土豆圆茄子的做法大全家常做法大全(茄子土豆丸子的做法)
茄子土豆丸子的做法
主料土豆400克柿子70克茄子1个
辅料植物油20克米醋8克精盐4克味精2克蒜2瓣
炒三丝的做法
1.
准备好食材:土豆、柿子。茄子
2.
柿子洗净,切成丝
3.子茄子去蒂,洗净切成丝
4.
土豆去皮洗净切细丝
5.
土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉
6.
锅烧热,放入植物油,放入蒜,炸出香味
7.
放入茄子翻炒片刻
8.
再放入柿子丝、土豆丝翻炒
9.
同时放入食盐和味精
10.
淋入少许米醋,继续用大火翻炒
11.
翻炒出醋香味即可
12.
装盘即可食用
茄子土豆丸子的做法视频
食材
茄子(适量)
菜花(适量)
步骤1、菜花掰成小朵。西红柿切块,秋葵切段、茄子去皮切块、备用。
步骤2、再把切好的茄子过水,拍上一层干玉米淀粉。起锅烧油,油温六成热,倒入茄子,炸至金黄酥脆、捞出备用。
步骤3、锅留底油,爆香葱花和蒜末,加一勺番茄酱,炒香。
步骤4、倒入切好的菜花和土豆,加上少许蚝油、一勺红烧酱油,少来点清水,翻炒。
步骤5、再倒入西红柿和秋葵,加盐、鸡精和白糖,来点蒜末,继续翻炒。
步骤6、最后倒入炸好的茄子。淋上少许调料油,翻炒均匀即可出锅。
茄子土豆块的家常做法
青茄子 1个 、 土豆 2个 、 蒜 4瓣 、 葱 适量 、 黄豆酱 2勺 、 生抽 2勺 、 盐 少许
烹饪步骤
1茄子土豆分别去皮,切滚刀块备用。
2蒜4大瓣切碎、葱切成葱花(我忘记买葱,所以这次用洋葱替代)、干辣椒2颗冲洗干净、花椒约6粒、黄豆酱2勺,生抽2勺
3锅内多放一些油,将花椒、辣椒、葱和一半的蒜入锅爆香。
4炒出香味后放入土豆,炸至土豆表面金黄。
5再放入茄子快速翻炒,等茄子稍软后加入黄豆酱和生抽炒均匀。
最后一步
加入刚好没过茄子的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖至土豆软烂(约15分钟),后大火收汁同时放入留用的碎蒜和少许盐。收工!
茄子土豆家常菜
步骤1
把洗好的茄子土豆切好准备蒸
步骤2
放入蒸锅或电饭锅里
步骤3
蒸好拿出来放在盆里,这个是三人份量,所以要拿大碗能办得开。如果两个人菜少就可以两人吃完
步骤4
放好葱花、大酱(葱蘸酱即可)
步骤5
这是懒人做法,正常是应该炸好鸡蛋酱放进去,因都是拌菜所以这样简单
步骤6
用心搅拌即可!不要放盐,大酱咸的
茄汁土豆丸子
很多时候我们都需要招待客人,需要做很多家常菜。家常菜很多,做的美味并且适当是最好的。今天就来介绍一下招待客人的十道家常菜。
1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。
2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美,红烧猪蹄时放一些玉米,可以有效中和猪蹄的油腻口感。
3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的,鱼代表着“余”,所以一般过年时我们都会吃,象征着“年年有余”。
4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜,因为做法简单,所需配料也不多。
5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人,那么腐竹就是一项很好的选择,清炒即可。
6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的,并且将茄子炖的烂一些,口感会更好。
7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单,但是做出来却很美味,西红柿适当的酸味,配上鸡蛋滑嫩的口感,简直完美。
8.排骨汤如果家里有条件,排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜,增加汤的鲜美。
9.红糖糍粑说起配菜,怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。
10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的,很多人都觉得皮蛋有些臭,其实配上辣椒,会更好吃。
茄子土豆怎么做好吃简单做法窍门
和豆角炖窝瓜一样美味
用料
茄子 1个
土豆 1个
南瓜 半个
蒜末葱末姜末 适量
盐 适量
老抽 适量
植物油 适量
水 适量
茄子炖南瓜土豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜,土豆切滚刀块 茄子去皮,切条
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱姜蒜切末
步骤 3
锅里倒油,爆香葱姜蒜,倒入土豆南瓜茄子翻炒,倒入水炖,放入盐和老抽,盖上锅盖
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等锅里只剩下一点汁的时候关火,乘盘即可
茄子土豆丸子的做法大全
用料:猪肉 1000克,葱白 适量,姜 适量,盐 适量,生抽 两大勺,蚝油 适量,胡椒粉 少许,鸡汁 适量,鸡蛋 2个,红烧酱油 少许,面包渣 适量,莲藕 适量,大料 两个,香叶 一到两片,土豆 一个,冰糖 适量。
红烧丸子的做法步骤
步骤 1:葱姜切末、莲藕切碎,连生抽、盐、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、鸡汁、红烧酱油、莲藕放入肉馅,同一方向搅拌上劲。上劲后打水,继续搅拌,加水搅拌至提起肉馅可从手中缓慢流下。后加面包渣继续搅拌均匀。
步骤 2:用手团团团成喜欢的大小!热油中小火油炸,上色捞出。
步骤 3:炸好之后是半成品,吃不了的可以冻起来!另起锅放油、冰糖炒色。
步骤 4:炒色后加料酒、红烧酱油翻炒,加水、葱姜、大料、香叶大火煮开,搁土豆。
茄子土豆丸子的做法窍门
步骤/方式1
方法一
茄子洗净切成条
步骤/方式2
土豆削皮洗净切条
步骤/方式3
茄子炸的时候上面粘干面粉,能少吸点油,炸金黄捞出,然后锅里少放一点点油,放豆瓣酱炒香,放蒜末,姜末,放茄子土豆条,所有调料放里,炒一分钟出锅,超级简单,超级好吃
步骤/方式4
出锅装盘。
步骤/方式5
方法二
葱 姜 蒜 准备好
步骤/方式6
香菜,如果不喜欢可以不放
步骤/方式7
土豆和茄子,切的粗条
步骤/方式8
入油锅炸至金黄
步骤/方式9
炸的过程中可以配好汤汁,生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用,水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用
步骤/方式10
起锅烧油,把葱姜蒜放锅里炒出香味
步骤/方式11
再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下
步骤/方式12
再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味,再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了,记得撒上香菜
步骤/方式13
装盘,即成。
茄子土豆块的做法
做法
食材:土豆约400克,净葱头约100克,花生油约500克(实耗约50克),黄油约30克,富清咖喱粉约15克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克,蒜瓣约10克,姜丝约10克。
步骤:
1.将土豆洗净去皮,切成约1.5厘米大小的块,葱头切约0.8厘米大小的丁;
2.将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油;
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐、味精、辣酱油、辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即可。
土豆圆茄子
第一种:茄子与矮生豆角和花生。也就是无蔓四季豆。这其中的原理是豆角和花生的根部会共生一种叫做根瘤菌的细菌,这种根瘤菌与豆角的根部会共生,形成根瘤,并且可以固定空气中的氮元素,使周围的土壤变得含氮更丰富。而茄子在生长的过程中需要大量的氮,因此茄子在豆角旁边种植就可以促进茄子的生长。
第二种:茄子与韭菜。韭菜的根部会和一种叫做伯克氏菌的细菌共生,并且会产生一种抗生物,能够减少土壤中的病原菌。把茄子种在韭菜旁边呢,就可以防治茄子的很多土壤病菌传染的常见病,从而减少茄子的病害。
第三种:茄子与萝卜。初秋时的茄子已经长得很高了,在茄子的下部的周围就会空出一些空间来,这时候就可以在茄子的周围种上萝卜的种子,茄子植株可以为刚刚播种的萝卜遮荫,这样萝卜呢就能很快的发芽,大概两个月之后,白萝卜就能长成采手了。
第四种:茄子与生姜。生姜可以和茄子套种,主要是因为种植生姜和茄子的气候非常一致。如果在两颗茄子中间种上生姜,那么当茄子长高,底部周围有一定空间时呢?已经是盛夏了,这个时候正是种下生姜,因为生姜不耐炎热和烈日的暴晒,正好喜欢阳光的茄子能为它们遮荫。而且还有一点就是茄子和生姜喜欢的养分是不同的,他们在一起呢,基本不会出现争夺养分的事情,种在一起可以充分地利用空间,为菜园增加产量和品种。
茄子土豆如何做好吃
用料:茄子 (1根),土豆 (1个),五花肉 (150g),油、盐、酱、醋、料酒 少许。
做法:
1.准备一根茄子,先将茄子清洗一下,然后去头去尾,将其切成小段状,然后沿着竖直方向,再将其切成条状。
2.准备一个土豆,先将土豆清洗干净,然后用皮削削去外皮,再清洗一次,将削好的土豆切成丁状。
3.准备一小块五花肉,将五花肉去皮,清洗一下,然后切成小块状。
4.打开电磁炉,往锅内加入适量的油,稍微摇晃一下炒锅,先放入前面切好的五花肉,先将五花肉煎一会,熬出一些油来。
5.煎五花肉的时候要注意翻动以及控制油温,待五花肉基本变成赤色之后,将其捞出,加入少许盐巴、酱油、料酒、醋,搅拌均匀,放在边上腌制一会。
6.将前面切好的土豆丁放入油中炸一会,温度控制在120℃左右,要稍微注意,翻转土豆,不要让其粘锅,基本变透之后将其捞出沥干。
7.再加入少许油,将前面切好的茄子放入,稍微油炸一会,然后加入少许水焖炖一会。
8.待茄子基本变透之后,倒入前面捞出的土豆以及腌制的五花肉,混合炒一会,加入各种调味品,再加入少许水,收拢一下焖炖一会,夹出少许试试味道,合适后就可以关火盛盘了。
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