水晶丸子的家常做法视频(水晶丸怎么做好吃)

水晶丸怎么做好吃

主料：糯米半斤、猪肉半斤、枸杞适量

辅料：生抽一勺、花椒面少许、食用盐少许

做法：

1、糯米洗净 清水泡两小时。

2、猪肉打成肉馅，加入生抽，蚝油适量的盐用手拍打搅拌。

3、泡好的糯米，晾干水分待用。

4、猪肉馅搓成大小差不多的丸子裹上糯米上蒸盘放上枸杞点缀一下。

5、热水蒸20分钟然后关火闷十分钟撒上葱花儿，起锅。完成。

水晶丸子怎么做好吃

1/8 煎饼切碎丁备用

2/8 五花肉煮熟，汤留着备用

3/8 猪肉放凉了切碎

4/8 生姜切碎

5/8 香葱切碎

6/8 鸡蛋分出蛋清

7/8 把所以食材放在一起搅拌，外面裹一层淀粉揉成团

8/8 蒸二十分钟，出锅

水晶丸子的制作方法

水晶土豆泥丸子

主料：土豆淀粉适量、五花肉50克

辅料：生姜5克、胡萝卜1/3根、大蒜2瓣

步骤1

先将黄皮土豆稍微洗净表面泥沙，再削去外皮，再次冲洗干净，改刀切成薄片，越薄越好；

步骤2

将土豆薄片平铺到碗中，再放到热水蒸锅中大火蒸15分钟左右，把土豆蒸熟蒸透，用筷子轻易戳烂就可以了；

步骤3

蒸好的土豆放入少许食盐调味，然后再用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥；

步骤4

往土豆泥中少量多次倒入土豆淀粉，然后搅拌成絮状，再揉成不沾手的柔软面团；

步骤5

揪少许面团，把它搓成像汤圆大小的小丸子，摆放入碗中，但是注意给丸子留些膨胀的空间，避免丸子黏在一起。

步骤6

再次将碗放入热水蒸锅中大火蒸15分钟左右，土豆丸子会膨胀变白，淀粉熟透变晶莹就煮好了；

步骤7

而生姜、大蒜、胡萝卜都去皮切碎，五花肉剁碎备用；

步骤8

将蒸好的土豆丸子取出，再次起锅，倒入适量食用油，油热倒入肉末，快速翻炒至变色；

步骤9

继续倒入姜末、蒜末、胡萝卜碎，翻拌均匀后，倒入1饭碗清水，调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉，大火煮沸；

步骤10

煮沸后，将正好的土豆丸子，倒入锅内，焖煮3分钟左右入味；

步骤11

向锅中均匀淋入薄芡，煮至粘稠，撒上适量葱花或香菜，即可出锅；

烹饪技巧：

1、土豆淀粉还可以替换成玉米淀粉、红薯淀粉；如果揉至时太沾手则继续加入淀粉，如果太干则加入少许清水；

2、注意丸子大小和火力差异，蒸制时间仅供参考；

水晶丸子的家常做法窍门

萝卜插丝

水烧开，放入萝卜丝烫一下

然后捞出放入盆里，加入盐，蚝油，澄面

捏成团子

放入蒸锅

蒸八分钟即可

水晶丸子怎么吃

1、干香菇提前泡2-3小时，要泡透不要有硬心。

2、两个白萝卜洗净，然后去皮切丝，切好后放入大碗中，加入1勺盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。

3、把泡好的香菇洗净切丁，小葱也切碎，虾米洗干净放入碗中备用。

4、猪肉剁成肉沫，放入碗中，然后加入一勺蚝油、一勺十三香、一勺鸡精、一勺生抽，搅拌均匀。

5、起锅热油，放入葱末炒出香味，再加入虾米和香菇翻炒一会。

6、然后加入肉沫，炒至变色，关火盛出盆里。

7、白萝卜丝挤出水分，挤出来的水不要，然后加入250克红薯粉搅拌均匀。

8、再加入适量香油和生抽，加一点点清水，搅拌均匀，看着能黏住的样子就行了。

9、然后加入调好味的肉沫搅拌均匀。

10、然后用手抓一团适量大小的萝卜丝，在手上揉成丸子。

11、把做好的萝卜丸子放入蒸锅，蒸25分钟左右就可以了

水晶丸怎么做好吃窍门

主料：白萝卜300克,羊肉200克

辅料：芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克

调料：姜5克,盐5克,蚝油15克,白砂糖5克教您萝卜肉丸怎么做，如何做萝卜肉丸才好吃1. 将羊肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油；

2. 将白萝卜去皮，洗净切长方形片；

3. 芹菜洗净切段；

4. 将淀粉3克调成湿淀粉备用；

5. 将炒锅烧热，放姜片，爆出香味，放萝卜片，放水200克煮开锅后放入肉丸，慢火?10分钟，放入芹菜段，勾芡兜匀即可。

水晶丸子图片大全

其实你这是因为在做萝卜丸子过程中加入水了，萝卜本来水分就很大，在萝卜里放入食盐，水分会更多，然后就不成行了，所以做萝卜是，一定要挤干水分。

水晶丸指的是哪种水果

1、意思是秘密的将闽山的杰作（造化）运了过来。这是宋徽宗描写荔枝的诗句，造化指的是荔枝。

2、出自宋徽宗赵佶《宣和殿荔枝》：密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰。何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看。

3、宋徽宗赵佶（公元1082年5月初5—1135年6月5日），宋神宗第十一子、宋哲宗之弟，宋朝第八位皇帝。先后被封为遂宁王、端王。哲宗于公元1100年正月病逝时无子，向皇后于同月立他为帝。第二年改年号为“建中靖国”。在位26年（1100年2月23日—1126年1月18日），国亡被俘受折磨而死，终年54岁，葬于都城绍兴永佑陵(今浙江省绍兴市柯桥区东南35里处)。他自创一种书法字体被后人称之为“瘦金体”。是古代少有的艺术天才与全才。被后世评为“宋徽宗诸事皆能，独不能为君耳！编写《宋史》的史官，也感慨地说如果当初章惇的意见被采纳，北宋也许是另一种结局。并还说如“宋不立徽宗，金虽强，何衅以伐宋哉”

水晶丸怎么做好吃又简单

主料：青萝卜半个

辅料：玉米淀粉适量，面粉适量

调料：盐1-2g，白胡椒粉1g，蚝油1勺

做法：

1.青萝卜半个，清洗干净，不用去皮

2.擦刀擦成细丝。

3.把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。

4.加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。

5.再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。

6.锅中放水，水开后放入丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。

7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。

8.出锅

水晶丸是什么水果

      核很小的荔枝有：

      1、鸡嘴荔

      鸡嘴荔为广西原产的优质品种，因其果大、肉厚、果核小形似鸡嘴而得名。鸡嘴荔肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，味道清甜可口。成熟期为6月中下旬。

      2、状元红

      状元红荔枝是闽南最珍贵的水果之王荔枝中之精品，又称延寿红。肉莹白如雪，浆液甘酸如醴酪密，且籽核细小。以色、香、甜、味俱闻名，产品可远销东南亚等过。

      3、妃子笑

      妃子笑荔枝的果实较大、果肉饱满、荔枝核小、风味独特，现在市面上主要是海南妃子笑荔枝。核小肉厚，微酸，上市最早可以简单概括为妃子笑。

      4、桂味

      桂味荔枝，因有桂花味而得名，是优质荔枝品种之一。桂味荔枝果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。

      5、糯米糍

      糯米糍荔枝，又称米枝，古称水晶丸。果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，是不可多得的岭南佳果。

      6、兰竹

      兰竹荔枝产于福建漳州，果实皮薄肉厚，焦核或小核。清甜多汁微酸，质软无渣，是开发浓缩果汁饮料的理想品种。除福建省外，其他省份也有引种，如贵州省、广东省等。

      7、水晶球

      水晶球是广州优稀荔枝品种，以肉质特别爽脆，肉色晶莹洁白，酷似水晶球著名。其果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，为荔枝中的精品。

      8、仙进奉

      仙进奉为晚熟荔枝品种，主要在龙海、漳浦种植。口感比糯米糍更糯、更甜而不腻。果子硕大饱满，是一个心形，汁水丰盈。肉厚核小，裂果少、品质优，丰产性能好。