加入少许盐和1勺蚝油调味，炒匀后即可熄火。

⑤豆腐干韭菜虾皮

准备食材：韭菜一把，鸡蛋一个，香干一块，虾皮一小把，盐适量，花生油两勺

制作步骤：1、将所有主食材准备齐全，韭菜一小把，鸡蛋一个，香干一块，淡干虾皮一小把。

2、将韭菜洗净后甩干水分，切成小段，香干切丝。韭菜的杆子和叶子分开放置，一会下锅的时间不同。

3、铁锅烧热，放入一勺花生油，淋入搅拌均匀的鸡蛋液，快速翻炒均匀，在锅中用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出来备用

4、锅中再放少许花生油，先放入虾皮小火煸炒。虾皮过一下油能去除腥味。放入韭菜杆和豆腐干，开中火快速翻炒均匀，炒干水分。

5、炒出香味后放入韭菜叶和炒好的鸡蛋，调入适量盐，快速翻炒均匀，韭菜叶变软后即可出锅。如果您用的虾皮咸味重，记得盐一定要少放点。

小孩子的家常菜

对于小朋友的营养菜谱，建议多种搭配，包括以下食物：

1. 蛋类：蛋白质含量高，易于消化吸收，可以煮熟或者煎炒，例如煮鸡蛋、炒蛋、蛋花汤等。

2. 蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，建议多样化搭配，例如西红柿、黄瓜、青椒、菠菜、芹菜、胡萝卜等。

3. 水果：水果含有丰富的维生素和矿物质，建议多样化搭配，例如苹果、橙子、香蕉、草莓、蓝莓、桃子等。

4. 谷物：谷物富含碳水化合物和膳食纤维，建议选择全谷物，例如燕麦、米饭、面包、面条等。

5. 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，例如鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲑鱼等。

6. 奶类：奶类富含优质蛋白质和钙等营养素，建议选择低脂或脱脂奶，例如牛奶、豆浆、酸奶等。

建议家长根据孩子的年龄、身体状况和口味偏好来搭配营养菜谱，保证孩子的均衡营养。同时，饮食要适量，不要过量或者挑食。

孩子的家常菜做法

下面是制作小朋友排骨的方法：

【食材】

- 五花肉或者猪前腿肉 500克

- 料酒 1汤匙

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

【调料】：

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 米醋 1汤匙

- 姜蒜末适量

【步骤】：

1.将五花肉或者猪前腿肉洗净切成小块，加入开水焯水去血沫。

2.在锅中加入一些清水，放入焯过水的排骨块，并加入切好的生姜、大葱和料酒。

3.大火烧开后转中小火慢炖30分钟左右，期间需要不时地搅拌一下防止粘底。

4.将焯过水的排骨捞出来备用，留下肉汤不倒掉。

5.在另一个锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。

6.将焯过水的排骨块放入锅中，加入生抽、老抽、糖和米醋，快速翻炒均匀。

7.加入之前留下的肉汤，大火烧开后转小火慢慢收汁，并不时地翻炒一下防止粘底。

8.待汤汁浓稠后加入适量盐和鸡精调味即可。

小孩家常菜的做法大全家常炒菜

孩子在家里炒菜啊，是值得表扬的一种行为！

说明他懂得分担，所以首先不管菜做的好不好？都要给予表扬鼓励，可以告诉孩子：“妈妈真的有没想到你把菜做的那么好，味道刚刚好，卖相也不错，你这是在哪里学的手艺？今天我一定多吃一点，以后我们多学几个菜品春节的时候你露一手”

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小孩的家常菜做法大全窍门视频

1.

葱切粒，姜、蒜切末。

2.

按所需量倒出醋和少许生抽。

3.

起锅加入油，放入八角、花椒和辣椒小火煸炒香后捞出花椒。

4.

下入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5.

加入倒好的醋，放胡椒粉、盐和味精既好。

6.

装碗的调和。