胡萝卜木耳炒肉的做法大全家常做法大全(胡萝卜木耳炒肉的功效)

胡萝卜木耳炒肉的功效

可以1、主料：黑木耳一把、胡萝卜一个；辅料：油一勺、盐一撮。

2、胡萝卜切片，黑木耳泡发后也撕成小块。

3、油锅烧热，将胡萝卜片倒进去翻炒几下后，将黑木耳也倒进去。

4、一起翻炒至胡萝卜微微变软，加入盐。

5、翻炒均匀后沿着锅边淋入少许水，烧至收汁。

6、胡萝卜炒木耳出锅即可。

胡萝卜木耳炒肉叫什么

胡萝卜木耳菜椒叫小炒

胡萝卜木耳炒肉的功效与禁忌

当然可以一起烧！牛肉、胡萝卜和木耳都是常见的食材，它们搭配在一起可以增添口感和营养。牛肉的鲜香与胡萝卜的甜味相互融合，木耳的口感丰富，能为菜肴增添嚼劲。烧煮过程中，牛肉会释放出浓郁的汤汁，与胡萝卜和木耳相互渗透，使得菜肴更加美味。此外，牛肉富含蛋白质，胡萝卜富含维生素和纤维，木耳富含膳食纤维和微量元素，它们的搭配可以提供丰富的营养，对身体健康有益。所以，牛肉胡萝卜木耳可以一起烧，是一道美味又健康的菜肴。

胡萝卜木耳炒肉的做法大全家常

胡萝卜木耳炒肉的好吃做法

步骤 1

胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟

步骤 2

将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起

步骤 3

葱姜炸锅，下木耳、胡萝卜，加生抽和耗油，大火翻炒。如果想要“烂”一些，再加一点点水盖锅小烧一会儿。喜欢脆的就算了。

步骤 4

加入炒好的瘦肉，加鸡精，翻炒起锅

胡萝卜和木耳炒肉的功效

好吃

第1步.把夹心肉放在水锅内煮开，加入酒、姜片，撇去浮沫，烧三十分钟左右，用筷子能穿透且没有血水涌出说明就好了，捞起放在盆子里，待凉后，用刀切成薄片，待用

第2步.豆腐干一切成四，然后每块再批成二片

第3步.胡萝卜洗净切片

第4步.黑木耳浸泡洗净，再摘成小片

第5步.葱洗净切葱段

第6步.锅上火加热，倒入少许油，放后豆腐干片和肉片炒香

第7步.加少许酒，放入二勺郫县豆瓣炒香炒匀，再加入胡萝卜片黑木耳炒匀

第8步.加入酱油、糖、醋适量，加汤（可以用刚才煮肉的汤），略焖五至十分钟（当中稍翻炒）

第9步.加入葱段拌匀关火盛出即成

胡萝卜木耳炒肉丝的做法窍门

原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 做法

1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。 　　

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。 　　

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。 备注 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。

胡萝卜木耳炒肉丝营养价值

葱姜蒜末爆香下，肉丝炒至放入香菇木耳添少许水加少许调味品，出锅时放入胡萝卜即可

胡萝卜木耳炒肉的功效与作用

可以。1. 这道菜可以使用五花肉、红萝卜、洋葱和木耳作为主要食材，它们在口感和味道上能够相互搭配，增加菜肴的丰富性和层次感。2. 五花肉的油脂可以增添菜肴的香气和口感，红萝卜的甜味能够平衡肉的油腻感，洋葱的辛味能够增加菜肴的鲜味，木耳的口感则为菜肴增添一种嚼劲。3. 此外，五花肉含丰富的蛋白质和脂肪，红萝卜富含维生素和膳食纤维，洋葱有抗氧化和抗炎作用，木耳含有丰富的蛋白质和微量元素，这些食材的搭配可以使菜肴更加营养丰富。所以，五花肉炒红萝卜洋葱木耳是可以进行搭配的。

胡萝卜木耳炒肉的做法窍门

主料:木耳干15克

瘦肉150克

胡萝卜50克

辅料

大蒜适量食用油适量盐适量生粉适量生抽适量

步骤1

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。

步骤2

木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。

步骤3

胡萝卜去皮，切片，大蒜拍一下，瘦肉清洗干净，切成肉片，在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

步骤3

搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

步骤4

泡发好后的木耳去除蒂，清洗干净，大块的要撕成小块，沥干水份备用。

步骤5

油热后，加入腌好的肉片，改用大火快速翻炒。

步骤6

炒到肉片变色时，就可以关火起锅了，等下还有重新放回锅中，所以这次不能炒太久以免肉片老了。

步骤7

炒锅中加入适量的油，油热后加入大蒜，小火炒一下。蒜发出香味时，加入木耳，改大火爆炒两分钟。加入胡萝卜片，继续大火炒1分钟，至胡萝卜断生,加入之前炒过的肉片，大火翻炒,起锅前加入适量的盐调味。加入生抽，拌匀后就可以起锅了。

胡萝卜木耳炒肉片图片

以下是木耳胡萝卜炒肉的做法：

所需食材：

瘦肉（切片）100克

干木耳适量（提前泡发好）

胡萝卜适量（切片）

葱姜蒜适量（切末）

盐适量

生抽适量

料酒适量

植物油适量

步骤：

热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

加入瘦肉片翻炒几分钟。

加入适量料酒，煮至酒精挥发。

加入胡萝卜片和泡发好的木耳，翻炒均匀。

加入适量盐和生抽，调味后翻炒均匀即可。

小贴士：

瘦肉可以提前用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下，口感更佳。

木耳需要提前泡发，最好用温水泡发，这样口感更好。

炒菜时要火候适中，避免炒过头，影响口感。

希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的木耳胡萝卜炒肉！

胡萝卜木耳炒肉的功效和作用

黄瓜木耳炒肉叫木须肉。

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。

据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。

2021年11月，包括木须肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。