酸辣藕尖做法大全家常做法大全(酸辣藕尖做法大全家常做法大全图片)

酸辣藕尖做法大全家常做法大全图片

食材：藕尖300克、小米椒2个、糖3克、盐2克、白醋5克、葱2克、油适量。

1、藕尖斜刀切成段，放入盐水中浸泡，再沥干水分装盘。盐水浸泡可以很好的防止藕尖氧化变黑，所以这一步不要少。

2、小米椒洗净切成段，葱也洗净切段。不能吃太辣的可以少放一些，提提味就可以了。

3、锅内倒入食用油，油热后倒入小米椒和葱白翻炒出香味。

4、倒入藕尖快速翻炒。藕尖非常嫩，不要炒太长时间，翻炒1、2分钟即可。

5、加入适量的盐、白糖、白醋翻炒均匀，再倒入剩下的葱段翻炒均匀即可出锅。

6、酸辣爽口藕尖就做好了，非常好吃，做法超简单。

酸辣藕尖怎么样炒最好吃

食材：藕尖300克、小米椒2个、糖3克、盐2克、白醋5克、葱2克、油适量。

1、藕尖斜刀切成段，放入盐水中浸泡，再沥干水分装盘。盐水浸泡可以很好的防止藕尖氧化变黑，所以这一步不要少。

2、小米椒洗净切成段，葱也洗净切段。不能吃太辣的可以少放一些，提提味就可以了。

3、锅内倒入食用油，油热后倒入小米椒和葱白翻炒出香味。

4、倒入藕尖快速翻炒。藕尖非常嫩，不要炒太长时间，翻炒1、2分钟即可。

5、加入适量的盐、白糖、白醋翻炒均匀，再倒入剩下的葱段翻炒均匀即可出锅。

6、酸辣爽口藕尖就做好了，非常好吃，做法超简单。

酸辣藕尖做法大全家常做法大全图片视频

材料：（藕芽）400克，大蒜粒4个，红椒1个，香葱2根，生姜1块

做法：

【第一步】：藕芽洗净，在洗的时候用流动的清水冲一冲，能够把藕节中的泥沙冲洗出来，然后用刀切成斜片装入蓝子中备用，因为这个藕芽非常的嫩，

而且片切得比较薄，所以不需要焯水，到时过一下热油就能炒熟，红椒片开，去掉中间的辣椒籽后，切成细丝，

【第二步】：炒锅烧热，倒入适量的食用油，等到锅中油温4成热的时候，放入姜丝和葱头呛出香味，

再把藕芽倒进锅中翻炒过热油，然后倒入小半碗的清水，边倒边炒，这一步的主要目的是为了防止藕芽在炒的过程中变黑，大约翻炒2分钟就行，

【第三步】：接下来倒入红椒丝，翻炒到红椒断生，放一勺食用盐调味，撒上葱花就可以出锅装盘了。

酸辣藕尖炒什么好吃

素炒藕尖 食材:藕尖500g、蒜、盐、鸡精、葱花各适量。 步骤:

将藕尖洗净,切成片备用,在锅中倒入适量油,将油烧热。放入大蒜,炒一会,炒出蒜香。

将藕尖倒入锅中,边加入适量水,边迅速翻炒,加入适量食盐;加入适量鸡精,翻炒均匀。

酸辣藕尖 食材:藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等。 步骤: 1.藕尖洗净表皮,去蒂,斜刀切片,尖椒同样切好备用。 2.净锅加油,大火,入藕尖迅速翻炒,入辣椒。 3.调入醋、少许糖、生抽、盐,炒熟即可出锅。

酸辣藕尖是哪里的菜

食材用料

藕尖一把，蒜2颗，指天椒1根，酱油适量，陈醋适量，麻油适量，砂糖一小勺

做法步骤：

步骤 1

藕尖冲洗干净，切段

步骤 2

把藕尖焯一下水，捞起备用，我放冰箱冻了一下，有冰水也可以放冰水里泡一下，应该会更爽口

步骤 3

两颗小的独蒜，剁碎，一根指天椒，切小圈

步骤 4

放蒜和指天椒，适量酱油

步骤 5

倒入陈醋，喜欢酸的就多倒点

步骤 6

加一小勺砂糖

步骤 7

加点麻油

步骤 8

拌匀就ok啦～

酸辣藕尖怎么做

要将藕尖切好看，可以按照以下步骤进行：

准备工作：选择新鲜的藕尖，并清洗干净。

切去顶部：将藕尖的顶部切掉，使其平整。

剥去外皮：用刀轻轻剥去藕尖的外皮，使其呈现出洁白的颜色。

切片或切段：根据需要，可以将藕尖切成薄片或者段状。如果要切薄片，可以使用刀具或者刨丝器进行切割；如果要切段状，可以将藕尖切成适当的长度。

注意均匀度：在切割过程中，尽量保持切片或切段的均匀度，使其看起来更加美观。

水中浸泡：为了保持藕尖的颜色和口感，可以将切好的藕尖放入清水中浸泡片刻，然后捞出备用。通过以上步骤，你可以将藕尖切得漂亮、整齐，并保持其原有的颜色和口感。在烹饪时，可以根据需要使用切好的藕尖进行炒菜、煮汤等。

酸辣藕尖属于什么菜系

食材

藕尖 300克

青椒 3个

小米辣 3个

剁辣椒 1勺

葱蒜 适量

白醋 少许

方法/步骤

1、藕尖准备出适量，将其仔细清洗干净，外皮的泥土需要多冲洗几遍，将藕尖斜着切成稍微长一点的段，切好的藕尖放入在清水中浸泡几分钟；

2、青椒、红椒准备出适量，摘去根蒂后，清洗干净，分别切成小段和丁，同时大蒜剥皮后切成蒜末，香葱切成葱花，准备好所有的食材便可开始炒菜；

3、炒锅置于火上，加上点食用油烧热，将青红椒和蒜末放入在锅中，小火煸炒出其中的香味，便可直接将处理好的藕尖从水中捞出，控下水放入锅中；

4、同时根据个人的口味加上点白醋，大火快速翻炒，让藕尖可以快速入味，待炒至藕尖断生的时候，便可根据个人的口味加上点剁辣椒；

5、翻炒均匀，将葱花放入翻炒下，便可关火，将做好的藕尖盛出在盘中便可开始享用。

酸辣藕尖高清图片

食材用料

藕尖一把，蒜2颗，指天椒1根，酱油适量，陈醋适量，麻油适量，砂糖一小勺

做法步骤：

步骤 1

藕尖冲洗干净，切段

步骤 2

把藕尖焯一下水，捞起备用，我放冰箱冻了一下，有冰水也可以放冰水里泡一下，应该会更爽口

步骤 3

两颗小的独蒜，剁碎，一根指天椒，切小圈

步骤 4

放蒜和指天椒，适量酱油

步骤 5

倒入陈醋，喜欢酸的就多倒点

步骤 6

加一小勺砂糖

步骤 7

加点麻油

步骤 8

拌匀就ok啦～

酸辣藕尖做法大全家常做法大全图片高清

酸辣藕尖是以藕尖、小米辣为主材的菜肴名。