油菜面的做法大全家常做法大全(油菜面条的做法大全窍门)

油菜面条的做法大全窍门

材料

主料：面条(标准粉)150克，

辅料：油菜250克，

调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克

做法

1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。

2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。

3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。

油菜煮面条的做法

    鳕鱼面条是一道美味又营养的传统汉族菜肴，下面是一个简单的做法：

所需食材：

1. 鳕鱼肉块 200克

2. 油面条/意大利面 100克

3. 青椒、红椒、洋葱 适量

4. 生姜蒜末 适量

5. 盐、黑胡椒粉 适量

6. 生菜叶 适量

做法步骤：

1. 将鳕鱼泡水去除血水，然后将鳕鱼切成块状。

2. 将锅加热，放入少量油，加入生姜和蒜末爆香，随后加入鳕鱼块翻炒片刻。

3. 加入洋葱和青红椒丁继续翻炒，直到蔬菜变软。

4. 加入适量盐和黑胡椒粉调味。

5. 另起一锅烧水，加一点盐，煮油面条/意大利面至7成熟后捞出，放在精盐淋过的筐里控干水分。

6. 把面条放在盘中，加入煮熟的鳕鱼和蔬菜，可以根据个人口味再用生菜叶等配菜作装饰即可。

这样，美味又健康的鳕鱼面条就做好了！

油菜面条图片大全

第一种：清炒油菜

锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝

家常油菜面的做法

主料 2种

油菜的做法大全

油菜

150g

面条的做法大全

面条

100g

辅料 1种

熟花生米 适量

调料 3种

油 适量盐 适量辣椒酱 适量

烹饪步骤 7步

步骤1

油菜炝锅面_的做法步骤：1

油菜洗净

步骤2

油菜炝锅面_的做法步骤：2

坐锅，放油，倒入油菜

步骤3

油菜炝锅面_的做法步骤：3

翻炒一会儿

步骤4

油菜炝锅面_的做法步骤：4

添适量清水

步骤5

油菜炝锅面_的做法步骤：5

煮开后，下入面条

步骤6

油菜炝锅面_的做法步骤：6

放盐，煮熟

步骤7

油菜炝锅面_的做法步骤：7

盛入碗中，放花生米、辣椒酱即可

油菜面条的做法大全窍门图解

用料

排骨 350克，油菜3棵，粉皮 1块半，胡萝卜 1个，青椒 2个，酸豆角 3根，干辣椒 8个，小米椒 6个，大蒜 3瓣，姜 1小块，豆瓣酱 2汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量，油 适量

做法步骤

步骤 1

这就是粉皮，圆圆一块。

步骤 2

将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。

步骤 3

排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。

步骤4

油菜、胡萝卜和青椒洗干净，切好。

步骤 5

酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。

步骤6

锅烧热，倒入少量油，下油菜、下胡萝和青椒煸炒至断生，就盛起。

步骤 7

锅中再倒入稍多一点的油，下排骨炒至微焦。

步骤 8

将排骨推一边，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。

步骤 9

下干辣椒煸炒几下。

步骤 10

倒入适量水。水最好一次放足，因为粉皮和粉条很吸水的。

步骤 11

加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至水沸腾后，转中小火炖煮15-20分钟。

步骤 12

倒入泡软的粉皮，再煮几分钟，粉皮变软不那么韧就差不多了，可以尝一下熟没熟。

步骤 13

加入2汤匙生抽，尝下咸淡，再根据自己的口味加入适量盐。

步骤 14

倒入前面炒好的油菜、胡萝卜和青椒，翻炒拌匀即可出锅。

怎样做油菜面条

主料：面条(标准粉)150克，

辅料：油菜250克，

调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克

做法

1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。

2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。

3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘

油菜面条怎么煮好吃

大骨汤面条是一道美味的传统汤面，在制作过程中可以使汤的口感更鲜美。以下是一种常见的大骨汤面条的做法：

材料：

- 牛骨或猪骨：1-2磅

- 牛肉或猪肉：适量（可选）

- 鸡腿肉或鸡胸肉：适量（可选）

- 姜块：3-4片

- 葱段：1根

- 蒜瓣：2-3瓣

- 八角：1颗（可选）

- 香叶：2-3片（可选）

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 面条：根据个人口感选择喜欢的类型和数量

- 配菜：青菜、豆芽、切好的葱花、切碎的姜末等（根据个人喜好和口感选择）

步骤：

1. 将牛骨或猪骨放入冷水中浸泡片刻，清洗干净。

2. 大骨放入一大锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 煮沸后，将大骨捞出，用清水冲洗干净。

4. 去掉锅中的水，将大骨放回锅中，加入足够的清水，加入姜块、葱段、蒜瓣、八角和香叶。

5. 加入料酒，再次煮沸。然后转小火，慢慢炖煮大约2-3个小时，以提取出最鲜美的汤汁。

6. 如果使用牛肉、猪肉或鸡肉，将肉切成适当的片或块，撒上盐和胡椒粉腌渍片刻。

7. 将腌渍过的肉放入锅中，与大骨一起继续炖煮，直至肉变熟嫩。

8. 准备配菜，如将青菜烫熟或炒熟，备用。

9. 按照面条包装上的说明煮熟面条，捞出沥干放入碗中。

10. 将煮好的大骨汤和肉块倒在面条上，加入切好的葱花、姜末及其他配菜。

11. 可根据个人喜好添加调味料，如酱油、辣椒酱或蒜泥等。

12. 搅拌均匀后即可享用美味的大骨汤面条。

这只是一种常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入其他调料、香料或蔬菜来增添风味。希望你能享受制作和品尝美味的大骨汤面条！

油菜面条的做法大全窍门视频

食材 主料 面条 300g 油菜 4棵 北瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 香油 适量 步骤 1.锅烧热 倒入适量茶籽油 2.放入10来粒花椒呛香 3.放入葱丝蒜片呛香 4.倒入北瓜块翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的块，如果太薄了煮面的时候会散掉 5.翻炒 6.加入适量水 7.烧开 8.煮入面条加入适量食盐 9.面条熟前放入油菜 10.点入适量香油 11.搅拌均匀即可 12.盛盘 小贴士 北瓜块切大点，煮面时搅的少些

油菜面条怎么做好吃又简单易学

油菜小汤面需要的食材：粗挂面、油菜、鸡蛋。

需要的调味料：食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、辣椒油。

当然，一定要先煎个蛋。

煎这个蛋，先把鸡蛋搅散，然后加点食盐。煎熟后，盛出来备用。

准备两颗油菜，清洗干净，注意油菜根部着重清洗，因为根部容易积泥土。

煮面条，水第一次沸腾后，加入洗净的油菜。

放入洗净的油菜后，再次加入清水。

水再次煮沸，面熟关火。准备一个大碗，倒入酱油、陈醋、食盐、鸡精、香油、辣椒油，然后加入刚才煮面的面汤。

加入刚才煮好的面和油菜

加上刚才煎好的鸡蛋

真的是超级简单，超级好吃。

加入汤面，可以根据自己的口味加入适量的调味料。

今天准备了凉拌菜，凉拌黄瓜菜。

凉拌黄瓜菜需要的食材：黄瓜、小葱、大蒜。

需要的调味料：食盐、白糖、辣椒油、白醋、香油。

准备一根黄瓜菜

拍成黄瓜段

然后切成小段

加入食盐、白糖、白醋、辣椒油、香油。抓拌均匀，再撒点蒜末和小葱。

今天的油菜小汤面搭配一份凉拌黄瓜菜，真的是超级爽口。