玉米黄豆猪蹄汤的做法大全家常(黄豆玉米炖猪蹄的做法)

黄豆玉米炖猪蹄的做法

是的，鸡枞菌和猪蹄玉米可以一起炖。鸡枞菌是一种味道鲜美，口感丰富的食用菌，而猪蹄和玉米都是常见的食材。它们可以搭配在一起炖煮，相互融合出美味的汤炖菜品。

下面是一个简单的鸡枞菌猪蹄玉米炖汤的做法：

材料：

- 鸡枞菌：适量

- 猪蹄：适量

- 玉米：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 清水：适量

做法：

1. 将鸡枞菌、猪蹄和玉米分别清洗干净。

2. 将猪蹄放入开水中焯水，捞出后冲洗干净。

3. 锅中倒入适量清水，加入姜片和适量料酒，放入猪蹄和玉米，开大火煮沸。

4. 煮沸后转小火，继续炖煮1-2小时，让猪蹄和玉米的味道充分渗透。

5. 把鸡枞菌加入炖汤中，继续炖煮15-20分钟，直到鸡枞菌变软。

6. 根据个人口味加入适量的盐，调整味道。

7. 炖好后，即可享用美味的鸡枞菌猪蹄玉米汤了。

这种炖汤的搭配会使汤更加丰富，鸡枞菌的鲜美味道能够增添菜品的风味和口感。根据个人喜好，您也可以根据需要加入其他的调料和配料，如胡萝卜、葱花等，来增添更多的层次感。

玉米黄豆猪蹄汤的做法大全家常视频

黄豆猪脚汤是一道美味的传统汤品，以下是一种常见的制作方法：

材料：

- 猪脚：1只，切块

- 黄豆：适量，提前浸泡一晚

- 姜块：适量，切片或拍碎

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量调味

步骤：

1. 将浸泡过夜的黄豆沥干水分备用。

2. 在一锅开水中将猪脚焯水，煮沸后捞出冲洗干净，去除血水和杂质。

3. 热锅中加入适量的食用油，加入姜片和葱段煸炒片刻，使其散发香味。

4. 将焯水后的猪脚放入锅中，继续翻炒均匀。

5. 加入黄豆，继续翻炒几分钟。

6. 倒入适量的料酒，炒匀。

7. 加入足够的清水，使所有材料都被水覆盖。

8. 将汤煮沸后，转小火炖煮约2-3个小时，或者使用压力锅炖煮约40-50分钟，直到猪脚变得软烂。

9. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。

10. 煮好的黄豆猪脚汤可以直接食用，也可以撇去浮沫后加热再享用。

这只是一种基本的黄豆猪脚汤的做法，您可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。祝您做出美味的黄豆猪脚汤！

黄豆玉米炖猪蹄的做法窍门

排骨和猪蹄可以一起炖，具体的做法如下：

步骤1：准备食材，将猪蹄和排骨切成小块，加入少量料酒焯水，捞出后洗净表面的血沫备用。

步骤2：锅烧热倒油，放入冰糖，小火炒出焦糖色后放入猪蹄排骨翻炒上色。

步骤3：放入所有的香料，一起翻炒几下，加入上述调味料（料酒1.5勺 陈醋1勺 生抽1勺 酱油2勺 豆瓣酱1勺）不要着急调大火。

步骤4：将调味料放入后继续用小火炒出调味品的香味。

步骤5：加入开水，一次加足量，盖盖调中火炖45分钟到1小时左右。

步骤6：根据自己火的情况，猪蹄软烂即可。最后大火收一下汁，建议不要收太干，这样吃起来味道更浓。

此外，你也可以加入土豆块和黄豆，继续焖煮20分钟。

或者加入葱姜蒜、八角、桂皮、小茴香、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、盐，加入开水，没过排骨，锅开后转小火，盖盖儿焖1.5小时。

玉米黄豆猪蹄汤的功效

猪脚炖玉米🌽还可以加花生🥜、黄豆、黑豆等，调味料可以加八角、桂皮、草果、香叶、见红椒、小葱、大葱等也可加香菇

把花生🥜玉米🌽黄豆、黑豆泡发后清洗干净，猪脚去除猪毛清洗干净，炒锅放适量菜籽油，放入几颗黄冰糖炒糖色，待冰糖全部溶化后，把猪脚放进去炒，上色后把八角桂皮草果香叶等调料倒进去煸炒，接着倒入开水没过蹄花，中火煮15分钟，放少许酱油，盐调味，放入玉米花生等小火收汁装盘即可

玉米黄豆猪蹄汤的做法大全家常窍门视频

用料

猪蹄 1只

黄豆 适量

料酒 适量

姜 适量

葱 适量

八角 1个

香叶 1片

黄豆猪脚汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡发，再洗净备用。

步骤 2

将切好的猪脚浸泡出血水后，洗净 。

步骤 3

锅内放入清水，葱叶姜片，大料放入锅中。放入猪脚焯水，加入适量料酒去腥，猪脚焯水后用温水洗净。

步骤 4

准备好干净的锅，将葱、姜、焯水后的猪脚入锅，倒入开水，大火煮开再慢炖，加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。

步骤 5

小火慢炖半小时后，加入泡发好的黄豆，继续慢炖一小时，炖到猪蹄酥烂（可加入枸杞继续煮十分钟。）

步骤 6

出锅前，加入适量的盐盛出，撒上葱花， 即可。

黄豆玉米猪脚汤功效与作用

猪蹄是一种肉质鲜嫩、富含胶原蛋白的食材，搭配不同的豆类可以制作出美味、营养丰富的炖品。以下是几种与猪蹄搭配的豆类：

1. 黑豆：猪蹄和黑豆炖制在一起，可以提供丰富的蛋白质、纤维和维生素。黑豆的皮含有大量的抗氧化物质，有助于预防衰老和提升免疫力。

2. 红豆：猪蹄和红豆炖煮后，产生浓郁的甜味，可以为炖品增添香气和口感。红豆富含膳食纤维、以及维生素B和矿物质，对于促进肠道健康和血液循环有益。

3. 豆腐干：豆腐干搭配猪蹄可以形成丰富的蛋白质和钙质，具有增强骨骼和肌肉的作用。豆腐干的口感酥脆，能够增加整体炖品的质感。

总的来说，猪蹄与上述豆类进行搭配炖制，可以增加炖品的口感和营养价值，为我们提供更多的蛋白质、纤维和微量元素。不同豆类的搭配，还可以赋予炖品不同的风味，满足不同口味的需求。

猪蹄玉米黄豆汤的做法窍门

猪蹄花生米红枣香菇胡萝卜一起可以煲汤喝。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美。

这些原料除了猪蹄外，还添加花生、红枣、胡萝卜等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合煮汤喝可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。

这些食品具有健脾养胃，补血补肾，益气安神的功效。

玉米黄豆炖猪蹄

　　材料　　猪蹄2只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量　　做法　　1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。　　2、猪蹄斩大件，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。　　3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可。　　黄豆猪脚木耳汤　　用料　　主料猪蹄3只　　辅料黄豆1小碗黑木耳适量　　调料食盐适量葱1根姜1片　　黄豆猪脚木耳汤的做法　　1.黄豆提前泡一晚上。黑木耳泡发　　2.把猪脚、黄豆、黑木耳都放进沸水中煮开，撇去浮沫　　3.把烧开的一锅全部倒入慢烧锅，加上葱结和姜片，低火6－8小时。最后加适量的盐调味

玉米黄豆猪蹄汤的做法大全家常窍门

食材

黄豆适量，猪蹄适量，排骨适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，

1.先将黄豆浸泡四个小时，然后猪蹄排骨洗干净以后。

2.用冷水焯水，撇去猪蹄和排骨上面的浮沫，然后将猪蹄和排骨放在锅里面，把玉米洗干净。

3.以后切成段，同样放进锅里面，最后把泡好的黄豆也放进锅里，然后加入没过过里所有材料的清水，同时加上葱姜料酒，盖上锅盖。

4.大火烧开，烧开以后撇去浮沫，转小火煮一个半小时，起锅加上盐，撒上葱花即可。

5.美味又好吃的猪蹄排骨玉米汤的做法完成开吃了。