西红柿猪肝汤面的做法大全家常做法大全(西红柿猪肝面的功效)

西红柿猪肝面的功效

儿童补铁的食物有动物肝脏、菠菜、瘦肉等。具体分析如下：

1.动物肝脏：动物肝脏里面有丰富的铁元素，比如猪肝、鸡肝、牛肝等，并且容易被人体吸收，能够起到一定的补铁效果。

2.菠菜：菠菜中的铁元素也比较丰富，给儿童多吃菠菜有补充营养、润肠通便等好处，可以增强人体免疫力，促进儿童的生长发育。

3.瘦肉：瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养元素，容易被人体所吸收，还能调节人体的新陈代谢，有益于人体健康。

西红柿猪肝面图片

步骤 1

备好所有食材

步骤 2

猪肝提前切成片放在水中泡发并换几次水，清洗掉血水

步骤 3

泡好的猪肝片捞出控去水分，加入生抽、料酒、淀粉腌制抓匀

步骤 4

番茄和其他材料切好

步骤 5

油菜放在开水锅里焯一下水捞出

步骤 6

热锅热油，放入姜片炸一下捞出，可以去除猪肝的腥味

步骤 7

倒入猪肝，大火爆炒颠勺，七分熟即出锅

步骤 8

另起锅，将番茄加少许盐翻炒三十秒钟左右出锅

步骤 9

留下底油倒入青椒翻炒5分熟

步骤 10

倒入猪肝，加入盐、鸡精翻炒均匀，出锅

步骤 11

炒菜的同时煮一锅水放入面条煮开即关火

步骤 12

盛入碗内，马上油菜、番茄、青椒爆肝片，撒上炒菜的菜汁调味，美美的一碗面我先开吃喽！

西红柿猪肝面的做法

制作步骤：

1. 将番茄切成小块备用。香葱切成葱花，姜末和蒜末备用。

2. 烧一锅水，加入面条煮熟，捞出。

3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 放入番茄块，翻炒均匀，等番茄软烂后用勺子将其压碎，防止番茄炒糊。

5. 加入盐、鸡精、糖、生抽、蚝油，调味后翻炒均匀，如果觉得酸味太重，可以加入少量糖调节一下口感。

6. 将煮好的面条放入碗里，倒入炒好的番茄酱，拌匀后撒上葱花即可食用。

温馨提示：

1. 番茄可以去皮，切成小块后用刀背压碎，这样口感更好。

2. 调味的时间要适当掌握，每种调料加入的量都可以根据个人口味适量调整。

3. 如果喜欢口感更酸，可以少放点糖，反之，如果喜欢口感偏甜，可以多放点糖。

4. 在锅中加入少量水炒制，可以让番茄更快炒熟，同时还能保持其鲜美的口感。

西红柿猪肝鸡蛋面

原料

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

步骤

1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；

2、用旺火蒸10—15分钟；

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

西红柿猪肝汤面的做法

1：把蒜和姜都切成末；用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。

2.西红柿；把西红柿去皮，再切成小块

3.豆腐；把豆腐切成一小块一小块

4.香菇；洗净切成片焯水备用

5.猪肝；把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。切成小块状。

开火

锅烧热，放蒜姜末；炒香再加入西红柿，翻炒至西红柿软起来，有些许烂；然后，加入适量的清水，大火烧至水沸腾起来；再把豆腐、香菇加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。然后，再把猪肝倒放锅里，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。

一道美味制作简单的汤水就做好了。

西红柿猪肝汤的做法大全家常

猪肝汤的一般做法　　第一步：腌猪肝　　猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了）　　然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右　　把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉　　第二步：烧开水（1.5汤碗左右）　　调味，可以略微淡点　　第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以　　水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清（用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩），最后，起锅，在表面撒点香菜（喜欢吃的可以加）　　菠菜猪肝汤的做法　　材料：菠菜半斤、猪肝二两、盐适量、水两碗。　　制法：将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入镬内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起镬，可作汤水或一道菜。　　番茄猪肝汤的做法　　用　料：猪肝100克，番茄200克，鸡蛋2只，粟米粒50克。　　配　料：生姜2片，盐、胡椒粉、麻油少许。　　制　作：　　1、猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽（浅色酱油）、生粉、白酒搅匀，腌10分钟；番茄洗净，切开；生姜、粟米粒洗净。　　2、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜，煲10分钟；再放入猪肝（也可先将猪肝放入开水中略烫一下，以除腥味），煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入鸡蛋（打散），调味供用。　　特　点：养肝补血，健胃。可用于体质虚弱、营养不良或贫血者，以及妊娠后期血虚者。此外本汤有助于抑制胆固醇吸收，多饮可预防冠心病。　　四味猪肝汤的做法　　原料：芝麻，枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝240克　　辅料：　　盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量　　做法：　　1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。　　2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。　　3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。　　4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。　　Tips：　　1.芝麻、枸杞、女贞子、核桃都是滋补肝、肾的良品，可滋补肝肾虚弱，预防少白头、腰膝酸软、头晕目眩、失聪耳鸣、体力不济等症状；肝、肾虚弱可影响周身，轻者容易疲劳、嗜睡、晕眩，重者头发早白、掉发，牙齿松动，肌瘦肤糙，反应迟钝、性功能降低，适合以此汤品调理、改善。　　2.猪肝富含维生素B，维生素B能使白发变黑，并能改善掉发、秃头现象；吸收良好者，还可促进新发长出。　　特色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。　　菠菜豆腐猪肝汤的做法　　特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。　　做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。　　2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。　　3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。　　4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。　　丝瓜猪肝瘦肉汤的做法　　原料：　　丝瓜250克，猪肝100克，猪瘦肉100克。　　辅料：　　盐3克，姜片10克。　　做法：　　1、将丝瓜去皮、去瓤、洗净，切成滚刀块。　　2、将猪肝去筋膜，切成薄片；将猪瘦肉洗净，切成薄片。　　3、锅中注入清水1000克，烧开后，放入姜片及丝瓜煮开，加入猪肝、猪瘦肉煮熟，下盐调好口味，盛入汤盆中即成。丝瓜虾皮猪肝汤的做法 　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许　　制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡　　2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。　　特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃　　胡萝卜猪肝汤的做法　　配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。　　制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。　　用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。　　功效：补血，明目，养肝。　　应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。

西红柿猪肝面怎么做

用料

猪肝 250克

金针菇 1把

青蒜 2根

美式黑胡椒（可用胡椒粉代替） 少许

味极鲜酱油 1小勺

蚝油 1小勺

淀粉 1大勺

小苏打 一丢丢

西红柿 2个

葱 一小段

姜（切丝） 三片

白糖 两小勺

番茄🍅猪肝汤的做法步骤

步骤 1

做这个菜主要是处理猪肝！ 鲜猪肝有弹性，买回来用水浸泡最少半个小时以上。 然后切成薄片，用水反复抓洗，直到水清亮为止。 控干水分，开始腌制猪肝。一点儿盐、味极鲜酱油、蚝油、小苏打（一丢丢）、淀粉…腌制最少半个小时以上。 利用这个时候准备配菜。

步骤 2

西红柿顶部切十字刀，用开水焯烫，去皮，切丁。 葱、姜切碎。 金针菇去根切段。 青蒜切碎。

步骤 3

起锅放油，倒入葱姜炒香，放入西红柿丁…炒出红油，放两小勺白糖，适量盐。 倒入热水，盖盖儿，烧开，放入金针菇，盖盖儿，烧开。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一片片将腌制好的肝放入锅里，不要搅动，等变色再搅拌，盖盖儿，烧三分钟（不要怕老，因为我们放了丢丢的小苏打，但一定要烧透！），开盖儿，撒上青蒜。

步骤 5

香喷喷的番茄猪肝汤做好了！

西红柿猪肝面的功效是什么

用料

鸡蛋 一个

猪肝（卤过或其他） 小块

西红柿 小一个

菠菜 一窝

盐 少许

香油 少许

西红柿鸡蛋猪肝面的做法

西红柿切碎，菠菜切碎，猪肝切片

油少于，下西红柿，煸炒（看见西红柿出汁）就可以了，再加入水，烧开！把鸡蛋磕入，成型了，就可以下面条了😄！

煮至面条柔软，加入猪肝，最后加入菠菜，少许盐！碗里可加少许香油和葱花（可不加）

小贴士

菠菜与猪肝同食'补血养眼防近视，也可美颜光亮肌肤！ 菠菜与鸡蛋同食护肝养肝，慢性肝病者尤为适宜！ （味道可加醋和辣椒）

西红柿猪肝汤的功效与作用

菠菜猪肝汤的好处比坏处多。 1，菠菜猪肝汤的好处很多，它是富含维生素C的菠菜和富含营养的猪肝的组合，可以给身体提供丰富的维生素和蛋白质，增强身体免疫力，促进新陈代谢。2，相比其好处，菠菜猪肝汤的坏处不多。由于猪肝含有丰富的铁质，但是过量食用可能引起身体不适，因此建议适量食用，不要过量。如果你想要更好的口感，还可以在烹调过程中加入一些酱油和醋，这样可以提高汤的味道。此外还可以添加一些其他的蔬菜或者粮食，例如西红柿、鸡蛋或者玉米等，丰富汤的口感和营养。

西红柿猪肝面的做法窍门

1.猪肝洗净切片，小葱切丝，青菜洗净备用

2，切好的猪肝放入盐，料酒，玉米淀粉，老抽（5g）拌匀腌制30分钟

3，锅中放入油，微热放入葱丝超出葱油

4，将葱丝控油捞出备用，放入姜丝翻炒

5，放入猪肝炒熟

6，放入生抽，老抽（5g）翻炒均匀，汤汁粘稠即可

7，水开放入面条，面条快熟放入青菜断生即可

8，面条过凉水浇上猪肝酱，放入青菜即可