蒜苔山药的做法大全家常做法(蒜苔山药可以一起吃吗)

蒜苔山药可以一起吃吗

山药炒毛肚 1、食材配料：牛毛肚500克、山药100克、蒜苗50克、青尖椒80克、红椒30、姜20克、京葱30克。山药炒毛肚操作步骤：

1、首先锅中加水烧开之后加入两勺料酒，将毛肚放入开水中焯烫一下，然后撇去上面的浮沫，将毛肚捞出备用。切成片状。

2、将蒜苗、尖椒、京葱、红椒清洗干净分别切成段儿，姜切成片儿备用。

3、起锅烧油，山药、青蒜、毛肚倒进去翻炒几下，炒出香味儿，加入生抽上色，加入蒜苗、红椒段、青尖椒翻炒几下，最后加入蒜叶儿，调入鸡粉和盐翻炒均匀，一道美味的山药炒毛肚就出锅了。

蒜苔山药可以一起吃吗早餐

食材：山药豆适量、蒜苗1小把、干辣椒4根、姜1块、盐、生抽，花椒粉、蚝油。

做法：

1、需要的食材准备好

2、水中放一勺面粉搅拌，放入山药豆浸泡一会，用手搓洗表皮泥土，用清水多淘洗几遍。

3、洗好的山药豆控掉水分，放入蒸锅均匀摊开，大火烧开转中火蒸20分钟，蒸熟取出备用。

4、蒜苗清洗干净，切成长段，干辣椒切段，姜块切成姜末。

5、锅中加适量食用油，放入辣椒段和姜末小火炒香。

6、倒入蒸好的山药豆翻炒，放入2勺生抽，少许花椒粉，1勺蚝油继续翻炒1分钟。

7、放入蒜苗段翻炒片刻。

8、调入少许盐混合翻炒，炒至蒜苗段断生即可出锅。

山药蒜苔能一起吃吗

食材:山药1根，面粉500克，鸡蛋2个，白糖30克，奶粉10克，酵母3克。

做法:

1、山药用刮皮刀刮掉外皮，上锅蒸熟。

2、蒸好的山药取出晾凉，放入大碗中，压成山药泥，再打入两个鸡蛋搅匀。想要山药泥更细腻可以用料理机搅打。

3、接着加入奶粉、白糖、酵母搅拌成山药糊。

4、然后少里多次加入面粉，下手揉面，揉成不黏手的面团。不同面粉吸水性不同，所以要根据面团状态分次添加，不要一次全加进去。

5盖上保鲜膜或者锅盖放温暖处发酵2倍大。

6、取出面团排气，然后擀成半公分厚的大面片。

7、用玻璃杯或者模具压成自己想要的形状。

8、电饼铛预热，上锅烙到一面鼓起来然后翻面烙另一面，大约3至5分钟就熟了。

山药和蒜苔能一起吃吗

用料：

胡萝卜 1根 铁棍淮山 1根 木耳 15朵 蒜苗 1根 蒜 3瓣 盐 5克 生抽 1—2勺 鸡精 1小勺

做法：

1 先准备好以上食材，红萝卜和淮山削皮，木耳提前泡发好，蒜剥皮，蒜苗洗净；

2 将红萝卜和淮山切片

3 切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食盐；

4 用手抓洗一下。捞出，再用清水冲洗下，沥干备用

5 锅中倒入清水，倒一点白醋（白醋的作用是清脆些），烧开

6 倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳，焯水1～2分钟；捞出，沥干水分。

7 将蒜苗斜切片，蒜拍碎。

8 锅中倒入食用油，烧至7成热。

9 先放入蒜苗和蒜，炒香，再倒入焯过水的淮山、红萝卜，和木耳，大伙翻炒，倒入一勺生抽，再翻炒几下；关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精，放入葱段，翻炒均匀，出锅

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【步骤一】：带上胶皮手套，然后用刀把山药的皮削掉，切成滚刀块，在放入碗中，添清水后放一勺盐泡10分钟左右（主要是防止山药变黑和继续流出黏液）。

【步骤二】：大白菜洗净后，先切成手指长的段，然后再切成筷子粗的条备用。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味，口感也更好。

【步骤三】：把姜切成丝，葱切成小段，同时把干辣椒切成小段，青蒜也切成小粒备用。

【步骤四】：所有的材料准备完成后，我们把泡好的山药用水冲洗几遍，最好用热水，热水可以减少黏液流出，保存营养的损失。

【步骤五】：取一个炒锅，把水分烧干，在放一勺油约50克，开小火把姜葱放里边，慢慢炒出香味。

【步骤六】：姜葱炒出香味后，把山药到里边翻炒1分钟左右。

【步骤七】：然后我们添上一碗水，基本上没过山药就可以，现在开始调味，我们一次放入干辣椒和几粒花椒、盐2克、老抽2克、陈醋3克。

【步骤八】：开大火烧开后转小火盖盖，然后慢炖15分钟左右。

【步骤九】：慢炖15分钟，我们把白菜倒入里边给它翻炒均匀后，在炖3-4分钟左右。

【步骤十】：基本上白菜快熟了我们把青蒜苗和鸡精翻炒一下，开大火收汁，但是不要把汤汁收的太干，留点汤汁味道才好吃。最后，关火盛入大碗中上桌开饭啰！

蒜苔山药可以一起吃吗有毒吗

首先，准备一些山药，白罗卜，煲汤成份，比如一些香料，生姜，大葱，蒜苗等香料。然后，将山药和白罗卜切成薄片，放入砂锅中炒一会儿，同时加入香料炒香，然后加入适量的水，煮开，放入盐调味，即可出锅享用！

蒜苔和山药能一块儿炒吗

1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，然后切成半厘米厚的薄片，放入水盆中。

2.盆里加入少许白醋，这样可以避免山药氧化变黑。

3.接下来切一些配料，青椒一个去籽，切成菱形片，胡萝卜一小块同样切成菱形片，和青椒放在一起用来配色。

4.生姜一小块拍扁切成姜末，蒜子两粒拍扁切成蒜末，一起放入碗中备用。

5.然后把山药控去水分。

等食材准备好以后，我们开始烹饪。

6.锅中添入适量清水，水开后加入少许白醋。

7.下入山药，加入白醋可以保持山药颜色更亮。

8.焯水一分钟左右，下入青椒和胡萝卜，继续焯水15秒，即可捞出控水。

9.然后过一下凉水，避免山药粘连。

10.另起锅添入少许食用油，放入姜蒜末爆香。

11.再倒入山药和配菜，快速翻炒几下。

12.淋入一勺清水，开始调味，加入食盐3克，白糖1克，鸡精1克，翻炒均匀，化开调料。

13.再勾入适量的水淀粉，继续翻炒30秒。

14.出锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

15.好了，这道营养美味的清炒山药就做好了，吃起来清脆爽口，回味无穷，喜欢的就试试吧。

蒜苔山药能一起吃吗

【步骤一】：带上胶皮手套，然后用刀把山药的皮削掉，切成滚刀块，在放入碗中，添清水后放一勺盐泡10分钟左右（主要是防止山药变黑和继续流出黏液）。

【步骤二】：大白菜洗净后，先切成手指长的段，然后再切成筷子粗的条备用。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味，口感也更好。

【步骤三】：把姜切成丝，葱切成小段，同时把干辣椒切成小段，青蒜也切成小粒备用。

【步骤四】：所有的材料准备完成后，我们把泡好的山药用水冲洗几遍，最好用热水，热水可以减少黏液流出，保存营养的损失。

【步骤五】：取一个炒锅，把水分烧干，在放一勺油约50克，开小火把姜葱放里边，慢慢炒出香味。

【步骤六】：姜葱炒出香味后，把山药到里边翻炒1分钟左右。

【步骤七】：然后我们添上一碗水，基本上没过山药就可以，现在开始调味，我们一次放入干辣椒和几粒花椒、盐2克、老抽2克、陈醋3克。

【步骤八】：开大火烧开后转小火盖盖，然后慢炖15分钟左右。

【步骤九】：慢炖15分钟，我们把白菜倒入里边给它翻炒均匀后，在炖3-4分钟左右。

【步骤十】：基本上白菜快熟了我们把青蒜苗和鸡精翻炒一下，开大火收汁，但是不要把汤汁收的太干，留点汤汁味道才好吃。最后，关火盛入大碗中上桌开饭啰！

长山药和蒜苔能一起炒菜吗

适合早晨吃的小炒菜肴，再来一碗白粥，吃着简直太爽了！

1，炒土豆条

1，准备一个土豆，去皮，切成这个小小条状，就行。2，起锅 ，放入清水，再下入土豆条，煮沸捞出；备用。3，锅里的水倒掉，开始倒入适量食用油，加热，下葱姜蒜，一点干辣椒粒爆香，接着放入土豆条，清炒一会儿，放入一点清水和酱油，煮一煮。4，最后，炒至收汁，撒一点葱花和一丢丢盐，起锅装盘即可，开始配粥享用吃着太爽了。

2，茄子炒豆角

1，准备一根茄子和一小把豆角，茄子和豆角分别洗净，然后茄子切条，豆角掰成一小段。2，锅里葱姜蒜，一点干辣椒炒香，放入豆角小炒一会儿，来点酱油，再撒点盐，接着下入茄子，一起小炒，放入适量清水，煮一煮。3，煮得差不多收汁，尝一下咸度，再放点盐就行。4，最后，尝完咸度正好，起锅装盘即可，再来碗粥配茄子炒豆角，吃着太爽了！

3，清蒸娃娃菜

1，准备几颗娃娃菜，然后冲个凉水澡，接着放入蒸锅里。2，撒点盐，浇点酱油，再来一小绰炸完葱花，浇点葱花油。3，接着蒸到十分钟左右，即可出锅。4，最后，配一碗粥，吃着太爽了！

4，西红柿炒鸡蛋

1，准备西红柿一个，鸡蛋2个，西红柿切成小块，鸡蛋打入碗里，撒点狗粮盐，搅拌均匀。2，锅里放入些许食用油，烧热，倒入鸡蛋液，先不要拿铲子去调戏，等定型了，翻炒均匀，下入西红柿，来点酱油，一小绰盐，一滴香油。3，翻炒几下，出锅装盘。4，最后再配一碗粥吃着，太爽了！

5，清炒苦瓜

1，准备一根苦瓜，对半切开，切成一小片片。2，锅里放入适量食用油，下入葱姜蒜爆香，一点小辣椒。3，放入苦瓜片，小炒一下，撒点狗粮盐，浇点酱油油。4，放入些许清水，煮一煮，煮到收汁，开始起锅装盘。5配一碗粥吃着，太爽了！

蒜台能和山药一起炒嘛

食材：淮山药半根，青红椒各半个，蒜子3粒，一小把红干椒。

调料：食盐，白糖，鸡粉，白醋。

1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，切成长条，放入清水盆中浸泡，避免山药氧化变黑。

2.青椒半片去瓤，切成长条，和山药放在一起，红椒半个同样切成条，大蒜3粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。

3.起锅烧水加入白醋10克，水开后倒入山药和青红椒，用勺子推动几下，焯水2分钟，倒出控水再过一下凉水备用。

4.起锅添入少许食用油，油热后倒入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，再倒入山药和青红椒，颠锅翻炒几下，再淋入适量的清水。

5.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，颠锅翻炒几下化开所有调料，再勾入少许水淀粉，等汤汁快要收干时，再淋入少许明油翻炒均匀，即成。