豆皮海带汤的做法大全家常做法大全(豆皮海带丝的做法大全)

豆皮海带丝的做法大全

准备好食材1，先把干海带放入到盆中，加入清水浸泡。

2

/12

先把干海带放入到盆中，加入清水浸泡。

3

/12

把熟肉切成片状，铺放在小砂锅的底部。

4

/12

把豆腐切成大砣，白菜切块，再把泡透的海带清洗后切块，同放在1个大盘中备用。

5

/12

炒锅中放入猪油。

6

/12

待锅中油温升高后，倒入切好的海带块。

7

/12

翻炒几铲后，铲入小砂锅中，加入肉汤。

8

/12

大火煮开后，转小火炖煮10分钟，再把豆腐砣和白菜片同时放入到小砂锅中。

9

/12

白菜煮熟后，关火起锅，用筷子把砂锅底部的肉片，翻几片摆入砂锅上层，再撒入盐和胡椒粉。

10

/12

切1个红辣椒放入小砂锅的正中间做1个点缀。

豆腐皮海带汤的做法家常

做法如下：

1、主料：猪肉皮适量、海带适量、土豆1个、冻豆腐适量。

2、辅料：油适量、八角半个、花椒粒适量、姜片适量、蒜瓣适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量。

3、准备材料，海带泡发洗净切片，猪肉皮洗净切片，土豆切滚刀块。

4、先用开水焯一下肉皮。

5、肉皮变色后捞出沥干备用。

6、锅中倒入适量油，先炒八角、花椒粒，炒香。

7、再倒入葱姜蒜爆香。

8、倒入适量开水烧开，其间加入少许盐、酱油。

9、倒入海带，煮约10分钟。

10、倒入肉皮、土豆，煮约10分钟。

11、再放入冻豆腐，煮约10分钟。

12、这样就可以出锅了，关火后加入适量蚝油即可。

海带豆皮的营养价值

需要提前准备好的材料包括：豆腐皮 1张、木耳80克，海带丝 300g、盐 适量、生姜 6片 。；

1、第一步老汤加水置火上；

2、然后锅中放入切好的豆皮和海带。

；

3、接着往锅中放入准备好的生姜，还有洗好的木耳

；

4、放入盐，用勺子搅拌均匀。

；

5、搅拌均匀后盛出，这样就已经完成了

海带豆皮汤的营养

热量大概是80大卡左右。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。

做法：将鲜海带切成丝状

起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、把海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。

豆皮 海带

1、首先准备好需要用到的所有食材，将豆腐皮清洗干净之后，放入开水中焯一分钟，焯好之后捞出来切成细丝，再挤干水分备用豆腐皮要焯水，这样豆皮的口感更加细嫩。

2、将黄瓜清洗干净，擦成丝备用，大家也可以自己切成丝，但是尽量粗细均匀一些。

3、胡萝卜清洗干净去掉皮，用擦丝器擦成丝备用。

4、然后将准备好的胡萝卜丝黄瓜丝，还有豆腐皮丝，放一个大一点的碗中。

5、加入盐和仙贝露，香醋，辣椒油和香油用量，可以根据自己的口味和喜好来适当添加，辣椒油是自己制作的，没有的话也可以买来现成的，不喜欢吃辣的话，也可以减少辣椒油的用量。

6、用筷子搅拌均匀就可以了，装入盘中撒上白芝麻装点一下，一道简单快手的凉拌三丝就做好了，清新爽口开胃下饭，家人都很喜欢吃。

豆皮海带汤可以减肥吗

第1步、豆腐皮切成丝。

第2步、大火烧开，入豆腐皮煮半分钟捞出。

第3步、海带丝洗干净切丝。

第4步、大火烧开，入海带丝煮一分钟。

第5步、海带丝捞出与豆腐皮放一起。

第6步、葱姜蒜切碎。

第7步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，入葱姜蒜，加入少许盐，生抽，醋，白糖，老干妈辣椒酱一勺，大火快速翻炒均匀。

第8步、将佐料淋入豆腐皮和海带丝表面，然后用筷子拌均匀。

海带豆皮汤的做法大全家常窍门

1. 准备材料：海带、豆皮、猪骨、姜片、料酒、盐、葱花等。

2. 将海带、豆皮泡软后洗净备用，猪骨焯水去血水后洗净备用。

3. 准备一个汤锅，加入适量的水，将猪骨放入锅内，加入姜片、料酒，开大火煮沸。

4. 倒入准备好的豆皮和海带，煮开后转小火炖煮1-2个小时，期间不断搅拌，去掉汤面上的浮沫。

5. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花，即可享用。

海带豆皮汤有什么作用

主料：干海带丝适量，香菜适量

辅料：稻米油适量，葱花适量，盐适量，白醋几滴，鸡精少许

做法步骤

1.备好食材：干海带丝用温水洗净后洗净备用，香菜适量切成段，葱末备好。

2.锅内加入适量纯净水烧开，下泡好的海带丝煮十五分钟，滴几滴白醋。

3.加入适量盐及葱末，鸡精调味即可。

4.盛入容器中，撒上香菜段即可。

海带和豆皮的做法大全

首先把豆腐皮炸一下，在锅中烧油，油温五成热的时候转小火，把豆腐皮放入锅中进行炸制，在炸的时候经常翻动一下避免粘锅，大约炸一分钟，豆腐皮炸干炸脆的时候倒出来控油。

豆腐皮处理完以后处理海带，在锅中烧水，等水烧开以后把海带倒入锅中进行焯水，去除上面的盐分和杂质，焯水三十秒左右，把海带倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

锅中放少许的油，油烧热以后把五花肉倒入锅中，煸炒出里面的油脂。五花肉炒香，炒成透明状时，倒入葱结等小料一起翻炒，炒香以后加入老抽3克调色，把颜色炒均匀，然后加入适量的清水倒入料酒去腥。然后把豆腐皮和海带丝倒入锅中。

接下来调一下味道，锅中加入食盐3克，胡椒粉2克，十三香2克，搅拌化开调料。盖上锅盖，转小火焖煮十五分钟。十五分钟后揭开锅盖再加入鸡粉3克，白糖少许提鲜，再淋入少许的植物油提升整道菜的色泽，翻匀以后即可出锅装盘，最后放上香菜段，这一碗肉嫩汤香的五花肉炖豆皮海带就做好了。

豆皮和海带结咋做好吃

1.首先准备2斤海带丝和几张豆腐皮。一次可以多卤一些，顿顿都能吃，越吃越有味。

2.把海带丝用清水多淘洗几遍、去除上面的杂质和腥味，然后沥干水分切成段。豆腐皮划开以后叠放在一起，切成宽条。大葱斜刀切成段，生姜切成片放在一起，再抓入一把干辣椒、一小撮花椒备用。

3.锅内烧油、油温六成热时，把豆腐皮撒入锅中，高油温能使水分快速蒸发。开中火把豆腐皮炸干、炸硬后捞出来控油。 炸好的豆腐皮膨胀变干，后期卤的时候更容易入味、更加酥香。

4.锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜、干辣椒和花椒，开小火一起翻炒，这一步油温不能太高，辣椒容易炒糊，辣椒微微变色、闻到香辣味以后，加入豆瓣酱20克，把豆瓣酱炒化、炒出红油。

5.然后沿锅边淋入适量的清水，加入食盐4克、鸡精3克、白糖少许提鲜、再加入十三香3克，搅拌化开调料，放入炸好的豆腐皮，大火烧开以后转小火炖5分钟， 炸好的豆腐皮比较硬，要先把它煮软，方便后期入味。

6.5分钟以后把海带丝放入锅中，继续卤15分钟，让海带和豆腐皮充分吸收卤汤的味道。

卤好的豆腐皮先不要出锅，浸泡20分钟以后再使用更加入味，夹在烧饼里吃，都是小时候的味。