黄瓜炖鸡翅根的做法大全家常做法大全(黄瓜烧鸡翅中)

黄瓜烧鸡翅中

首先准备食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

黄瓜烧鸡翅尖

【可乐鸡翅】

1.首先我们准备一下食材，为了鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。

大葱切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。

2.把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。

3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。

4.煎鸡翅的过程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金黄色后。

5.倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。

撒上一把白芝麻，黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。好了，这道简单好吃的可乐鸡翅就做好了

黄瓜鸡翅能一起吃吗

做法如下，准备好食材，鸡中翅 500g 、 土豆 2个 、 鱿鱼 250克 、 香干 100克 、 莲藕 200克 、 莴苣 200克 、 其他你喜欢的食材 你看着放 、 豆瓣酱 200克 、 食用油 50克 、 料酒 60克 、 生姜 30克 、 蒜头 50克 、 洋葱 100克

烹饪步骤

1/5

剥蒜，切成泥剥葱，切成小片土豆去皮切薄片莲藕切片莴苣切菱块鸡翅剁小块鱿鱼用鲜鱿鱼，不要用发泡鱿鱼，鱿鱼须最佳其他个人喜欢的食材改刀成合适尺寸

2/5

鸡翅加水和料酒，生姜，少许盐煮熟。蔬菜如莲藕、莴苣、黄瓜：锅里加油盐以及适量的水，烧开后放入煮至断生。其他如洋葱木耳等易熟蔬菜先放一边。土豆用油煎至两面金黄备用。

3/5

热锅放入油，加蒜蓉生姜炒香，加豆瓣酱炒至热油变红

4/5

鱿鱼入油锅，大火翻炒2分钟。加料酒。鸡翅沥干后入油锅，翻炒。煮熟的蔬菜如莴苣黄瓜莲藕等沥干入油锅，翻炒。加煎好的土豆翻炒。易熟的蔬菜，如洋葱木耳香干等入油锅，翻炒到锅内没有水分。

黄瓜烧鸡爪的做法大全

1.清炒青菜：清炒青菜可以配合虎皮鸡爪的辛辣口味，降低它的辛辣度，让食物口感更为丰富。一些适合清炒的蔬菜有菠菜、小白菜、蒜苗、韭菜等，可以根据个人口味选择清炒。

2. 凉拌黄瓜：虎皮鸡爪口感鲜美，搭配清爽的黄瓜，口感更为协调，减少了虎皮鸡爪的油腻感。切成薄片的黄瓜可以用盐腌制并沥干，配上芥末、醋、辣椒油、蒜泥、糖等调料拌匀即可。

3. 豆腐皮：豆腐皮质地柔软、口感细腻，可以作为虎皮鸡爪的蘸着食用的配菜。豆腐皮平时可以提前切成适当大小，凉水漂洗干净焯水备用。当然，蘸着食用时也可以搭配自己喜欢的调料或酱汁。

黄瓜炒鸡翅怎样做好吃

小朋友营养午饭的食谱1：橙香鸡蛋羹

　　材料

　　牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋

　　做法

　　1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

　　2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。

　　3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

　　4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。

　　小朋友营养午饭的食谱2：锅塌豆腐

　　材料

　　豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水

　　做法

　　1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

　　2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

　　3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

　　4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

　　5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

　　6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

　　小朋友营养午饭的食谱3：可乐鸡翅

　　材料

　　翅中1000g，老抽(浅不锈钢勺)5勺，酱油3勺，鲜姜三片，可乐500ml

　　做法

　　1、翅中清水充分浸泡洗净;

　　2、冷水入锅煮沸2-3分钟;

　　3、水倒掉，锅中倒入可乐、老抽、酱油(尝试咸淡是否适口);

　　4、放入翅中，生姜片;

　　5、大火烧开，改小火慢炖;

　　6、中间翻1-2次;

　　7、汤汁见少，用筷子能轻松扎进时，收汁即可。

　　小朋友营养午饭的食谱4：口水鸡

　　材料

　　鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油

　　做法

　　1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。

　　2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。

　　3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。

　　4、鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。

红烧翅中烧黄瓜

一、可以做土豆红烧鸡肉，具体做法和用料：鸡肉半只、土豆1个、番茄1个、姜3克、蒜半根、香菜1小把、葱1把、八角2个、盐3克、酱油5ml、豆瓣酱1匙。   

二、土豆红烧鸡肉的具体做法：

1、土豆和番茄洗净，切块。

2、鸡肉洗净切块。

3、鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点。

4、炸土豆块，以防在炖炒的过程中粘锅，炒烂。

5、锅内放油，烧热后，放入八角，姜片爆香，放入鸡肉翻炒，放入酱油和豆瓣酱，炒均匀；放入炸土豆块和番茄块，翻炒到番茄变软，倒入凉水，大火滚。

6、等汁稠一点时，放入适量料酒，小火收汁，最后放香菜和葱。

三、红烧香菇鸡肉的具体做法和用料：鸡肉200克、香菇6个、泡椒5克、小红尖椒20克、大蒜10克、生姜粒3克、味极鲜5ml、鸡精3克、郫县豆瓣20克、盐3克、八角2个、花椒及花椒粉各3克。   

黄瓜烧鸡翅的做法大全

主料 2种

鸡翅

2个

青瓜

1条

辅料 4种

鲍鱼汁适量

大蒜适量

花雕酒适量

鸡粉适量

调料 3种

油适量

盐适量

生抽适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备材料

步骤2

把鸡翅切块

步骤3

用花雕酒、生抽、鲍鱼汁腌鸡翅30分钟左右

步骤4

青瓜切片

步骤5

锅内热油炒香蒜米

步骤6

下鸡翅炒

步骤7

炒到鸡翅熟诱且下青瓜炒匀

步骤8

下盐

步骤9

下鸡粉调味出锅

黄瓜焖鸡翅

用料鸡翅尖 500-600克青柠檬（推荐） 两个生抽 90克盐 50克蒜 10-20小瓣料酒 2勺白糖 50克老抽 15克紫圆葱 一个金桔或百香果 2个水 400克醋（陈醋或米醋） 90克香菜或芹菜 任意根

柠檬鸡翅尖（凉菜）的做法步骤

步骤 1

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500-600克鸡翅尖解冻，放料酒煮熟，水开煮8分钟就可以，一定会熟的。准备一盆凉水，鸡翅尖煮熟直接捞出放凉水里，很Q弹。（煮鸡翅尖可以放料酒蒜姜片随意的，我只放了料酒）

步骤 2

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蒜可以10-20瓣随意，我切片的，也可以切蒜泥。圆葱切段。我都是很随意切的。

步骤 3

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老抽生抽蒜糖盐醋（我放的之前在山西买的枸杞醋，之前家里没陈醋，放的米醋，味道也不错），搅拌均，盐和糖要化开。放入切好的蒜和圆葱。

步骤 4

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换大盆，放入400克水，把之前的调料蒜圆葱水放入。搅拌搅拌。

步骤 5

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放入鸡翅尖，鸡翅尖过了几遍凉水，我还挨个检查了一下，因为总吃鸡翅的人会知道，有一些硬的毛在里面，虽然很少，但是也要一个一个检查下。 把柠檬和金桔切好铺在上面，柠檬要把水挤到盆里。其实有百香果味道更好，不过家里没有，只有金桔。

步骤 6

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搅拌一下，蒙上保鲜膜，四五个小时以后捞出柠檬和金桔就可以吃了。有的人说三四个小时把柠檬片捞出，怕苦。我有一次晚上做的，直接放了个凉快地方过夜，第二天才捞出的柠檬，味道也不觉得苦。 如果有香菜和芹菜，洗干净切段放里味道更好。不过家里只有冻香菜，放里了一点。 里面的蒜圆葱芹菜段都很美味的。 追剧必备。

黄瓜烧鸡好吃吗

烧鸡是很多家庭餐桌上常会看见的一道菜式，尤其是有正处于青春期的少年的家庭里，很多母亲为了孩子的身体健康常会选择制作烧鸡，为孩子补充营养，增强抵抗力。但是小孩子往往都存在着挑食的毛病，很多小孩子并不太喜欢吃烧鸡，那么主妇们不免思考，烧鸡配什么菜好吃呢?

烧鸡配什么菜好吃

一、土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以

制作要点

鸡块下锅炸时，油温要热一些，鸡块炸至表面发硬时捞出。因此这道菜采用的是小鸡，所以炖的时间不能太长，以免炖得太烂。另外还要掌握好火候，鸡块近烂时要立即转大火收汁，不要等到鸡块都烂了，汤汁还有好多，这样鸡块就没有味道了。

制作食材

主料： 鸡肉 500克

调料： 酱油 50克 白砂糖60克 盐 5克

甜面酱 10克大葱10克 姜

10克 料酒 10克 五香粉1克 植物油 50克 各适量

烧鸡配什么菜好吃

制作流程

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

二、可以搭配洋葱，尖椒。

主料：鸡胸肉500克，洋葱3个，尖椒

辅料：葱末、姜末各半汤勺，油3汤勺，淀粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，酱油1汤勺，味精少许，花椒粉1/2汤勺，盐、醋各1/2茶勺，酒1汤勺。

烧鸡配什么菜好吃

做法：

1、将鸡胸肉洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长条块，加淀粉、香油、糖、酱油腌泡半小时入味。

2. 洋葱切丝，尖椒切丝，备用。

3. 旺火坐锅，放油，等到油热时，放入葱末，姜末爆出香味，然后放洋葱丝，尖椒丝煸炒，最后放入腌好的鸡肉，再用旺火烹调4分钟即可

素鸡翅炒黄瓜

干锅素鸡翅的做法1.取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟2.彩椒和青椒各半个，清洗干净3.浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用4.将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用5.炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香6.然后放入素鸡翅大火翻炒7.放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒8.翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中9.加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁10.盛入碗中，秋冬可边加热边食用