土豆炖豆角家常(土豆炖豆角家常做法视频)

土豆炖豆角家常做法视频

现在高压锅是每个家庭普遍都会用到一种厨房工具，它可以通过高压原理，使食物最快的速度煮烂煮软。所以在做芸豆炖土豆的时候，也可以把芸豆和土豆放到高压锅中去煮，这样的话就可以缩短煮的时间，一般15分钟左右就可以把芸豆和土豆都煮烂了。而且用高压锅煮出来的芸豆和土豆口感特别的软糯好吃，也省时省力，对于一些平时没有时间的上班族来说，用高压锅做这道菜是非常省时省力的。

土豆炖豆角视频教程

三种可能。

一种可能是用酸豆角炖土豆，那肯定是酸的；因为酸豆角是用醋腌制过的豆角；与土豆一起炖，酸豆角里的酸味就融于汤汁里了。

第二种可能是土豆炖豆角时，放习酱油和醋，汤汁里肯定也微带酸味了。

第三种可能是夏天的土豆炖豆角，天热，馊了发酸。

家常土豆炖豆角怎么做好吃

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

土豆炖豆角家常做法视频窍门

以下是贾冰排骨炖豆角的做法：

1. 准备食材：排骨洗净，剁小块，豆角去两头和丝，斜刀切片，土豆去皮切块，大蒜拍碎。

2. 油炸：锅内倒半锅油，加热之后，煎一下土豆，变金黄之后捞出，备用。

3. 炒排骨：锅内留底油，放入一半大蒜爆香，放入排骨，炸至金黄。

4. 下豆角：放入豆角，不断翻炒，至豆角变色断生。

5. 放大蒜：放入另一半大蒜，混合一下继续翻炒，至豆角变软。

6. 调味儿：放入3勺酱汁，搅拌均匀之后，翻炒一下，让排骨和豆角上色。

7. 下土豆：将炸好的土豆放入锅中，翻炒使其均匀上色。

8. 炖煮：加入清水到没过食材，加盖中火，炖煮半个小时左右。在炖煮过程中及时翻动，避免糊锅。最后大火收汁，不要完全收干即可盛盘 。

土豆炖豆角家常做法视频教程

1、中国的美食名扬世界，除了八大菜系，全国各地的地方名吃和家族传菜，更是丰富了我们的美食生活。

2、中国由于幅员辽阔，加之民族众多，各地饮食习惯不同；各地常用食材也大多不同。炖豆角就是北方常吃、也比较方便制作、食材常见的一种传统美食。

3、炖豆角制作方法如下:

a、先将豆角洗净,直接用手掰成2厘米大小即可。

b、准备一些蒜瓣,切成小块,再切出些葱花,姜片,待用。

c、点火,将锅烧热,放适量食用油,油温合适时放入事先准备好的葱花、姜片。

d、将洗好的豆角倒入锅中,搅拌均匀,依个人口味放入盐、酱油、醋、味精、等作料,然后放入蒜瓣,加入适量水,搅拌均匀。

e、用小火,15分钟左右即可

土豆炖豆角家常做法视频大全

土豆炖豆角做法如下：

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。

小贴士

制作关键：1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。5、放红烧酱油可以让菜的色泽更美，也可不放。

土豆炖豆角的家常做法大全家常做法

炖米豆是一道地道的家常菜品，口味清淡可口，适合所有年龄层的人食用。以下是炖米豆的制作方法：

材料：

- 大豆 200克

- 米 100克

- 姜片 5片

- 水适量

- 盐少许

- 糖适量

制作步骤：

1. 将大豆泡发至膨胀，沥干水分备用。

2. 将米淘洗干净，沥干水分备用。

3. 预热炖盅或高压锅。

4. 将泡发好的大豆和米一起放入炖盅或高压锅中，加入适量的清水（水要多一些），依个人口味加入盐和适量的糖搅拌均匀。

5. 加入姜片，盖上盖子。

6. 用中小火慢慢炖煮，约需要三个小时，直到米豆熟透、有汤汁，味道浓郁即可出锅。

温馨提示：

- 炖米豆的水要多一些，足够米饭淹过大豆，这样可以保证米豆熟透并有汤汁。

- 炖米豆时温度要低，用中小火炖到米豆熟透，味道才最好。

- 炖米豆的适量糖和盐可以根据各人口味自行调整。

大厨教你土豆炖豆角

做土豆炖豆角不需要把土豆煮一遍，做土豆炖豆角过程很简单，土豆炖豆角也是东北秋天家常菜，首先取几个土豆，去皮洗净，然后用菜刀把土豆奔成小块备用，去菜园摘几把豆角，去掉两头洗净控水备用，然后起锅烧油，把豆角放入锅中翻炒至变色，然后加酱油，耗油，十三香，适量盐，放入土豆翻炒，然后加开水，盖上锅盖，中火炖二十分钟即可。

土豆炖豆角怎么做最好吃窍门

所需材料：牛腩，土豆，大葱，生姜，大蒜，香葱，八角，桂皮，香叶，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫县豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先把牛腩切成小方块，然后用清水漂洗干净，再控一控水。

2.锅中放入足量的凉水，然后把牛腩放入锅中，再加入一些姜片和葱段，淋上适量的料酒，开火将牛肉煮5分钟左右。

3.把煮过的牛肉用清水漂洗几遍，然后再把水分控干。

4.切上一些生姜片、大葱段，再剥几瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一个简单的炖料。

5.准备一只砂锅，先往锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，先放入葱、姜、蒜以及郫县豆瓣酱炒出香味，然后再把其他的炖料放入锅中一同煸炒。

6. 先倒入牛腩肉翻炒均匀，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先开大火将汤汁烧开，然后转小火炖2-3个小时。（如果想颜色深一些，可以再放入一点老抽）

7.准备一个土豆，去皮切块之后，用水洗干净表面的淀粉。等牛肉炖软烂之后，把土豆块加入进去，再煮至土豆软烂为止。

8.再根据个人口味，添加适量的食盐和鸡精。