苦瓜胡萝卜炒鸡蛋做法大全家常做法大全(苦瓜胡萝卜一起炒)

苦瓜胡萝卜一起炒

是的，苦瓜和胡萝卜可以一起蒸。

以下是苦瓜和胡萝卜一起蒸的做法：

1. 准备苦瓜和胡萝卜：将苦瓜和胡萝卜洗净，切成所需的形状，可以切成薄片、长条或块状。

2. 调味：将切好的苦瓜和胡萝卜放入蒸盘中，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和少许食用油进行调味。可以根据个人喜好添加蒜末、姜片或者其他调料。

3. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，加热水，盖上锅盖，开大火蒸煮约5-10分钟，或者蒸至蔬菜变软熟。

4. 完成：蒸熟后取出蒸盘，即可享用。可以根据个人喜好再撒上些许葱花或香菜进行装饰。

这种方法可以保留苦瓜和胡萝卜的营养成分和口感，以及避免过多的油炒煮。同时，苦瓜和胡萝卜的搭配还有助于增加菜肴的鲜味和口感丰富度。

苦瓜跟胡萝卜能一起炒吗

1、苦瓜可以事先焯一下，鸡蛋打散成蛋液，西红柿，胡萝卜去皮切成块；

2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；

3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色，放入西红柿块，胡萝卜块，加一些白糖翻炒至出汤，糖可以稍微多加一点，再倒入鸡蛋块；

4、调入盐炒匀即可食用。

苦瓜和胡萝卜一起炒吗

苦瓜红萝卜是一道常见的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 苦瓜：1条

- 红萝卜：1根

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 苦瓜洗净后刮除表面的须毛，然后切成薄片；红萝卜削皮后切成片或胡萝卜丝。

2. 锅中放适量的食用油，烧热后加入蒜末和生姜末炒香。

3. 加入苦瓜片和红萝卜片，翻炒均匀，稍微炒软。

4. 加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到苦瓜和红萝卜变软熟。

5. 拨开苦瓜和红萝卜，加入适量盐和料酒，再次翻炒均匀。

6. 出锅前可以根据个人口味加适量的调味料，如鸡精或者香菇精等。

7. 装盘即可食用。

苦瓜胡萝卜一起炒可以吗?

可以，就是一家常菜

材料：

苦瓜1根、胡萝卜1根、木耳适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1. 苦瓜去籽，切成薄片；胡萝卜去皮，切成细丝；木耳泡发洗净备用。

2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3. 将苦瓜片放入锅中翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝和木耳继续翻炒。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒调味，再加入适量的清水煮开。

6. 转小火煮约10分钟即可。

小贴士：

1. 苦瓜炒熟后会变得有点苦涩，可以加点糖或醋来调味。

2. 木耳要提前泡发，以免影响口感。

苦瓜和胡萝卜可以一起炒吗窍门

材料

主料：木耳100g、苦瓜50g、胡萝卜50g；

辅料：葱适量、蒜适量、豆油适量、盐适量、味精适量

木耳炒苦瓜胡萝卜片

1

将胡萝卜，苦瓜去皮切成长方形条状

2

将胡萝卜用水焯一下

3

苦瓜焯一下

4

葱蒜炝锅

5

放入木耳，苦瓜，胡萝卜翻炒3分钟，加盐，味精调味即可

小贴士

焯过水之后的蔬菜，大火炒2-3分钟即可

苦瓜和胡萝卜能一起炒

将清洗干净的苦瓜切片并加入适量调料烫半分钟，鸡蛋加料酒后，翻炒在一起即可。

具体操作步骤如下 :

1、苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。

2、苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，开水锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟后捞出过冷水，再沥干备用。

3、鸡蛋加料酒、盐打散。

4、不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片。

5、苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。

苦瓜和胡萝卜能一起炒着吃吗

方法/步骤

1

苦瓜切片备用。

2

锅中加水，放一点盐，烧开后焯一下苦瓜，去表面的苦味，水开后煮5分钟后捞出过凉水沥干水备用。

3

准备好辣椒面和和蒜末、生抽、醋备用。

4

锅里加油，烧热，油冒烟即可。

5

把辣椒面和碎蒜末搅拌均匀，倒上热油，炸香。

6

调制酱汁。然后在辣椒碗中倒酱油和醋拌匀。

7

把酱料汁倒在苦瓜上。

8

就可以享用不苦又好吃的凉拌苦瓜了。

苦瓜和胡萝卜能炒吗

食材

苦瓜1个，洋葱半个，鸡蛋2个，青椒1段、红椒1段，大葱1段，姜2片，蒜3瓣，油适量，盐适量。

具体做法：

把苦瓜用厨房专用的牙刷清洗干净，用刀纵向切开，去除内部的瓤，切口朝下，斜切成薄片，放入开水中炒水1-2分钟，捞到凉水中降温之后 再捞出备用。洋葱去皮洗净切成丝备用。

苦瓜焯水可以去除草酸，同时也可以减轻一部分苦味。

青椒、红椒切成丝，大葱斜切成马蹄片，姜、蒜切成沫。

鸡蛋2个打入碗中，加入一丢丢盐，搅散至蛋白和蛋黄完全融合。

炒锅中放油烧热，倒入蛋液滑炒至膨起凝固，先盛回到碗中。

锅中放油烧热，依次放入姜、蒜沫、大葱片、青椒丝、红椒丝炒出香味。

再放入洋葱丝。

放入苦瓜片翻炒，加入适量的盐。

最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

苦瓜胡萝卜一起炒孕妇可以吃吗

食材：五花肉250克、苦瓜500克、咸菜150克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法：

1，切菜

苦瓜切滚刀块，尽量斜着切！五花肉切片沥干水分！

2，配菜

咸菜、蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3，煎肉

热锅凉油，倒入切好的五花肉煎，简直两面金黄干干的就可以了。

4，放调料

五花肉煎好以后把咸菜、蒜瓣，干辣椒，豆瓣酱倒下去炒香，然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香！

5，下苦瓜

炒香后倒入苦瓜，翻炒均匀！

6，加调料

翻炒均匀后加入适量盐，蚝油继续翻炒一分钟，然后倒入一点点焖一下！

7，出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘。

苦瓜胡萝卜一起炒好吃吗

材料:

苦瓜2根、豉油适量、蒜子适量、杭椒美人椒各两个、食盐15克、白糖8克、胡椒粉5克。

干煸苦瓜的做法步骤:

1、选取两个新鲜无破皮的苦瓜，从中间对半切开，找一个勺子，用勺子把苦瓜里面的瓜瓤尤其是那层白皮刮干净。

苦瓜之所以会苦，是因为苦瓜里面同时含有瓜苦素和野黄瓜汁酶两种元素。

2、接下来就是苦瓜的处理，苦瓜的切法也决定了苦瓜做好后苦味含量的多少。把苦瓜里面的瓤处理干净以后，就把苦瓜斜刀切成厚2厘米的苦瓜片就可以了，这也是最大程度保留完整性而能够去苦最好的方法。

3、准备3样小料，蒜子、豆豉和美人椒杭椒。把蒜切成片，豆豉用刀剁成碎粒即可，美人椒和杭椒斜刀切片。辣椒和豆豉也是最大程度能够中和苦味的材料。

4、接下来就是苦瓜片的处理方法，苦瓜用煸的方法和切片是苦瓜去苦味最好的两个方法。

热锅，放入少许凉油，把苦瓜片和辣椒放入锅中，开始用中火煸炒，炒出水汽后，转大火快速翻炒，然后放入6克食盐，把苦瓜炒至变软微微变黄即可。

5、另起一锅，锅中的油尽量宽一点，放入蒜和豆豉爆出香味。豆豉是一种广大应用于炒菜的食材，像小炒肉和冬瓜炒肉片都可以放一些，增加风味更好吃。

6、把苦瓜放入锅中翻炒几下，加入食盐、白糖和味精快速翻炒几下即可出锅。

苦瓜胡萝卜一起炒可以吃吗

主料：1根苦瓜，半截胡萝卜，适量油，适量盐，适量味精，

1.苦瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，胡萝卜洗净，去皮，苦瓜切开，挖去内瓤，切丝

2.胡萝卜切花。坐锅，小火倒油，油热放入胡萝卜，小心煸炒几下

3.倒入苦瓜，加盐，怕苦的可以比平时炒菜多放点盐（盐可以改苦味），苦瓜变色，溜点水，加盖焖一两分钟