章鱼粒的做法大全家常(章鱼的一百种做法)

章鱼的一百种做法

一，凉拌章鱼

　　材料：章鱼，姜，葱，盐，酒，油。

　　做法：

　　1、章鱼切半用姜葱水煮熟。煮久些才不硬。

　　2、捞出后用冰水泡一会。切条。香葱。姜末。盐。酒拌匀。

　　3、烧两大热油倒在上面。拌和。

　　4、再加入章鱼条拌匀，腌两小时可吃。

　　二，粉丝蒸章鱼

　　材料：肉馅，生粉，生抽，粉丝，小章鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱。

　　做法：

　　1、肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小章鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上。

　　2、蒜头切末（量多）。加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后。烧热两汤勺油浇在上面拌和。炒香虾米和肉馅。再铺在八爪鱼上。把蒜蓉调料舀在上面。

　　3、蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟。最后半分钟洒上葱花。

　　4、上桌前再浇点美极鲜酱油。

三，酱烧章鱼

　　红烧章鱼材料：章鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3 蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙，鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙，

　　做法：

　　1、章鱼洗净切成长段。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

　　2、煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把章鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。淋入凉水过冷河。沥干水份待用。

　　3、调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。倒入韭菜花、章鱼，淋入料酒，加入备好的调料。倒入红黄椒翻炒。淋入水淀粉。翻炒均匀即可。

　　四，白灼章鱼

　　材料：八爪鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量。

　　做法：

　　1、将八爪鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。

　　2、把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。

香辣小章鱼爪

　　辣炒章鱼材料：冷冻小章鱼爪1包，西芹3-4条，洋葱1个，李锦记蒜蓉豆豉酱，韩国辣椒酱，甜面酱。

　　做法：

　　1、小章鱼解冻，洗净。用加了姜片和料酒的滚水过一下，沥干。

　　2、西芹切条，也用热水过一下。胡萝卜切丝。

　　3、三种调料各挖一小勺，调均匀。

　　4、洋葱炒成金黄色，再加入调匀的酱料炒香。

　　5、入小章鱼爪炒上色。小章鱼千万别炒老了，动作要快！

　　6、最后加入芹菜和胡萝卜快色翻炒几下。

章鱼鱼怎么做

八角鱼和八爪鱼不一样

八角鱼的肉非常肥厚，但是它不同于章鱼，墨鱼鱿鱼，这样它看上去非常相似，但是不一样的。清真小八爪鱼，保留了他的鲜味。但是要注意的是，做八爪鱼的时候，一定不要等水煮开了之后才放入八角鱼，这时候的八爪鱼就会不好吃了。是要在等锅里的水开始冒泡的时候就可以放下去了。

章鱼的做法大全家常做法图解

步骤：

1.将买回来的章鱼须清洗干净，切成小段，焯水一分钟后捞起，去去腥味。。

2.备料：小香葱切成小段；大蒜切开，也可以把大蒜拍碎；生姜切片，用于压制腥味，因为章鱼须腥味不重，不用加料酒；辣椒不去辣茎，只去掉辣椒籽，然后直接切碎。

3.炒制：锅中的橄榄油加20ml，油烧热，然后放入葱、姜、蒜爆香，然后放入章鱼须，大火翻炒至变色，章鱼须开始卷曲，此时要把水分炒出来，让章鱼须变得有劲道。

4.上色入味：加入一勺盐、一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油，大火快速翻炒，均匀上色。最后辣椒碎或者青辣椒块放进去炒出辣香味，然后即可出锅。

章鱼的各种做法

用料：

八爪鱼，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。

做法：

清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。

将八爪鱼放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把八爪鱼表面的粘液洗净。

切除八爪鱼的头部，把八爪鱼的腿切成4到5厘米的小长段。

取一小碗，加入2勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，半勺白糖，一勺醋，一点辣鲜露，搅拌均匀。

锅内倒水，把水烧开后，先放入蒜薹焯水，焯15秒钟就可以捞出来备用了。

蒜薹焯好水以后，倒入切好的八爪鱼段焯水，在开水里面焯10秒钟就可以捞出来了。

锅内倒油，放入切好的姜蒜末爆香，放入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

下焯过水的八爪鱼翻炒均匀，倒入调好的酱汁继续翻炒，炒匀以后倒入蒜薹，翻炒均匀。

最后淋入一点水淀粉勾芡，出锅。

章鱼最好吃的做法

大八爪鱼可以和肉一起红烧吃。

章鱼的做法大全家常菜

1.

大八爪鱼煎 大八爪鱼煎的做法比较简单,首先将大八爪鱼洗净,抹干水分;然后在煎锅中倒入少许油,待油温升至六成热时,将大八爪鱼放入煎,煎5-7分钟;后将大八爪鱼煎至酥脆,撒上葱花和香菜末,即可出锅。

2.

大八爪鱼炸 大八爪鱼炸的做法也比较简单,首先将大八爪鱼洗净,抹干水分;然后在碗中放入一定量的面粉,加入少量清水,搅拌均匀,形成糊状;再将大八爪鱼放入糊状,沾上厚厚的面糊,放入热油锅中炸;后将大八爪鱼炸至金黄,撒上葱花和香菜末,即可出锅。

章鱼最简单的做法大全

1. 煮汤：短蛸章鱼可以和瘦肉、蘑菇、姜片等一起煮汤，这种汤味道鲜美，营养丰富。

2. 烧烤：短蛸章鱼也可以用来烧烤，先将章鱼清洗干净，然后切成小块，用调料腌制一会儿，再放在烤架上烤制，烤制过程中可以多次刷上油和调料，这样烤出来的章鱼味道更香。

3. 炒制：短蛸章鱼可以和青椒、洋葱、蒜等一起炒制，这种做法简单易行，口感鲜美。

4. 炖煮：短蛸章鱼也可以和豆腐、蘑菇、五花肉等一起炖煮，这种做法可以让章鱼更加入味，口感更加鲜美。

章鱼的一百种做法简单

1. 铁板章鱼须的做法很简单。2. 因为铁板章鱼须的主要材料是章鱼须和蔬菜，只需要将章鱼须和蔬菜切好，加入适量的油和调料，放在热锅上翻炒即可。3. 如果想要让铁板章鱼须更加美味，可以在翻炒的过程中加入一些蒜末、姜末、辣椒等调料，增加口感和香气。此外，也可以根据个人口味加入一些酱油、醋等调味品。

章鱼的做法视频教程

可以用纸做出蓝环章鱼。 制作蓝环章鱼需要的材料简单，制作方法简单易懂，只需要一些耐心和细心就可以完成。 需要准备的材料包括蓝色或者紫色的纸、剪刀、胶水和一只铅笔。制作步骤如下：先画出章鱼的身体和八条触手，再用剪刀剪下来，在用胶水将身体拼接起来，接下来将八条触手小心的卷曲，让它们看起来更加逼真即可。

章鱼的一百种做法大全

【材料】：八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克，生抽1勺，料酒1勺，小米椒2个，油适量，老姜1小块，大蒜1瓣

【做法】：1、准备好材料，八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克。

2、青椒清洗干净去籽后切成丝，雪菜也清洗干净。

3、小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切成末。

4、八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。

5、锅中倒入适量油，放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。

6、锅中再倒入适量油，放入老姜，大蒜煸出香味后把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。

7、翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀，加入1勺料酒，1勺生抽调味。

8、然后把炒好的青椒和小米椒一起放入，加入少许水，煮开后就可以熄火了。

9、这样炒出来的八爪鱼鲜嫩入味，下酒又下饭，特别好吃。

章鱼的一百种做法视频

回答如下：蓝环章鱼是一道非常美味的海鲜料理，下面是一种常见的做法：

材料：

- 新鲜的蓝环章鱼

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

- 酱汁（可以根据个人口味选择）

步骤：

1. 清洗蓝环章鱼：将蓝环章鱼冲洗干净，去掉内脏和鳃。然后将章鱼体表的粘液清洗干净。

2. 煮熟章鱼：将清洗干净的蓝环章鱼放入一锅沸水中煮熟。煮的时间要根据章鱼的大小而定，一般大约需要煮10-15分钟，直到章鱼变得柔软。

3. 切割章鱼：将煮熟的章鱼取出，待稍微冷却后，用刀将章鱼切割成一口大小的块。

4. 调味：将切割好的章鱼块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，轻轻拌匀，使调味料均匀附着在章鱼上。

5. 烤制：将调味好的章鱼块放在烤盘上，用预热至220°C的烤箱烤制。烤的时间约为10-15分钟，直到章鱼稍微变得金黄和稍微有些焦糖化。

6. 上桌：将烤好的蓝环章鱼盛盘，可以搭配自制的酱汁或者柠檬汁作为调味品。

温馨提示：煮熟的时间不要过久，否则章鱼容易变得过于嚼劲，影响口感。烤制的时间也要控制好，避免章鱼过度烤制导致变得太干。