猪蹄花生做法大全家常(猪蹄花生图片)

猪蹄花生图片

猪蹄花生煲是一道营养丰富的传统美食，做法如下：

所需材料：猪蹄2只、花生适量、生姜适量、葱适量、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

1. 猪蹄剁成块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 花生用水浸泡30分钟以上，洗净备用。

3. 生姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，加入猪蹄块煸炒。

5. 加入适量的料酒、生抽和老抽，继续煸炒。

6. 将煸炒好的猪蹄块、姜片和葱段放入砂锅中，加入适量的清水，放入八角和花生，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

7. 炖煮约2小时后，加入适量的盐和胡椒粉调味，再继续炖煮30分钟至猪蹄烂熟。

8. 最后加入少许香油和葱花即可。

温馨提示：炖煮过程中如有需要可以适量加水，不要让锅内的水干掉，以免烧焦。

猪蹄花生怎么做好吃窍门

食材：猪蹄，花生，黄豆，红枣，生姜，葱结，盐，香菜，食用油

做法：

1，先把黄豆提前浸泡一小时备用

2，锅里倒入适量清水然后放入花生焯水备用（这一步是去掉花生的涩味）

3，将猪蹄浸泡一会然后清洗干净，冷水下锅放姜片，葱结，适量料酒焯水，烧开去掉浮沫清洗干净备用

4，起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出，炒过的猪脚更容易煲出奶白色的汤

5，把黄豆，花生，猪脚，姜片，红枣放入锅中倒入适量清水按煲汤键煲煮两个小时左右，出锅前撒上香菜，加少许盐调味就可以啦

蘸料：蒜蓉，小米辣，香菜，蚝油，酱油，白糖，香油，鸡粉拌匀即可！

猪蹄 花生

食材：

猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块

调味料：

老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙

猪蹄炖花生米的做法：

1、猪蹄剁成小块洗净，花生米浸泡1小时，大葱切段，姜切片；

2、锅中倒入适量水，放入猪脚，加入料酒煮3分钟，捞出；

3、砂锅倒入适量水，加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄，小火炖煮50分钟，加入泡好的花生米和盐，继续炖煮10分钟；

4、最后大火收汁即可。

猪蹄花生功效与作用

这个菜谱听起来很不错。

材料：

- 500克猪脚

- 200克花生米

- 100克白果

- 适量生姜

- 适量料酒

- 适量盐

步骤：

1. 将猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞起备用。

2. 将花生米和白果洗净备用。

3. 锅中加水，放入花生米和白果，煮沸后撇去浮沫。

4. 把焯好水的猪脚放入锅中，加适量生姜和料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮，约1.5-2小时，直到猪脚炖烂入味。

5. 最后加盐调味即可。

提示：

1. 煮猪脚的时间要长，这样才能使得骨头里的营养成分充分溶解进汤中。

2. 白果易熟，不可太早放，否则会煮烂。

3. 炖煮时火候要适中，慢炖才能将味道炖透。

这道菜营养丰富，适合秋冬季节食用，既能暖胃又能滋润肌肤，喜欢的朋友可以试试看哦。

猪蹄花生图片大全大图

花生，黄花菜与猪蹄可以一起炖的。具体做法如下所示。　　原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。　　调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。　　制作方法：　　1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。　　2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。　　3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。

猪蹄花生图片大全

1.

首先准备猪蹄500克，如下图所示。

2.

接着再把猪蹄500克切成块。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入猪蹄500克，姜片15克，葱段15克，料酒15毫升，用小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接盛出。

5.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

6.

接着放入猪蹄500克，小伙翻炒五分钟。

7.

然后再放入清水1000毫升，玉米段30克，花生米100克，食用盐15克，用小火炖煮40分钟即可。

8.

40分钟以后直接盛出，如下图所示，猪蹄花生下奶汤就做好了。

猪蹄花生的做法大全家常做法

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

猪脚炖花生

2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

猪蹄花生图片高清

1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。

2、切成块。

3、锅内放入适量清水。

4、放入猪脚，煮开。大约煮3分钟，出现很多血沫子。

5、倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。

6、内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。放入适量的水。

7、放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。

猪蹄花生怎么煲汤好喝

花生莲藕炖猪蹄先准备好食材：猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜

具体做法如下：

1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右，这样可以使花生的口感更好；

2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用，莲藕可以适当的切大块一点；

3、 把生姜拍碎放一旁备用；

4、 用喷枪把猪皮烧成焦黑色，以去除猪蹄的皮腥味，将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净，然后将主题剁成块备用；

5、 剁块的猪蹄冷水下锅，下入拍碎的姜片和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用；

6、 把焯过水的猪蹄放入汤锅中，在放入莲藕和花生，加入没过猪蹄的清水，放入生姜和一小勺料酒大火煮开；

7、 大火煮开后撇去表面浮沫，可以加一小勺醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高；

8、 然后转至中小火炖煮一至两个小时左右，放入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

猪蹄花生米的做法窍门

用料：猪蹄1只，花生一小碗，冰糖20块，米酒2勺，料酒2勺，啤酒1瓶，葱，姜，蒜少许，八角5粒，花椒20粒，桂皮1块，红辣椒3个，香叶5片，丁香5粒

做法：1.葱切段姜切片，花椒八角桂皮可以放在布袋里，也可以不放，配料备用。

2.猪脚火烧去毛处理干净后斩成小块，冷水下锅，锅内加入一勺料酒，几片姜片，大火，开锅后打一下沫，继续煮5分钟后捞出。

3.捞出来的猪脚继续用温水洗干净后控水。

4.热锅凉油把冰糖放入，休息，小火小火最小的火，把冰糖炒到完全融化，把控干水的猪脚导入锅中，中火炒，让猪脚均匀的占到糖色。

5.大概炒个五六分钟，把葱姜香叶红辣椒丢进去炒香，沿着锅边洒入米酒，翻炒均匀。

6.锅内加入烧好的开水一壶，煮开，倒入一瓶啤酒，加入生抽，老抽，耗油，柱侯酱。

7.中火大概炖一个小时，开大火🔥收汁后出锅即可。

猪蹄花生做法怎么做

食材＊:

猪脚、鸡蛋、花生、冰糖、大葱、姜、蒜、八角、桂皮

＊做法＊:

鸡蛋冷水下锅，煮熟捞出，剥去蛋壳备用

葱姜蒜切好，猪脚剁小，冷水下锅，加姜片和料酒，焯去血水，控水捞出备用

碗中加3勺米酒＋2勺生抽＋1勺老抽＋适量盐，拌匀备用

4起锅热油，加冰糖炒出焦糖色，倒入猪脚翻炒上色，加葱姜蒜八角桂皮炒香，淋入酱汁，翻炒均匀

5再放入鸡蛋和花生米，加入锅8分满的清水，大火煮开，转中火盖上盖子，焖煮1小时至猪脚软糯，收汁至汤汁浓稠即可