鲜香菇炒鸡翅的做法大全家常(香菇烧鸡翅根的做法大全家常)

香菇烧鸡翅根的做法大全家常

1

鸡翅根洗净备用。

2

香菇、猴菇洗净泡发，放入清水中备用。

3

起锅烧热，不要放油，鸡翅根鸡皮一面朝下放入锅中煎制。

4

煎至鸡皮金黄酥脆即可。

5

入准备好的大料和料酒等，加温水水没过鸡翅根即可。

6

中火炖煮至水沸腾，放入准备好的菇类，小火炖煮半小时

7

出锅，装盆

香菇烧鸡翅根图片

主料 鸡翅7-8个 土豆3个 蘑菇3朵 辅料 花椒一小撮 辣椒自己决定 葱一点 蒜两瓣 姜多切点没关系 白葡萄酒一大勺 生抽一勺 老抽一勺 白糖一勺 调味块半块 土豆蘑菇烧鸡翅的做法步骤

1. 我做的是7个鸡翅先入开水焯一下。水煮开之后下鸡翅，等3分钟左右，乘出来等着下油锅吧

2. 葱姜蒜切片的切片，切丝的切丝。土豆切滚刀块，我用的口蘑，鲜蘑或者香菇什么的完全没困扰，红椒切小块

3. 锅里放油，先放一点葱，全部姜，全部花椒，辣椒，炒香，然后下焯好的鸡翅，翻炒翻炒翻炒，洒白糖翻炒翻炒，再把白葡萄酒洒到鸡翅上翻炒，炒一会儿鸡翅变金黄，加一点老抽，继续翻炒，这一步手忙脚乱只照了一张照片啊混蛋～

4. 这个时候翻炒大概有10多分钟啦，下土豆，继续翻炒，等待土豆变色，然后加入生抽，瞬间变的更加好闻有没有，继续翻炒，这次稍微等久一点，让土豆多煎一会儿更好吃，最后放蒜和剩下的葱，翻炒翻炒

5. 烧开水，先把蘑菇放进去，炒几下，然后放开水进去煮，水量刚刚漫过鸡翅就好了，这个时候把调料块捏碎放入，我用的是蘑菇味，蔬菜或者鸡肉味也完全可以的，撒盐，如果不确定放多少就尝一下汤汤，比自己的口味稍微咸一点就完美啦，等汤汁开锅，然后换到中火继到汤汁收回去，粘粘稠稠的就能出锅啦

香菇烧鸡翅根的做法大全家常窍门

主料

鸡翅中3个

干香菇8个

土豆1个

胡萝卜30克

姜10克

柿子椒1个

蒜2瓣

辅料

黄豆酱1汤匙 豆瓣酱1茶匙 酱油1汤匙 白糖1茶匙 料酒1汤匙 盐1克

步骤1

鸡翅洗净，斩成小块

步骤2

香菇用温水泡软

步骤3

随后切成细丝，姜蒜切片

步骤4

土豆、胡萝卜、青椒切小块

步骤5

黄豆酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖调成酱汁待用

步骤6

锅里倒入少许盐，放入鸡翅慢煎

步骤7

煎至两面焦黄后放入姜蒜，翻炒出香味

步骤8

倒入酱汁

步骤9

翻炒上色

步骤10

倒入水，没过鸡翅为宜

步骤11

再放入土豆、胡萝卜、香菇，大火煮开后小火焖煮20分钟

步骤12

最后放入青椒

步骤13

调入一点点盐，翻炒收汁

步骤14

收汁至浓稠即可

香菇焖鸡翅根

烧菌子是一道常见且美味的菜品，以下是一种简单的烧菌子的做法：

材料：

- 菌子：约500克

- 大葱：2根

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 将菌子洗净，去掉泥土，用清水浸泡30分钟至1小时，然后将菌子切成适当的大小备用。

2. 准备一个锅，倒入适量的植物油，加热至锅中的油温约170°C。

3. 将菌子放入热油中炸熟，直到变得金黄酥脆，捞出沥油备用。

4. 另起锅，加入一点植物油，放入大蒜蓉、姜片和葱段，煸炒至香。

5. 加入适量的生抽，炒匀。

6. 加入菌子，翻炒均匀，使菌子充分沾上酱料。

7. 加入适量的料酒，炒匀。

8. 加入适量的开水，略微淹没菌子。

9. 加入适量的白糖、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮5-10分钟，使菌子入味。

10. 最后，加入适量的葱花点缀即可。

烧菌子的做法可以根据个人口味进行调整，根据不同菌子的口感也会有一些变化，以上做法仅供参考，您可以根据自己的喜好进行调整。

香菇烧鸡翅根怎么做好吃

主料：鸡翅根适量

配料：土豆适量、香菇适量

辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量

制作步骤：

1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。

2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。

5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。

7、将炖熟的香菇土豆盛出。

香菇鸡翅根怎么做好吃

材料

鸡翅，料酒，Galic powder，姜片

做法

1、鸡翅切段，用开水汆烫一下，捞出，沥干。

2、事先用水泡发好的香菇切小片。

3、先把鸡翅炖熟，汤内加一些料酒、Galic powder 和姜片。

4、炖熟的鸡翅沥干，和香菇片一起加入酱油和糖红烧即可。

香菇烧鸡翅怎么烧

方法/步骤

1

准备好材料。

2

八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。

3

将香菇冲洗干净。

4

香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。

5

蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。

6

等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）

7

放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。

8

锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。

9

煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。

10

锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。

11

把鸡肉块放入翻炒会。

12

加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。

13

加入清汤，半没过鸡翅。

14

盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）

15

等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。

16

最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。

步骤阅读

END

香菇烧鸡翅根的做法大全家常视频

主料

鸡翅 ：适量

辅料

其他 ：适量

具体步骤

第一步

洗净翅根，用刀刮两下，用调料腌制入味儿

第二步

泡发干香菇

第三步

3 泡发粉条

第四步

4 用炒锅倒入油，然后放入糖炒色，把翅根略炒至无血色，然后把香菇，粉条，翅根一起放入砂锅，加入热水，盐，泡香菇的水也不要浪费掉哦，倒入一些很香的！

第五步

5 水开后改文火，慢炖半小时。美味出锅咯！

香菇炖鸡翅根怎么做

步骤/方式1

鸡翅解冻后清洗干净

步骤/方式2

鸡翅切小块

步骤/方式3

锅里放冷水，加入二勺料酒和生姜至水煮开

步骤/方式4

焯好水的鸡翅捞出备用

步骤/方式5

准备生姜，蒜子，花椒

步骤/方式6

热锅放冷油，放入生姜，蒜子，花椒爆出香味

步骤/方式7

倒入焯好水的鸡翅翻炒

步骤/方式8

放入2勺料酒去腥

步骤/方式9

准备好调料，一勺老抽，二勺生抽，二勺蚝油和一勺盐香醋搅拌均匀

步骤/方式10

倒入锅中翻炒

步骤/方式11

放入泡发好的香菇一起继续炒

步骤/方式12

加入水盖过鸡翅

步骤/方式13

根据个人口味加入适量的盐，盖上锅盖焖煮10分钟

步骤/方式14

装盘出锅，家里今天没有葱花就用了青椒点缀

香菇炖鸡翅做法大全家常

苹果香菇烧鸡翅

材料：鸡翅中500g、香菇100g、苹果150g、冰糖25g、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10g。

做法：

1、所有材料准备好。

2、香菇洗净切大块，生姜切片。

3、起油锅，放入冰糖。

4、小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。

5、放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色。

6、放入生姜、香菇、黄酒略炒。

7、再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。

8、最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。