家常杏干蛋糕怎么做(杏干家庭做法)

杏干家庭做法

步骤/做法

1、挑选杏子时，要选那些完好无磕碰的，这样做好的杏干才不会坏。长得特别熟的杏子不适合做杏干，因为很软，容易破皮，一煮就烂了。

2、把杏子放在清水里，加入一勺面粉，用手搓洗2遍。杏子、桃子表面都有绒毛，用面粉能轻松洗干净，就是有点浪费面粉，也可以用软毛刷子挨个刷一遍，再用清水冲洗干净，沥干水分。

3、用刀把杏子从中间切开，分成两半，去掉杏仁。把杏肉放进一个大盆里，加入白糖，用双手翻拌均匀，腌制4个小时。

4、现在天气比较热，要放在阴凉通风处腌制，除去杏子中多余的水分，更容易晒干，而且还增加了杏肉的甜味，晒干后更香甜，也可以放进冰箱里腌制。

5、炒锅洗干净，把腌好的杏肉倒进锅里，盆子里的水也倒进来，如果水不够的话就加一点，一定要没过杏肉才行，不然容易煮糊。

6、大火煮开，小火继续煮，用铲子轻轻搅拌，记住煮1分钟就行了，煮太久会把杏肉煮烂，关火后把杏肉和糖汁倒出来，冷却后放在阴凉通风处浸泡一个晚上，让杏肉充分吸收糖分。

7、捞出杏肉，沥干水分，放在太阳下晒3天，晒至皱巴巴的，没什么水分后就可以了。千万不要完全晒干，口感会非常硬，咬不动。

8、晒好的杏干，用保鲜袋装起来，放在阴凉通风处保存，随吃随取，放半年都不会坏。自己做的杏干，没加任何添加剂，比如甜味剂、防腐剂等，吃得更放心。

杏干的简单做法

杏干的最简单做法是将杏干洗净，晾干水分后直接食用。如果你想要增加口感和味道，可以将杏干浸泡在热水中约5分钟，然后捞出晾干，这样杏干会更加柔软和香甜。

如果你想要保存杏干，可以将其放入密封袋中，并存放在干燥的地方。

杏干做法大全

杏干是以杏子为原料制成的干燥食品，一般需要进行三蒸三晒的加工过程。以下是杏干三蒸三晒的做法：

所需材料：

- 新鲜杏子800g

- 糖200g

- 清水适量

步骤：

1. 清洗杏子，用清水泡10分钟，去除表面的污垢。

2. 捞出杏子，用刀将杏子对剖，去核备用。

3. 取一个大碗，将杏肉放入碗内，撒上200g的白糖，搅拌均匀，腌制1小时后，将碗放入蒸锅中大火蒸20-30分钟，直到软烂。

4. 将蒸熟的杏肉倒入搅拌机中，打成细腻糊状，加入适量清水，混合均匀。

5. 将混合好的杏肉浆均匀地倒入大盘中，然后放在阳光下晒干，需要反复晒晾至风干，晒一次后要加入同量的糯米粉再搅匀，再重复晒晾的过程，总共晒三遍，即三晒。

6. 晒干后，将杏膏切成较小的小块，放在阳光充足的地方晾晒，晾一次后再加入适量的糯米粉，再重复晾晒三次，即三蒸。

7. 最后整理一下杏干，装入密封袋中保存，可以保存较长时间。

杏干的颜色是黄色或淡橙色，口感为香甜，干爽有嚼劲。杏干还有增加体力、滋润肌肤、润喉止咳等功效，是一种营养丰富的零食。

杏干家常做法

自然风干的杏干口感酥脆，香甜可口，可以直接食用，也可以用来烘焙或烹饪。以下是一个简单的做法： 材料： - 自然风干的杏干 - 清水 - 红糖

 步骤： 

1. 将杏干放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。

 2. 在锅中加入适量的清水和红糖，煮至红糖完全融化。

 3. 将浸泡好的杏干放入锅中，用中小火慢慢煮至汤汁浓稠，杏干变软糯，汤汁粘稠即可。

 这样做出来的杏干既甜又香，口感软糯，非常适合作为甜点或零食食用。

杏干如何做

1、趁着天气好去自家的树上摘了几颗杏子

2、碗里倒入适量的面粉和水，把杏子放进去搓洗干净，效果蛮好的，感觉把毛毛都洗干净了。

3、洗好的杏子用刀对半起来，取出核，这个过程也很治愈哦。

4、如果想烘干快点的可以再切一刀，一分为四。

5、杏干和冰糖放一起腌制一晚上即可。

6、腌制一晚上的状态，冰糖已经化成糖水了。

7、把杏干和糖水倒入锅里，不用加水中小火熬制水开2-3分钟关火。

8、熬到果皮有点脱了就可以。

9、继续把熬好的果干和糖水倒入碗里待凉后放入冰箱冷藏一天。

10、冷藏好的杏干铺在烤盘上，下面最好放上烤盘，这样糖水滴下来不会粘的到处都是。

11、烤箱80度烘烤8小时，我的烤箱最多烤90分钟，分好几次烤的，如果有大太阳的日子可以选择古法太阳晒，很绿色环保

12、烤至一半时间的时候可以翻个面继续烤。

13、直至烤到表皮有点皱就可以了。

14、烘干的杏干，似乎感觉比外面买的颜色更好看哦。

如何做杏干最好吃

关于这个问题，以下是一种简单的做法：

材料：

- 新鲜杏子

- 红糖或白糖

- 水

步骤：

1. 将杏子放入清水中浸泡约10分钟，去除表面的杂质和泥土。

2. 将杏子用水冲洗干净，沥干备用。

3. 在锅中加入适量的水，加入红糖或白糖，根据自己的口味调整甜度。

4. 将调好味的水烧开，加入杏子，用中小火煮约10分钟左右，直到杏子变软。

5. 关火后，让杏子在糖水中浸泡一段时间，让其充分吸收糖水的味道。

6. 盛出杏子和糖水，放入冰箱冷藏后食用更佳。

温馨提示：

- 如果杏子不够甜，可以适量加入糖，但不要加太多，以免影响味道。

- 煮杏子时火不要开太大，以免煮烂。

- 糖水可以多做一些，剩余的可以用来泡茶或调制甜品。

杏干怎么做才好吃

1、准备杏干24个，柳橙1个，榨汁，无糖橙皮果酱2茶匙，芥末2茶匙，瘦火鸡培根6片，橄榄油1茶匙，新鲜荷兰芹切碎。

2、杏干放在小碗中，倒入柳橙汁，不时搅拌，直到杏干全部浸透。

3、橙皮果酱与芥末混和后，涂抹到每片火鸡培根上，然后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半，再横向从中间剪成两半，这样便有24条火鸡培根。

4、烤架调至中火预热，杏干沥去多余水分，每个杏干用一条火鸡培根包好，插一根牙签固定。

5、将包好的杏干火鸡卷放在烤架上，每个火鸡卷上刷点油，每面都烤一下，烤约1分钟，至火鸡刚熟。

6、用浅底小碗盛好杏干火鸡卷，撒上碎荷兰芹，趁热食用。

杏干做菜的做法

主要食材：牛腩 500克，上好大米 500克，胡萝卜 1根，洋葱 1颗，蟹味菇 1盒，葡萄干 适量，色拉油 适量，孜然粉 2～5克，盐 适量（根据自己家口味添加），葱姜酒 适量

制作程序

1、大米清洗干净浸泡半天备用。牛腩切块用凉水锅下牛肉煮开焯水去血水后放入炖锅，加入蟹味菇葱姜酒和半锅清水，炖煮至牛肉酥烂备用。

2、洋葱胡萝卜清洗干净后切粗丝备用。热锅冷油将洋葱胡萝卜煸炒出香气后加入炖煮好的牛肉汤料适量，最后加入泡好的大米，加适量盐和少许孜然粉，翻炒至所有米粒都能包裹上牛肉汤的量，最后撒上适量葡萄干。牛肉汤的量加到能将米饭煮透即可，太多会导致煮出来的米饭过烂。

3、用中小火盖锅焖饭，大概十分钟左右。记得翻炒一下防止粘锅底，再焖两分钟即可出锅完成。

杏干简单的做法怎么做好吃

1.将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净

2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净

3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟，随即将杏下入锅内，继续煮10～15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮10分钟。最后加入其余的100克白糖，煮20～30分钟，待糖液收浓后即可离火

4.将煮好的杏连同糖液一起浸泡4～5小时

5.把杏捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以下粘手为准)即成。