菠菜炒虾米的做法大全家常做法大全(菠菜炒虾米的做法大全家常做法大全窍门)

菠菜炒虾米的做法大全家常做法大全窍门

食材：中筋面粉、菠菜、地软、粉条、鸡蛋、食用盐、食用油、蚝油

制作步骤：

1.菠菜洗净切去有泥沙的部分，控干水分切成小丁。

2.地软用温水泡发，用手攥干水分，鸡蛋打入碗中，加入少许食用盐搅散，然后锅中放油炒熟。

3.粉条泡发变软切成小段，加入粉条让包子不出汤，口感还柔软。

4.面粉里加入少许食用盐增加筋性，用30度的温水和成偏软的面团，揉光后饧面30分钟。

5.将菠菜、粉条、地软、鸡蛋全部放到大盆中，加入适量的食用油搅拌均匀，再加入蚝油和食用盐翻拌均匀。这里用到的调料很少，因为太多的调料会影响菠菜的鲜味。

6.案板上撒些干面粉防粘。将面团分成两个大面剂，一个做菜龙；一个做包子。

7.首先将面团擀成大的薄饼，越薄越好。再将馅料放到面饼的中间，尽量多放些让馅料更足更饱满。然后将面饼对折，捏紧封口不要露馅。

8.将所有生胚放到篦子上，不用醒发直接开水上锅蒸制，八到十分钟就熟了，关火取出。将菜龙晾至温热用刀切块，即可

菠菜炒虾米怎么做好吃

做法步骤

菠菜焯水挤出水分切二刀

步骤2

放油炒虾皮和葱花

步骤3

添汤

步骤4

水开放粉条

步骤5

粉条八成熟放入菠菜

步骤6

调味关火

步骤7

好喝又营养

菠菜炒虾米的做法大全家常做法大全窍门视频

主料：菠菜一斤 ，鸡蛋三枚 ，虾皮一把

配料：姜一块，蒜半头，盐，白醋适量

制作步骤

第一步：把姜蒜切成末备用。起火煮一锅水，煮开后放入洗净的菠菜，烫30秒左右，去掉菠菜中的草酸，然后搁一边让它凉快去。

第二步：取一个碗，磕入鸡蛋，放入姜末、盐、白醋，给它搅拌均匀备用

第三步：起油锅，多倒点油，油烧热，均匀的倒入搅拌好的蛋液，给它煎成大的鸡蛋饼，然后用铲子切开，分成大块盛出备用

第四步：将放冷的菠菜捏成团，挤出里面的水分，切几刀放在旁边备用。

第五步：锅中加油烧热，下入蒜片和虾皮爆香，然后倒入菠菜快速翻炒，加少许盐和料酒，然后加入鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。装盘后，再滴上几滴香醋。这样 一道美味无比的下饭菜：“虾皮菠菜炒鸡蛋”，就完美上桌了。此菜味道特别的鲜美，菠菜也是清脆爽口。

菠菜炒小虾米

菠菜为主菜，配菜粉条，鸡蛋。先将粉条提前泡发，鸡蛋炒熟。菠菜洗干净切断备用！

起锅烧油，放入料头炒香，加菠菜大火炒软，再放入粉条，加鸡蛋，放入盐蚝油十三香菠菜为主菜，配菜粉条，鸡蛋。

先将粉条提前泡发，鸡蛋炒熟。

菠菜洗干净切断备用！

起锅烧油，放入料头炒香，加菠菜大火炒软，再放入粉条，加鸡蛋，放入盐蚝油十三香

菠菜炒虾怎么做

炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。

下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：

1.准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。

2.小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。

3.虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。

虾米烧菠菜

1.1. 减去菠菜根部，仔细清洗后，切成三段，热水焯一下，捞出来放凉备2.准备青椒一根，选择根部弯曲的青椒，口感会比较辣，凉拌起来会更爽口哦～手捏根部往里推进去，再拽出来，把辣椒子带根部一起去掉，避免青椒籽影响菠菜的口感～美食不怕麻烦的啊

3.处理好后的青椒切丁，备用

2.4.切少量紫苷蓝

5.切蒜丁，葱丁备用

6.把青辣椒，蒜丁，葱丁放在菠菜苷蓝上备好～

3.7.依次放入盐，花椒，辣椒面，然后热锅，放入花生油，待油稍有青烟的时候淋在辣椒和花椒上，最后再稍微放点儿香油进去

8.顺便放点芝麻

菠菜炒虾米有营养吗

主料：白饭1.5碗

菠菜50克

虾仁80克

色拉油2匙

 熟花生10克 熟芝麻3克

辅料：盐3克 胡椒粉1克

做法：1.准备好各材料，白饭最好是凉透的，花生、芝麻提前炒香

2.虾仁用小许的盐、胡椒粉腌着待用，菠菜洗净后后切小段

3.烧热不粘锅，下色拉油在锅内，再下虾仁，并煎至转红色

4.倒入冷白饭，中火翻炒，并且一边炒一边把饭压散开

5.这时可以下盐调味，也是一边炒一边撒盐，让饭粒均均地沾上

6.这时再把菠菜投放饭内，炒软，并跟饭炒均匀，即可关火

7.把菠菜虾仁炒饭上碟，再撒下香脆的花生仁、芝麻即可食用，超级好吃又营养。

菠菜炒虾仁的家常做法窍门

原料：鲜虾、生姜、大葱、香菜、白胡椒粉、盐、糖、生抽、玉米淀粉、鸡蛋清、玉米油、紫菜、虾皮。

做法步骤：

第1步、鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。

第2步、另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。

第3步、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。

第4步、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。

第5步、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。

第6步、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。

第7步、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。

第8步、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。

菠菜炒虾米的做法大全家常做法大全窍门图片

【原料】 菠菜、瘦猪肉、鸡蛋、葱末、酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

【制作过程】 1、将菠菜摘洗干净，用热水烫一烫，切成段； 

2、将瘦猪肉剁成泥，肉馅中加入盐、葱、姜末，淀粉、鸡蛋,用力沿一个方向搅。

3、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟担锭曹瓜丨盖查睡肠精，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。

波菜炒虾米

原料：菠菜、鸡蛋、海米、肉丁、皮冻、葱、味精、花生油、香油。

做法：

第1步、洗净的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，猪肉切丁，还有虾皮，一起放入不锈钢平底锅内。

第2步、鸡蛋加盐适量，搅打均匀，油多放一点，炒的嫩嫩的，拌馅的时候就不用放油了。

第3步、切好的皮冻。

第4步、菠菜 葱末 肉丁 虾皮拌和均匀。

第5步、我调味很仔细，把没盐味儿的先搅拌均匀，再放有味道的皮冻炒好的蛋。

第6步、搅拌均匀。

第7步、煮好的大馅饺子。