茼蒿羊肉汤的做法大全家常(茼蒿羊肉馅)

茼蒿羊肉馅

用料

煮肉料（花椒茴香各一小把桂皮一片） 适量

葱 2段

姜 2片

羊骨和羊肉 有什么用什么

蒜苗 1根

香菜 2根

粉丝 1把

口蘑 可省略

步骤 1

羊肉羊骨冷水下锅待水开，会有一些浮末，把肉捞出，这锅水倒掉。重新烧一锅热水，放入羊肉，煮肉料+葱姜+盐（给一个底味，不用放多，待出锅时再调整咸度），放电高压锅启动炖肉模式（普通高压锅排气后15~20分钟后关火）。

步骤 2

羊肉汤已炖好，这时候进行最后调味：根据个人口味加入适量的【盐和胡椒粉】，然后可用羊肉汤煮口蘑粉丝面条等，最后撒上香菜碎和蒜苗碎。

茼蒿配羊肉

哈哈😄，茼蒿和羊肉的区别在于：茼蒿属于蔬菜，是我们经常吃的一种绿色蔬菜。它有丰富的营养成分，可以凉拌，也可以做蒜蓉炒茼蒿，还可以在吃火锅的时候当涮菜。

羊肉属于肉类，也是日常生活中吃火锅涮的最多的肉品，还可以做葱爆羊肉，还可以做羊肉馅。

它们都是食材，但不是一个类别。

茼蒿和羊肉能包饺子吗

豆付切小块先放入羊汤加羊肉，茼蒿最后放入。

茼蒿羊肉馅儿怎么办好吃

做羊肉蘑菇汤，用到的食材主要有羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

具体做法步骤如下：

1 .羊肉用水泡完之后清洗干净，切成小块备用；

2 .把萝卜清洗干净，削皮切成小块备用；

3 .将蘑菇洗干净，经过焯水备用；

4 .将葱切成段，姜切成片，野山里红，花椒，大料，备用，家里没有山楂用山里红代替，香菜切断备用；

5 .锅里放水，水开放入羊肉焯水；

6 .锅里放水，水开放羊肉，葱姜，花椒，大料，料酒，山里红开始烧开；

7 .锅开把两个萝卜倒进去，烧开锅；

8 .然后倒进压力锅，按煲汤键，等完全好时，冷却气压自动放完气后，打开锅，适量放点酱油，盐，接着按煲汤键，开始煲汤；

9 .羊肉汤煲好出锅，气压自动放完气，等完全冷却，再打开锅，装盘上面放点香菜即可。

茼蒿羊肉馅饺子的做法

    娃娃菜羊肉卷是一道美味可口的菜肴，深受人们喜爱。它以鲜嫩的羊肉和娃娃菜为主料，搭配适量的调料，制作出口感丰富，口味独特的美食。

制作娃娃菜羊肉卷的第一步是准备材料。我们需要娃娃菜、羊肉片、葱姜蒜末以及适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒。准备这些食材后，我们就可以开始制作这道美食了。

首先，将娃娃菜洗净，并将叶子和茎分开备用。然后，将羊肉片用刀刮打，使其更加嫩滑。接着，将葱姜蒜末炒香，再将羊肉片放入翻炒均匀。为了增加羊肉的口感和香气，可以加入少许料酒。等到羊肉变色后，加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒，保持火候均匀。

当羊肉熟热后，我们可以开始制作娃娃菜卷了。将娃娃菜叶子一个一个平铺在一个大碗中，然后将炒好的羊肉均匀地放在每片娃娃菜叶子上。将娃娃菜叶子卷起来，再用一根牙签固定住。这样做的好处是保持了娃娃菜的新鲜和口感，并且方便食用。

最后，将制作好的娃娃菜羊肉卷放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。蒸熟后，取出牙签，娃娃菜羊肉卷就做好了。它色泽鲜艳，味道香浓，肉质嫩滑可口。吃一口娃娃菜羊肉卷，羊肉的鲜香和娃娃菜的清爽交融在一起，给人一种层次丰富的口感享受。

制作娃娃菜羊肉卷并不难，只需要一些简单的步骤和常见的食材。它不仅口味独特，还具有一定的营养价值。羊肉富含蛋白质和维生素，对身体健康非常有益；而娃娃菜则富含纤维素和维生素C，能够促进肠胃蠕动，增强免疫力。

无论是大人还是小孩，娃娃菜羊肉卷都是一道不容错过的美食。它不仅可以提供丰富的营养，还可以满足人们对美食的追求。赶紧动手试试吧，相信你会被娃娃菜羊肉卷的美味所征服！

茼蒿和羊肉一起能做饺子吗?

晒干的茼蒿不能喂羊，羊要吃新鲜的饲料。

茼蒿羊肉饺子馅的做法大全

把筒蒿清洗干净放一边备用，羊肉里放入自己喜好调料，和成肉泥，水开用勺子崴羊肉，成一个团放入锅里，丸子熟后再把筒蒿放入锅里，几分钟就好了。

茼蒿炖羊肉片

主料

羊排150克

胡萝卜30克

土豆30克

辅料

料酒10克红糖8克八角2个桂皮适量香叶几片红枣适量孜然粉5克胡椒粉5克葱8克姜粉3克鸡精3克植物油8克枸杞子少许生抽8克蒜片少许盐适量

步骤1

去骨的羊排肉切成大小相当的块，焯水后捞出，用热水将浮沫冲洗干净，沥净备用

步骤2

热锅热油爆香葱蒜后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒后加生抽炒到上色，再加水和八角、桂皮、香叶。水要没过羊肉

步骤3

水沸腾后，撇去沫子，加入除了土豆的所有辅料，转小火

步骤4

胡萝卜九成熟后，加入土豆，焖至软烂即可

烹饪技巧

1. 炒过的羊肉和汤可以倒入砂锅中用小火焖，或者直接用铁锅也行

2. 吃过羊肉的汤里还可以加入大白菜、茼蒿等青菜，都很好吃

3. 孩子吃不了辣，所以没有放辣酱，不然微微的辣味在汤里也很好吃。如果放了辣酱，可减少红糖的量。没有红酱油，所以用红糖提色

茼蒿羊肉汤的做法

原料（1~3人份） -

羊排 500克，胡萝卜 250克

- 调料 -

生姜 15克，花椒 适量，食盐 3克，陈皮 2个，八角 2个，桂皮 1个，料酒 10毫升，香菜 少许

- 小技巧 -

1、在焯煮羊排骨时可以加入适量的料酒，这样做的话可以减轻羊排骨中的血腥味。

2、用清水据浸泡羊排骨，可以使羊排骨中的血水变少。

3、根据个人喜好口味的不同添加香菜叶，添加香菜叶可以使汤汁的香味更加醇厚。

- 炖羊排骨做法 -

1首先将准备好的羊排骨切成小块洗干净浸泡在清水中约30分钟左右，胡萝卜洗干净削皮切块放在一边备用。

2接着将浸泡好的羊排骨、适量料酒和清水一起加入到锅中大火煮开将浮在汤面上的血沫捞出，再放入八角、花椒、桂皮、姜片和陈皮，将大火转为中小火炖30-45分钟左右。

3再在锅中放入切好的胡萝卜块继续炖煮30分钟左右直至将羊排骨炖的肉质酥软，汤汁浓郁后。

4最后在关火出锅前放入适量的盐调味，盛出来时在碗面上撒上点香菜叶，可以使炖羊排骨香味更加浓郁。